2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa sugu kāposti, redīsi un sinepes audzē un atrod Ķīnā un Japānā, un tikai daži no tiem aug Amerikas dārzos.
Lielākā daļa šo dārzeņu nosaukumu nāk no senatnes un gadu gaitā ir modernizēti, tos audzē un kultivē daudzas tautas. Ķīna ir valsts, no kuras nāk lielākā daļa šo nosaukumu dārzeņijo pirms daudziem gadiem tie tur bija sastopami to sākotnējās sugās. Vidusāzija šo sugu centrā ierindojas otrajā vietā dārzeņi jo tie jau tika atklāti Ķīnā aizvēsturiskos laikos.
Senās Ēģiptes avotu liecības liecina, ka redīsi ir bijuši viens no viņu pamatproduktiem kopš laika, kad piramīdas netika uzceltas. Redīsi senajiem grieķiem bija ļoti vērtīgi, pat nelielas to kopijas izgatavoja no zelta, un sengrieķu ārsts uzrakstīja grāmatu par augu.
Japānā un Ķīnā redīsus gatavo, iemērcot sālījumā, līdzīgi receptei, ko izmantojam marinētiem gurķiem. Redīsi tiek iemērkti marinādē veseli, tam pievieno rīsu pākstis un to visu beigās liek lielās mucās. Redīsi iegūst ārkārtīgi pievilcīgu dzeltenu krāsu, bet ne tik pievilcīgu un patīkamu smaržu.
Marinēta redīsi ir viena no vissvarīgākajām katra japāņu diētas sastāvdaļām. Tie ir sāļi un ļoti smaržīgi, lai gan to aromāts ir ārkārtīgi nepatīkams tiem, kas nezina dārzeņus šajā formā. Marinēti redīsi piešķir nedaudz saldu garšu citādi parastajai rīsu porcijai.
Dažādās valstīs redīsi tiek izmantotas dažādām lietām. Ķīnā viena no sugām redīsi, kurai nav lielas saknes, audzē eļļas ražošanai. Indijā tiek audzēti cita veida redīsi, ko sauc par peles asti, tā lielajiem un ēdamajiem augļiem, kuru garums ir astoņi līdz divpadsmit collas. Ēģiptē un Tuvajos Austrumos to pašu sugu audzē tikai tās lapām, kuras izmanto apstādījumiem.
Tomēr ne visur šis dārzenis tiek audzēts tikai tā zaļajai daļai. Redīsi kopumā ir ļoti garšīgi un noderīgi, un ne tikai tie, bet arī rāceņi un lielākā daļa dārzeņu no kāpostu ģimenes. Redīsi ir dažādi. Austrumos tos audzē tik ļoti un ļoti dažādi. Dažas sugas ir ķiršu lieluma un citas basketbola bumbas, dažādu sugu garums svārstās no viena pirksta līdz divām pēdām un piecu vai sešu diametru.
Lielākās sugas audzē tikai austrumu valstīs, un to kultivēšana sākas īpašās augsnēs un pēc tam tiek pārstādīta dārzos. Viņi dod ražu galvenokārt vēlā rudenī vai ziemas sākumā. Austrumu pavasaris redīsi tie nav tik milzīgi. Tur audzē arī elipsveida redīsus.
Redīsi ar baltu, sarkanu vai baltu un sarkanu krāsu ir zināmi Amerikā. Vairākos dārzos aug arī pārsteidzošas sugas, ko sauc par apaļajiem melnajiem redīsiem un garajiem melnajiem redīsiem, kas ir vidēja izmēra, ar melnu ādu un sniega baltu kodolu.
Ieteicams:
Neticami! Rumānis Izaudzēja Milzu ķirbi
Milzu ķirbim izdevās no viņa personīgā dārza izvilkt vīrieti no Rumānijas. Milzīgais augļu dārzenis sver vairāk nekā simts kilogramus, un to audzē cilvēks, kurš profesionāli nenodarbojas ar lauksaimniecību un vairāk pārvalda augus izklaides nolūkos.
Lai Iegūtu Imunitāti Ziemā, ēdiet Redīsus Un Dateles
Redīsi ir ideāls papildinājums jebkuram salātam, turklāt ziemā tas būs arī izturīgāks pret slimībām. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, un redīsu košā krāsa mums palīdz cīnīties ar slikto garastāvokli. C, E un K vitamīns zirņos satur lielu daudzumu.
Milzu Omlete Ar 15 000 Olām Uzstādīja Jaunu Pasaules Rekordu
27. martā katoļu pasaule svinēja Lieldienas, un šajā gadījumā entuziastiski pavāri no Francijas dienvidrietumiem nolēma labot pasaules rekordu, izgatavojot lielāko omleti no 15 000 olām. Kulinārijas sasniegumā piedalījās 12 pavāri no Besiere brālības.
Targovištes ģimene Izaudzēja Milzu Tomātu
Kāda ģimene no Targovištes no sava dārza noplēsa milzu rozā tomātu. Milzīgais dārzenis sver vairāk nekā divus kilogramus, un to ražo Veska un Ivans Yordanovi. Veska ir medmāsa Targovištes slimnīcas sterilizācijas nodaļā. Viņai un viņas vīram pieder 320 kvadrātmetru plaša siltumnīca Razgradas ciematā Brestovenē.
Japāņu Milzu Zemenes Knapi Iederas Rokā
Milzu zemenes ražoja japāņu lauksaimnieki Niagatas ziemeļu provincē. Katrs no milzīgajiem augļiem sver ne mazāk kā 60 gramus un ir grūti ievietojams cilvēka rokā, raksta britu laikraksts Telegraph. Kā jau bija paredzēts, neparastā ražošana nekavējoties nonāca pieredzējušu uzņēmēju redzeslokā Āzijas salā, un uzņēmums Ichigo Ko, kas nodarbojas ar lauksaimniecības tirdzniecību, nopirka gandrīz visu Japānas lauksaimnieku ražu.
