2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mērce, kas tiek pasniegta kopā ar spageti, nedrīkst būt pārāk bieza. Viena no klasikām Itāļu mērces jo spageti ir krēms.
To ir viegli pagatavot un pievieno tieši katlā, kurā vārīti spageti. Tie ir ļoti garšīgi un ar pesto mērci. Arī mērces ar dažādiem dārzeņiem spagetiem piešķir pavisam citu garšu.
Bet vispopulārākā ir mērce ar maltiem spageti, kas var būt sarkana vai balta. Jums vajag 300 gramus maltas gaļas, 2 sīpolus, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes olīveļļas vai augu eļļas, 100 gramus kečupa vai 100 gramus krējuma. Atkarībā no tā, vai vēlaties sarkanu vai baltu mērci, izvēlieties kečupu vai krējumu.
Mērci gatavo, sagriežot sīpolu kubiņos un apcepot taukos, līdz tas kļūst zeltains. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini.
Pievieno malto gaļu ceptiem sīpoliem un ķiplokiem un apcep, samīcot ar dakšiņu. Cepiet malto gaļu 15 minūtes, maisot un samīcot ar dakšiņu. Pievieno kečupu vai krējumu un mērcē vēl 5 minūtes, uz pannas uzliekot vāku.
Ļoti populāra ir arī Boloņas mērce. Ir labi gatavot ar jauktu cūkgaļas un liellopa gaļas sajaukumu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas 2 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote olīveļļas, 25 grami sviesta, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 grami sausā salami, 500 grami maltā maisījuma, 300 mililitri piena, 300 mililitri baltvīna, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 400 grami konservētu tomātu, oregano, sāls, pipari.
Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet burkānu un sīpolu kubiņos un visu apcepiet 3 minūtes olīveļļas un sviesta maisījumā. Pievieno malto gaļu un cep 5 minūtes, līdz tā kļūst brūna. Pievieno pienu un vāra mērci 10 minūtes.
Pievienojiet veselus tomātus un tomātu pastu, melnos piparus un sāli un tomātus sasmalciniet ar karoti. Pievienojiet vīnu, vāriet mērci 10 minūtes, pārklājiet ar vāku un maisot, uz lēnas uguns sautējiet pusotru stundu. Pēdējās desmit minūtēs pievienojiet salami un oregano gabaliņus.
Spageti krējuma mērci gatavo no 250 gramiem krējuma, 50 gramiem sviesta, 150 gramiem bekona, 150 gramiem dzeltenā siera, 1 ķiploka daiviņas, sāls un pipariem. Šai mērcei ir samtaina tekstūra un tā ir ļoti garšīga. To gatavo, sagriežot bekonu ļoti mazos gabaliņos un apcepot sviestā.
Pievieno krējumu un 7 minūtes vāra mērci. Pievienojiet rīvētu dzelteno sieru un sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus. Kad siers ir izkusis, mērce ir gatava. To ielej katlā ar spageti.
Ieteicams:
Pasta Un Spageti Labam Garastāvoklim
Tiek plaši uzskatīts, ka makaroni un spageti ir daudz kaloriju, un tos nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuri ir labā formā. Tas, no vienas puses, ir tāpēc, ka tie satur ogļhidrātus, taču šajā gadījumā mēs runāsim par to, kāpēc tie ir noderīgi.
Ikonu Un Garšīgākās Mērces Itāļu Makaroniem
Apmeklējiet dažādus itāļu restorānus, un jūs redzēsiet, ka gandrīz ikvienam ir svarīgi tradicionālie ēdieni, piemēram, Bolognese pasta un Alfredo pasta. Šīs receptes visiem patīk, tāpēc ir ieteicams iemācīties tās pagatavot savā unikālajā virtuvē.
Klasiskās Itāļu Makaronu Mērces
Itāļi pasaulei ir devuši daudz un joprojām lieliskus ēdienus, par kuriem mēs esam bezgala pateicīgi. Izņemot picu, ar tīru sirdsapziņu varam teikt, ka makaroni ir viens no lielākajiem kulinārijas sasniegumiem, kuru, par laimi, var pagatavot mājās.
Vieglas Mērces Spageti
Garšīga un viegla ir spageti mērce ar tomātiem, kurai ir bagātīga garša un kas nav pārāk taukaina. Dziļā pannā uzkarsē divas ēdamkarotes olīveļļas, pievieno sarkanos piparus, smalki sagrieztus un smalki sagrieztus sīpolus. Sautē līdz mīkstam un pievieno divas smalki sagrieztas ķiploku daiviņas, četrus biezeni tomātus un 200 mililitrus vistas buljona.
Aizmirstiet Par Spageti Un Makaroniem - Izmēģiniet šos Itāļu Makaronus
Itāļu virtuve ir viena no visizplatītākajām visā pasaulē. Itāļi ir pazīstami ar makaroniem, apbrīnojamām picām un grezniem desertiem. Katram no mums patīk spageti, taču tie ir neliela daļa no pastāvošajiem makaronu veidiem un gardumiem, kurus ar tiem var pagatavot.
