2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Baklažāni ir viens no vasarai raksturīgajiem dārzeņiem. Tas satur milzīgu daudzumu barības vielu, ieskaitot šķiedrvielas, kāliju, mangānu, triptofānu, K vitamīnu, magniju un C vitamīnu. Tas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem dabā.
Šis dārzenis ir ārkārtīgi noderīgs smadzenēm un asinsrites sistēmai, un tam ir pierādītas īpašības, lai uzlabotu hipertensijas stāvokli. Tomēr daudziem cilvēkiem ir grūti to iekļaut savā ēdienkartē, jo viņi nezina, kā to pagatavot. Tas ir diezgan viegli, ja vien jums ir ideja par īpašām receptēm ar baklažāniem.
Pirmkārt, jums jāzina, ka specifisko rūgto garšu var noņemt, ja jūs sagriežat un sālāt baklažānu, pēc tam saspiediet to un noskalojiet. Gatavojot ēdienu, jums var būt nepieciešams vairāk tauku, jo tas spēj absorbēt lielu daudzumu to. Tā ir daļa no daudzu valstu nacionālās virtuves, tāpēc šodien mēs jums piedāvājam īpašu idejas salātiem un uzkodām ar baklažāniempārsteigt savus viesus vai ģimeni.
Baklažānu un tomātu salāti
Foto: Annabel
Tāpat kā vairums, arī šos baklažānu salātus ir viegli pagatavot. 2 porcijām nepieciešams 1 baklažāns un 2 tomāti. Baklažānu sagriež plānās sloksnēs un pēc sālīšanas cep pannā vai uz bārbekjū. Sagrieziet tomātus lielos kubiņos, pievienojiet baklažānu, kopā ar lielu daudzumu pētersīļu un izrotājiet ar sasmalcinātu marinētu sieru. Pēc izvēles receptē varat iekļaut grauzdētus piparus.
Baklažānu salāti un Halloumi siers
Ja vēlaties šovasar iegremdēties Grieķijas garā, šis recepte baklažānu salātiem ir ideāli piemērots jums. Jums nepieciešami grilēti baklažāni, tomāti, gurķi, sarkanie sīpoli, grauzdēti pipari, avokado, Halloumi siers un daudz olīveļļas. Gatavojot šos salātus, ir svarīgi tikt galā ar sieru beigās, jo, atdziestot, tas zaudē daļu garšas. Pasniedziet atsevišķi kā piedevu dārzeņiem.
Zaļie salāti ar baklažāniem
Jums nepieciešami zaļie lapu dārzeņi - kāposti, salāti, rukola. Pievieno rīvētus burkānus, marinētas sēnes un visbeidzot - atdzesētu grilētu cukini un baklažānu. Ideāla salātu mērce ir olīveļļa, balzamiko etiķis un nedaudz svaigu dilles pēc garšas.
Pildīti baklažāni
Jums vajag uz pusēm sagrieztu baklažānu, uz kura jāizgriež iekšpuse. Pildījumam nepieciešami mizoti tomāti, siers, olīveļļa, svaigs baziliks. To visu sagriež kubiņos, maisa, pagaršo ar nedaudz melnajiem pipariem un papildus olīveļļu. Baklažānu piepilda ar maisījumu. Ja vēlaties, virsū varat sarīvēt nedaudz dzeltena siera, pēc tam cepiet pildīto baklažānu 180 grādos, līdz gatavs.
Uzkoda ar baklažānu picu
Viegli ievērojama baklažānu ēstgribu recepte, kur nepieciešami neapstrādāti, sālīti un nosusināti baklažāni. Variācijas ir neskaitāmas, taču mēs iesakām imitēt itāļu picu Margarita, bet bez garozas ogļhidrātiem.
