2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kā mēs zinām, dārzeņi satur ļoti lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr dažas gatavošanas metodes var tos iznīcināt. Šī raksta mērķis ir parādīt, kā pareizi pagatavot dārzeņus, lai izbaudītu ne tikai to garšu, bet arī absorbētu visas tajos esošās uzturvielas.
Ir labi gatavot veselus dārzeņus, ja recepte to atļauj. Ievietojot sagrieztus dārzeņus karstā ūdenī vai pannā, jūs silda tā daļas, kas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām.
Ja jums joprojām ir nepieciešams sildīt dārzeņus, ir labi tos sagriezt ļoti mazos gabaliņos, jo tādā veidā jūs zaudēsiet daudz mazāk barības vielu nekā tad, ja tos sagrieztu vairumā. Tas var šķist dīvaini, taču vēlams, lai dārzeņi nelobītos.
Ja to joprojām vajag nomizot, tam jābūt pēc iespējas plānākam ar īpašu mizotāju vai nazi. Vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu bagātākā dārzeņu daļa atrodas tieši zem ādas. Pirms sākat gatavot dārzeņus, ir labi tos ievietot caurdurī un mazgāt ar ūdeni, kas ir istabas temperatūrā. Pirms griešanas tie vēlreiz jāmazgā. Tas novērsīs ūdenī šķīstošo vitamīnu zudumu.
Gatavojot dārzeņus, vēlams to darīt uz tvaika vai uz ļoti lēnas uguns. Es domāju, ka jūs zināt, ka, dārzeņus tvaicējot, tas tiek darīts uz tvaika groza, uz kura dārzeņi ir sakārtoti un novietoti uz verdoša ūdens katla.
Ja jūs tos vienkārši gatavojat parastā katlā, vienkārši pārklājiet tos ar ūdeni un samaziniet uguni līdz vidējai. Vēlams, lai ūdens nevārītos, bet vienkārši izveidotos burbuļi. Ūdeni, kurā jūs vārījāt dārzeņus, ir labi turēt, nevis izmest.
Neatkarīgi no gatavošanas metodes, ūdens vienmēr absorbē dažas barības vielas, kuras ēdiena gatavošanas laikā izdala dārzeņi. Šo ūdeni var izmantot kā pamatu zupām, mērcēm un sautējumiem. Dārzeņus būs lietderīgāk sautēt, nevis cept. Jūs varat tos vienkārši sautēt wokā ar ļoti mazu tauku daudzumu.
Tādā veidā dārzeņi tiek noslēgti un tajos saglabājušās to uzturvielas. Smalki sagriezti dārzeņi tiek pagatavoti ātrāk. Jums vajadzētu izvairīties no dārzeņu cepšanas, it īpaši, ja tie ir sasmalcināti.
Ja jūs gatavojaties cept kartupeļus vai citus sakņu dārzeņus, ir labi tos veselus ievietot pannā un pārklāt ar foliju. Folija netiek noņemta visā dārzeņu cepšanas procesā. Visbeidzot, lai novērstu vitamīnu zudumu, pasniedz tos, tiklīdz tie ir pagatavoti.
Ieteicams:
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Pārvariet Pavasara Nogurumu, Izmantojot šos 5 Padomus
Pārguruma sajūta un miegainība ir galvenie pavasara noguruma simptomi. Pienākot pavasara sezonai, mūsu ķermenī sākas tādas pārmaiņas kā viegls nogurums, koncentrēšanās trūkums, imunitātes pasliktināšanās un tas pasliktina mūsu dzīves kvalitāti.
Izmantojot šos Padomus, Jūs Zaudēsiet Papildu Mārciņas Jostasvietā
Būsim godīgi - pūkains viduklis nav tikai veselības problēmu priekšvēstnesis. Tīri estētiski tas vienkārši nav skaists un sabojā mūsu figūru. Tauki ap vēderu un vidukli ir saistīti ar 2. tipa cukura diabēta un sirds slimību attīstību.
Vienreiz Un Uz Visiem Laikiem Sakārtojiet Virtuvi, Izmantojot šos Vienkāršos Padomus
Vai jūs bieži domājat, ka jūsu virtuvē ir nokritusi bumba vai ka ir notikušas smagas cīņas? Ja jā, iespējams, ir pienācis laiks rīkoties nopietni. 1. Izmetiet! Noteikti jūsu skapji ir pilni ar lietām, no kurām lielāko daļu jūs vispār neizmantojat.
Sasniedziet Sabalansētu Uzturu, Izmantojot šos Vienkāršos Padomus
Ēdot dažādus ēdienus, bet nepārsniedzot nepieciešamās kalorijas, jūs nodrošināsiet ķermenim pietiekami daudz barības vielu. Katrai grupai jāēd pārtika, kas nozīmē: - četru veidu augļi dienā; - pieci dārzeņu veidi dienā; - Trīs veidu graudi dienā;
