2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neapšaubāmi pipari ir vieni no visvairāk patērētajiem un noderīgākajiem dārzeņiem. Tuvojoties rudenim grauzdētu papriku aromāts arvien biežāk to sāk just mājas. Gardu papriku pagatavošanas lauks ir diezgan plašs - pildīti pipari ar maltu gaļu un rīsiem, bureka pipari, pildīti pipari ar olām un sieru, misu biezeni, cepti pipari ar tomātu mērci un kāpēc ne tikai salāti ar pipariem un sīpoliem. iecienītākais dzēriens.
Tas ir vēlams konservēšanai izvēlēties gaļīgus sarkanos piparus.
Konservēti pipari bez mizas
Pirmais konservēto papriku variants, ko mēs piedāvāsim, ir nemizoti grauzdēti pipari burkās. Jums vajag piparus un sāli.
Mēs notīra piparus un cep. Katru piparu kārto burkās, pēc tam, kad tas ir izcepts, sāli ar 1 tējk. sāls, aizveriet ar vāciņiem un sterilizējiet 30 minūtes pēc ūdens vārīšanas.
Konservēti mizoti pipari
Foto: Tsvetomir Nikolov
Tā var arī konservēti mizoti pipari. Procedūra ir tāda pati - vienkārši mizojiet piparus, kārtojiet tos cieši burkā un sterilizējiet 20 minūtes.
Konservēti pipari bez sterilizācijas
Foto: Annabel
Otrā iespēja ir pipari bez sterilizācijas. Tam jums vajag papriku, sāli 2 aspirīnu.
Katra burka apakšā ielieciet vienu aspirīnu, tūlīt pēc grauzdēšanas izkārtojiet papriku, pievienojiet sāli un uzlieciet sasmalcinātu aspirīnu. Apgriez burkas otrādi un atstāj atdzist.
Konservēti marinēti pipari
Jums vajadzīga marinētu veselu papriku recepte:
Gaļīgi sarkanie pipari - 8 kg
Ūdens - 1 litrs
Etiķis - 1 litrs
Cukurs - 500 g
Sāls - 250 g
Eļļa - 250 ml
Ielieciet ūdeni, etiķi, cukuru, sāli un eļļu katliņā. Uzlieciet plīti. Kad tas ir uzvārījies, uz dažām sekundēm iemērciet nomizotos piparus. Izņemiet tos ar karoti ar rievu un sakārtojiet burkās. Marinādi vienmērīgi sadaliet visās burkās.
Marinēti grauzdētu piparu salāti
Cits iespēja konservēt papriku ziemai ir gatavi marinēti salāti no grauzdētiem pipariem. Sagatavot:
Pipari - 5 kg
Ķiploki - 2 galvas
Cukurs - 1/2 tējk.
Etiķis - 1/2 tējk. vainīgs
Eļļa-3/4 tējk.
Pētersīļi
Sol
Nomazgājiet un notīriet piparus no sēklām. Cepiet to un ievietojiet traukā ar vāku, lai sautētu. Tad nomizojiet to un ļaujiet tai notecēt. Šajā laikā mēs sagatavojam marinādi. Dziļā katliņā sajauciet cukuru, etiķi, eļļu un sāli. Labi samaisiet, lai izkausētu sāli un cukuru.
Sagrieziet papriku gabaliņos un pievienojiet marinādei. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un ķiplokus, atkal samaisiet. Izdaliet piparu salātus burkās, aizveriet ar vākiem un sterilizējiet apmēram 20 minūtes.
Šie ir daži no visvairāk vēlamajiem un sagatavotākajiem piparu konservēšanas iespējas no mūsu vecmāmiņām un mātēm.
Ieteicams:
Kā Saglabāt Asos Piparus
Karstie pipari ir jauks piedeva ēdieniem. To saglabāšanai ir dažādas metodes. Chorbadji piparu saglabāšanai nepieciešami trīs ar pusi kilogrami papriku un sāls. Sāls tiek pievienots četriem litriem ūdens - apmēram vienam kilogramam. Ūdeni uzvāra un pēc tam ļauj atdzist.
Vairāki Pankūku Pagatavošanas Veidi
Plāna, bieza, salda, sāļa - pankūka ir iecienīta visā pasaulē. Dažās valstīs to gatavo pannā, citās - no kartupeļu mīklas, citās - ar augļiem. Brokastīs, pusdienās vai vakariņās pankūkas padarīs jūs sātīgu un apmierinātu. Pankūkas receptes var atrast 15.
Pieci Veidi, Kā Pagatavot Pildītus Piparus
Pildīti pipari ar maltu gaļu un rīsiem Nepieciešamie produkti: 1 kg mazgātu un notīrītu no sēklām papriku, 500 g maltas liellopa gaļas, 1 sīpolu, 1 lielu glāzi mazgātu un žāvētu rīsu, 3 ēdamkarotes eļļas, 3 ēdamkarotes miltu, piparus, papriku, sāli, ķimenes un sāļus pēc garšas.
Vairāki Veidi, Kā No Dārzeņiem Noņemt Nitrātus
Mēs visi zinām, ka pavasaris ir sezona, kad parādās visu veidu garšīgi dārzeņi. Cenšoties ēst veselīgi un ziemā attīrīt ķermeni no uzkrātajiem taukiem, mēs arvien vairāk tiekamies pēc zaļajiem lapu dārzeņiem, gurķiem un kā vēl ne. Tomēr, kā rīkoties nitrāti kurus 90% no tiem satur lielos daudzumos?
Vairāki Bulciņu Ripināšanas Veidi
Ruļļus var ruļļot daudzos veidos - no viegliem līdz laikietilpīgākiem. Pirmā metode ir standarta un ļoti vienkārša, izvelciet apaļu garozu, sagrieziet astoņās daļās un uz katras īsās daļas daļas ielieciet karoti ievārījuma vai citu pildījumu un velmējiet.
