2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Salāti
- Dārzeņi pirms lietošanas jāmazgā ļoti labi. Sāls mazgāšanas laikā tiek pievienots ūdenim un tādējādi samazina minerālvielu zudumus un viegli noņem uz tiem esošos kukaiņus. Tad salātu produktus noskalo zem tekoša ūdens;
- dārzeņus, no kuriem gatavojam siltus salātus, sautējam ļoti mazā ūdenī, lai tie nepiedegtu, lai nezaudētu garšu, uzturvērtību un krāsu;
- Ja gurķi ir rūgti, tiem jābūt labi nomizotiem. Viņu rūgtums ir koncentrēts augšpusē;
- Kad salātu dekorēšanai izmantojam sīpolus, ir ļoti efektīvi un garšīgi, ja sagrieztos sīpolus sagriežam gredzenos un sarullējam sarkanajos piparos un smalki sagrieztās zaļās dillēs vai pētersīļos;
- Kad mums jau mizoti kartupeļi jāglabā 4-5 stundas bez tumšuma, mēs tos ievietojam plastmasas maisiņā, labi sasienam un atstājam ledusskapī;
- svaigas sēnes nevajadzētu iemērc ūdenī, bet pēc iespējas ātrāk mazgāt ar tekošu ūdeni un ievietot ūdenī ar etiķi, lai saglabātu to krāsu;
- Lapu un bumbuļu dārzeņi tiks saglabāti ilgāku laiku, ja tos uzglabājam iesaiņotus mitrā dvielī vēsā vietā;
- lai atsvaidzinātu lapu dārzeņus, iegremdējiet tos remdenā ūdenī ar pievienotu citrona sulu;
Uzkodas
- Uzkodas tiek iekļautas ēdienkartē, lai pamodinātu ēstgribu, un tiek pasniegtas pirms galvenā ēdiena. Tie nav paredzēti barošanai un tiem vajadzētu būt maziem daudzumiem, bet daudzveidīgiem;
- Aukstās uzkodas tiek pasniegtas pirms zupas, bet siltās uzkodas - pēc aukstajām, kad netiek pasniegta zupa. Kad zupa tiek pasniegta pēc uzkodām, tām nedrīkst būt asu garšu produktu, lai sajustu zupas patieso garšu;
- Uzkodas ir piemērotas svaigu un vārītu dārzeņu un augļu, marinētu vai sālītu sēņu, gaļas, krabju un daudz ko citu salātu pasniegšanai.
- Uzkodas jāsagatavo un jāpasniedz tā, lai, ēdot tos, nebūtu vajadzīgs nazis. Traukā, kurā mēs tos gatavojām, parasti tiek pasniegtas siltas uzkodas.
Ieteicams:
Salātu Veidi Vai Jūs Atšķirat No Salātiem Uz Salātiem
Salāti katram pavāram dod iespēju eksperimentēt ar dažādām garšām, krāsām un faktūrām. Tie var būt vienkārši kā dažādu lapu dārzeņu maisījums vai satur pārsteidzošas lapu, dārzeņu, sēklu vai makaronu kombinācijas. Tie ir lielisks papildinājums gaļai, zivīm vai jūras veltēm.
Idejas Jaungada Uzkodām Un Uzkodām
Uzkodām un uzkodām Jaungada vakarā vajadzētu būt daudzām - gan pēc sugas, gan daudzuma. Neviens neizturēs visu nakti uz tukša galda un galvenokārt - bez ēstgribas. Tāpēc, gatavojot Jaungada ēdienkarti, vispirms ir labāk koncentrēties uz šo elementu.
Idejas Jaungada Salātiem Un Uzkodām
Jaungada ēdienkartei jābūt ļoti skaistai un iespaidīgai, lai jūs varētu pārsteigt savus draugus un viesus. Salāti un uzkodas ir galvenais ēdienkartes elements, jo pārējie galvenokārt ir gaļa. Salātos un uzkodās jūs varat savvaļā un parādīt sevi kā īstu virtuozu un mākslinieku.
Padomi Ideāliem Salātiem
Diez vai ir cilvēks, kurš sēž pie galda bez salātiem. Tie ir ideāls papildinājums jebkuram ēdienam. Visbiežāk mēs gatavojam salātus ar dārzeņiem. Viņiem jābūt ļoti labi mazgātiem. Lai salāti būtu svaigi un garšīgi, tie jāsagatavo tieši pirms pasniegšanas.
Idejas Uzkodām Un Salātiem Ar Baklažāniem
Baklažāni ir viens no vasarai raksturīgajiem dārzeņiem. Tas satur milzīgu daudzumu barības vielu, ieskaitot šķiedrvielas, kāliju, mangānu, triptofānu, K vitamīnu, magniju un C vitamīnu. Tas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem dabā. Šis dārzenis ir ārkārtīgi noderīgs smadzenēm un asinsrites sistēmai, un tam ir pierādītas īpašības, lai uzlabotu hipertensijas stāvokli.
