Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi

Video: Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi

Video: Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi
Video: Sasaldēti konditorijas izstrādājumi.Latvijas Maiznieks 2024, Novembris
Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi
Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi
Anonim

Ruļļus var ruļļot daudzos veidos - no viegliem līdz laikietilpīgākiem. Pirmā metode ir standarta un ļoti vienkārša, izvelciet apaļu garozu, sagrieziet astoņās daļās un uz katras īsās daļas daļas ielieciet karoti ievārījuma vai citu pildījumu un velmējiet.

Otrais veids ir paredzēts dubultiem ruļļiem, jo apaļa garoza tiek izrullēta, iesmērēta ar eļļu un uz augšu tiek uzlikta cita garoza. Tos sagriež astoņās daļās, uzliek atpakaļ uz pildījuma īsās daļas un velmē ruļļos. Tādā veidā tie kļūst par dubultu pūkainu ruļļu.

Trešais veids ir sadalīt mīklu vienādās mīklas bumbiņās un katru bumbiņu sarullēt trīsstūrī ar noapaļotām malām, uzlikt pildījuma īso daļu un sarullēt, asajam galam jāpaliek apakšā, lai cepšanas laikā neattīstītos.. Kad viņi attīstās, tie nav pievilcīgi redzējumā.

Ceturtais veids ir izstiepjot visu mīklu vienādās bumbiņās un katru bumbiņu sarullējot elipsveida trijstūrī, mēģiniet padarīt malas plānākas, lai jūs varētu ar rokām nedaudz sarullēt malas un tik ātri pagriezt trīsstūri, ielieciet daļu pildījuma apakšējā īsajā daļā un satiniet, atkal pārliecinoties, ka augšdaļa paliek apakšā, lai bulciņa neattīstītos.

Piektais veids ir izrullēt ne pārāk plānu garoziņu, kurai jābūt kā taisnstūrim, un ar picas nazi, kas sagriezts trīsstūros, sākot no apakšas un pa labi, pēc tam no augšas un pa labi. Tā rezultātā trijstūri divās rindās, arī ērts griešanas un vēja veids.

Sestais veids ir režģa ruļļi. Katru mīklas bumbiņu izrullē noapaļotā trijstūrī, aso galu nospiež ar rullīti, proti, pusi no trijstūra sagriež, uzber uz platas negrieztās daļas un sarullē bulciņā, kad izcepušies šie rullīši kļūst ļoti iespaidīgi, jo uzpūsts, dimanti saplīst ļoti labi.

Septītais veids ir izvelciet trīsstūri un ar cepumu griezēju (sirdis, ziedi, zvaigzne) izveidojiet dažus izgriezumus, piemēram, sirsniņas, ielieciet ievārījumu vai sieru un velmējiet, kad izgrieztie gabali paliek virsū, un ievietojiet sirds vai zieds tukšā vietā.

Cepot, tie izplešas un kļūst ļoti skaisti, piemēroti romantiskām brokastīm Valentīna dienai.

Ieteicams: