2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kāds ir pirmais ēdiens, ko iedomājies, dzirdot krievu virtuvi? Varbūt krievu salāti? Nu, pievilsim jūs, jo populārie krievu salāti nebūt nav krievu, bet franču. Pašā Krievijā tos sauc par franču salātiem vai Olivjē salātiem - pēc Ermitāžas šefpavāra, kurš tos faktiski izgudroja.
Tā kā to drīz pēc tam Krievijā atveda Olivjē šefpavāra vietnieks, to bieži sauc Krievu salāti.
Patiesībā daži citi ēdieni ir ļoti tipiski un slaveni visā Krievijā. Šeit ir visaugstākā izvēle populārākie krievu virtuves ēdieni.
Pelmeņi
Šis ir viens no slavenākie krievu ēdieni. To gatavo no mīklas, kurā ievieto iepriekš sagatavotu gaļas, zivju, jūras velšu, siera, dārzeņu pildījumu - dažādās kombinācijās. Dažādība ir milzīga. Šādi sagatavotās mazās makaronu kabatas dažas minūtes vāra ūdenī un ir gatavas ēst. Pagaršo ar dažādām mērcēm.
Griķi
Krievam dzīve bez griķiem nav iedomājama. Tas ir tik tipisks ēdiens Krievijai, ka, iespējams, nav neviena krievu, kurš to nevarētu pagatavot. Griķi, saukti arī par griķiem, ir graudaugi, kurus var ēst sāļus vai saldus. Krievijā uz galda bieži ir griķu biezputra. Šo produktu izmanto arī sautējumu, salātu, kotletu un visu veidu ēdienu pagatavošanai.
Borščs
Populārais Krievu boršču zupa ir veselīgs, barojošs un pilns ar vitamīniem. Tas ir arī viegli patērējams un piemērots gan ziemai, gan vasarai. To gatavo no dārzeņiem un gaļas - galvenokārt sarkanajām bietēm, kāpostiem, burkāniem un dažreiz kartupeļiem. Veģetārā versija ir arī ļoti populāra.
Okroshka
Šis ir vēl viens krievu zupas veids, kas tiek patērēts auksts - līdzīgs mūsu taratoram. Šī ēdiena nosaukums nāk no krievu vārda kroshit, kas nozīmē salauzt, sadalīt mazos gabaliņos. Un patiesībā - sagrieziet mazos gabaliņos dažādas sastāvdaļas, piemēram, gurķus, redīsus, sīpolus, kurus sajauc ar vārītām olām, vārītiem kartupeļiem un dažreiz ar citiem produktiem. Visus šos sasmalcinātos komponentus pievieno raugam, kefīram vai sūkalām.
Želeja
To var saukt par krievu ekvivalentu Bulgārijas pačūlijai. To gatavo no želejas masas, atdzesēta gaļas buljona un gaļas gabaliņiem. Dažās Krievijas daļās šo ēdienu sauc arī par želeju, un praksē sastāvdaļās gandrīz nav atšķirību. Želeju pagatavošanai visbiežāk izmanto cūkgaļas vai liellopa buljonu, un gaļas gabali var būt no dzīvnieka galvas, kājām, ausīm.
Ieteicams:
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Populārākie Itāļu Virtuves ēdieni
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai. Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Populārākie Norvēģu Virtuves ēdieni
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu.
Populārākie Serbu Virtuves ēdieni
Serbijas virtuvi ir veidojuši Vidusjūras, Turcijas un Austroungārijas virtuves ēdieni. Tāpēc tajā ir daudz unikālu ēdienu. Viena no populārākajām uzkodēm ir Negush prosciutto - žāvēta cūkgaļa. Tas ir tā nosaukts, jo tiek uzskatīts, ka to vislabāk var sagatavot Neguši apgabalā.
Populārākie Turku Virtuves ēdieni
Turku virtuve daudziem cilvēkiem ir eksotiska, un turku ēdieni ir ļoti populāri. Visu turku zupu dažādību var iedalīt vairākās grupās. Tās ir gaļas zupas, kurām pievienoti dārzeņi, krējuma zupas ar sviestu, zupas ar citronu sulu un olu.
