2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šogad valstī gaidāma satraucoši zema plūmju raža. Daudzos apgabalos raža ir vai nu ļoti maza, vai arī to sabojā nelabvēlīgi laika apstākļi. Tikai Trojānā, kur astoņdesmit procenti ražas tiek izmantoti alkohola ražošanai, gaidāma daudzsološa raža.
Nozares eksperti prognozē, ka vienā dekā tur tiks saražoti apmēram seši simti kilogramu plūmju, kas ir ievērojami vairāk nekā 2014. gadā.
Līdz ražas novākšanai ir atlikušas apmēram divdesmit dienas, un lauksaimnieki cer, ka laika apstākļi nebojās un nekavēs ražu.
Atšķirībā no Troyan, tomēr Gabrovo un Stara Zagora apgabalos prognozes nav ticamas. Lielākā daļa stādījumu pie Stara Zagora reģiona tika iznīcināti pagājušā gada slikto laika apstākļu dēļ. Tie augļkopji, kuriem šajā apkārtnē izdevās izglābt kokus, necer uz apmierinošu ražu.
Gabrovo reģionā lielākā daļa ražotāju cerības liek tikai uz Steinley šķirni, kas piemērota brendija pagatavošanai, raksta NovinarBg. Tomēr Yo-Yo šķirnei, kurai raksturīga kraukšķīgums, sulīgums un saldskāba garša, nelabvēlīgo laika apstākļu dēļ nav daudz augļu.
Plūmju plantācijas audzē arī Plovdivas apgabalā. Izrādās, ka septiņdesmit procenti tur esošo augļu nonāks katlā, un vēl trīsdesmit tiks izmantoti ievārījuma pagatavošanai vai žāvēšanai.
Pēc nozares pārstāvju domām, šobrīd biržā tiek piedāvāts kilograms plūmju par 0,70-0,80 BGN. Viņi uzskata, ka šī gada plūmju vērtība ir zemāka nekā pagājušā gada cena.
Ražotāji atgādināja, ka septembrī brendija cienītāji varēs baudīt savu iecienīto dzērienu Plūmju festivālā, kas tradicionāli katru gadu notiek Troyan. Bulgārijas plūmju festivāls lepojas ar 80 gadu vēsturi.
Pasākuma laikā tiek rīkoti kulinārijas konkursi, plūmju bāzes kokteiļu konkursi un veiksmīgākā pašmāju plūmju brendija konkurss.
Katru gadu uz ugunīgo dzērienu svētkiem ierodas ne tikai brendija cienītāji no visas valsts, bet arī ārzemnieki.
Ieteicams:
Žāvētas Plūmes
Žāvētas plūmes pārstāv augļu kultūru Prunus domestica augļus, kas pieder Rosaceae dzimtas Prunoidae apakšdzimtai. Parasti koku suga sasniedz trīs līdz astoņu metru augstumu. Auga ziedi ir balti, un koks ar tiem tiek dekorēts pat pirms lapu parādīšanās.
Plūmes
Plūmes pieder Rosaceae ģimenei. Viņu dzimtene ir Ķīna, un viņi Japānā tika ievesti ne vairāk kā pirms 300 gadiem. Lai saglabātu garšu visa gada garumā, cilvēki sāka tās žāvēt ar romiešu mantoto praksi. Ir vairāk nekā 140 sugu plūmes .
Kumquat Ir Izgatavots No želejas Līdz Brendijam
Kukvats ir mazs citrusauglis ar oranžu krāsu un apaļu formu. Tas aug uz mūžzaļa krūma, kura augstums sasniedz trīs metrus. Tas izskatās daudz kā apelsīns un tam ir ļoti patīkama nedaudz skāba garša. Interesanti, ka atšķirībā no vairuma citrusaugļu kumkvatu var ēst tieši ar mizu.
Ziemas Uzkodas Brendijam
Brendiju dzer arī veselības dēļ, brendiju dzer arī zālēm, kad esat slims. Vecie buzzards saka, ka brendijs ir paredzēts, lai "piedod Dievs" mirušajam un lai "uzņemtu" viesi. Dažādās Bulgārijas daļās tradicionālais dzēriens tiek sajaukts ar dažādiem ēdieniem.
Shopska Salāti Ir Veselīgākais Uzkodas Brendijam! Redziet, Kāpēc
Nesen mēs pievēršam lielu uzmanību augļu un dārzeņu aprakstam attiecībā uz ieguvumiem, ko tie var dot veselībai un skaistumam. Vasara ir svaigu augļu virsotne un vislabvēlīgākais laiks, lai ar viņu palīdzību uzlabotu veselību. Visizplatītākie dārzeņi mūsu valstī ir gurķi un tomāti, un tie ir galvenās sastāvdaļas mūsu iecienītajos Shopska salātos.
