2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Viņa ir pastas karaliene! Aromātisks, ēstgribu, sulīgs, lazanja tas nekad nepaliek nepamanīts. Ar maltas gaļas smaržu, kas sajaukta ar svaigi ceptas kviešu mīklas garšu! Un rīvēts cepts parmezāns …
Jūs zvērēsiet, ka šis gandrīz mītiskais ēdiens ir itāļu kulinārijas mākslas darbs, vai ne? Bet tas nav gluži tā.
Lazanja ir dzimusi ļoti, ļoti sen, kaut kur senatnes periodā. Pirms mūsdienās pazīstamā ēdiena, kura pamatā ir gaļa un itāļu sieri, grieķu un romiešu tauta sagatavoja laganu. Tāpēc viņi sauca plānu tvaicētas mīklas lapu, kurā ievietoja pildījumu. To veidoja gaļa - viss, kas bija pa rokai, piemēram, vistas gaļa, cūkgaļa vai zivis. Tas tika sajaukts ar olām un citām šodien nezināmām garšvielām. Beigās visu pārkaisa ar zivju sālījumu un cepa kā pīrāgu.
Vārds lazanja parādās viduslaikos arābu ietekmē, kuri gatavoja savu ēdienu recepti ar nosaukumu lauzina. Tā bija plāna mīklas garoziņa, kas pildīta ar sasmalcinātām mandelēm, kas vispirms bija deserts, bet vēlāk sāka gatavot ar mocarellai līdzīgiem sieriem.
Lai gan tas bija tālu no pašreizējās lazanjas, šis ēdiens tika veidots no vairākiem slāņiem, atdalīts ar pildījumu, un kalpoja par iedvesmu šodienas receptēm, kuras itāļi tik augstu vērtēja un gatavoja galvenokārt ar Boloņas mērci.
Mūsdienās visbiežāk lazanju gatavo galvenokārt no maltas gaļas un dažādu veidu siera. Protams, ir daudz šķirņu, piemēram, veģetārā lazanja vai gorgonzola un spinātu lazanja. Neskatoties uz daudzajām ievērojamākajām iecienītā ēdiena variācijām mājās gatavota lazanja joprojām ir viena no populārākajām un visvieglāk sagatavojamajām.
Neatkarīgi no receptes papildinājuma, tas tiek gatavots, pamatojoties uz sausām vai svaigām makaronu lapām ar tomātu mērci un Bešamela mērci pannā, kas ieziesta ar eļļu vai olīveļļu, un kas ļauj ēdienam izcept perfekti, neizžūstot. Bolognese lazanjas receptē mīkla nekad netiek vārīta.
Nav tā ar maziem dārzeņiem, ja jūs nolemjat tos iekļaut. Tie ir jāgatavo zemā siltumā. Priekš lazanja Bolognese izvēlieties svaigu liellopa gaļu, vēlams, ne saldētu. Trauku var dažādot, piemēram, ar eņģeli, kas arī jāsasmalcina jaukā gabaliņā. Mērcei jābūt pietiekami biezai, lai to varētu pasniegt atsevišķu trauku elementu savienošanai. Ja tas kļūst pārāk biezs, to var atšķaidīt ar pienu.
Pasniedziet ar salātiem, olīvām vai valriekstiem un dažām bazilika lapām!
Ieteicams:
Zirgu Lazanja Bulgārijas Tirgū
Tikai divas dienas pēc tam, kad ministrs Miroslavs Najdenovs apliecināja Bulgārijas pilsoņiem, ka nav importa zirga gaļa , Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra aizliedza 86 kg lazanjas ar Boloņas mērci. Signāls par iespējamu produktu klātbūtni, kas satur zirga gaļu, nevis marķējumā norādītās liellopu gaļas, tika saņemts 15.
Karaliene
Karaliene / Alchemilla vulgaris / ir daudzgadīgs zālaugu augs, kura kāts ir līdz 50 cm garš un tumši brūns sakneņš. Tās lapas ir secīgas, un ziedi ir mazi un dzeltenzaļi, sapulcējušies kāta augšdaļā. Karalienes augļi ir olveida, bet vērsti uz augšu.
Karaliene Ar Caureju Un Kuņģa-zarnu Trakta Traucējumiem
Caureja un kuņģa darbības traucējumi visbiežāk rodas pārēšanās vai nesaderīgu produktu kombinācijas dēļ. Dažreiz cēlonis var būt sliktas kvalitātes vai novecojuši produkti. Kuņģa darbības traucējumi var būt arī slimības simptoms. Jūs varat veikt pasākumus mājās - piemēram, mēģiniet apturēt caureju ar zaļumiem, bet, ja nav efekta, meklējiet speciālista atzinumu.
Anglijas Karaliene Ar Savu šokolādi
Pasaulslavenais šokolādes ražotājs Cadbury ir izveidojis īpašu šokolādi Anglijas karalienei Elizabetei II. Cukura kārdinājums ir iesaiņots zelta folijā. Uz tā sarkanā iepakojuma mirdz karaļa ģerbonis un uzraksts "Paredzēts viņas majestātei karalienei"
Angļi Un Vikingu Pēcteči Strīdas Par To, Kura Ir Lazanja
Lazanja, kas ir animācijas rijēja - kaķa Garfīlda iecienīts ēdiens, mūsdienīgā formā ir vairākas kaltētas un pēc tam vārītas vai ceptas mīklas kārtas, kas mijas ar dažādiem pildījumiem. Tomēr tas nav šī itāļu kārdinājuma sākotnējais izskats.