Lielā pannā izklājiet baklažānu šķēli ar tomātu mērci, virsū sarīvējiet dzelteno sieru vai Parmezānu un visbeidzot izrotājiet ar svaigu baziliku. Dzeltenā siera vietā jūs varat izvēlēties mocarellu, un starp tomātu mērci jūs varat pievienot desu pēc savas gaumes. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz siers kļūst sarkans.
Uzkoda ar Caprese tipa baklažāniem
Jums vajag neapstrādātu baklažānu, sagrieztus, sagrieztus tomātus, pesto mērci, mocarellu. Trauks atgādina klasiskos Caprese salātus, no kurienes tā nosaukums, un tiek gatavots šādi: baklažānu šķēle, tomātu šķēle, pesto, mocarella. Parasti viena porcija sastāv no trim šādām rindām, un mērķis ir iegūt torni, kas beidzas ar mocarellu, lai, cepot sieru, izkustu un padarītu jūsu ēstgribu sulīgu. Cep iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz mocarella ir sarkana.
Baklažāni ar maltu gaļu
Izvēlieties mazākus baklažānus, lai sagrieztu kātiņu, pēc tam tos sagrieziet. Sagatavojiet maltas gaļas, rīvētu burkānu, sīpolu un papriku, paprikas, ķiploku, oregano un daudz olīveļļas maisījumu. Šo maisījumu iepriekš apcep uz pannas, pēc tam ar to piepilda iepriekš vārītos baklažānus. Cepiet, līdz gatavs iepriekš uzkarsētā krāsnī - parasti apmēram 20 minūtes. Izrādās izņēmuma kārtā garšīga uzkoda ar baklažāniem.
Ieteicams:
Trīs Idejas Gardiem ēdieniem Ar Baklažāniem
No baklažāniem un cukini gada siltajā daļā var pagatavot dažādus vieglus ēdienus - daži dārzeņi, nedaudz ķiploku un grila panna, un vakariņas ir gatavas. Tomēr, ja vēlaties ar baklažāniem darīt kaut ko citu, mēs jums piedāvājam trīs receptes - salātus, uzkodas un baklažānu zupu.
Salātu Veidi Vai Jūs Atšķirat No Salātiem Uz Salātiem
Salāti katram pavāram dod iespēju eksperimentēt ar dažādām garšām, krāsām un faktūrām. Tie var būt vienkārši kā dažādu lapu dārzeņu maisījums vai satur pārsteidzošas lapu, dārzeņu, sēklu vai makaronu kombinācijas. Tie ir lielisks papildinājums gaļai, zivīm vai jūras veltēm.
Idejas Jaungada Uzkodām Un Uzkodām
Uzkodām un uzkodām Jaungada vakarā vajadzētu būt daudzām - gan pēc sugas, gan daudzuma. Neviens neizturēs visu nakti uz tukša galda un galvenokārt - bez ēstgribas. Tāpēc, gatavojot Jaungada ēdienkarti, vispirms ir labāk koncentrēties uz šo elementu.
Idejas Jaungada Salātiem Un Uzkodām
Jaungada ēdienkartei jābūt ļoti skaistai un iespaidīgai, lai jūs varētu pārsteigt savus draugus un viesus. Salāti un uzkodas ir galvenais ēdienkartes elements, jo pārējie galvenokārt ir gaļa. Salātos un uzkodās jūs varat savvaļā un parādīt sevi kā īstu virtuozu un mākslinieku.
Kulinārijas Noslēpumi Ideāliem Salātiem Un Uzkodām
Salāti - Dārzeņi pirms lietošanas jāmazgā ļoti labi. Sāls mazgāšanas laikā tiek pievienots ūdenim un tādējādi samazina minerālvielu zudumus un viegli noņem uz tiem esošos kukaiņus. Tad salātu produktus noskalo zem tekoša ūdens; - dārzeņus, no kuriem gatavojam siltus salātus, sautējam ļoti mazā ūdenī, lai tie nepiedegtu, lai nezaudētu garšu, uzturvērtību un krāsu;
