Diēta Cilvēku Ar Anēmiju ārstēšanai

2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26

Anēmija ir asins slimību saraksta augšgalā. Šo slimību var raksturot šādi: sindroms, kurā samazinās eritrocītu skaits un krasi samazinās hemoglobīna koncentrācija asinīs.

Tas izjauc skābekļa metabolismu, un cilvēkam sāk rasties sabrukums, sāpes sirdī, miegainība un reibonis. Smagos gadījumos, ja nav ārstēšanas un pareizas uztura, anēmija izraisa plaušu mazspēju, hipotensiju, sirds un asinsvadu un vēža slimību attīstību.

Biežākie anēmijas cēloņi ir ģenētika, iekšējo orgānu slimības, traumas vai nepareizs dzīvesveids. Piemēram, cilvēki, kuri traumu vai operācijas dēļ ir zaudējuši daudz asiņu, ir pakļauti riskam. Sievietēm ar smagiem periodiem bieži ir tendence uz anēmiju. Anēmijas cēlonis var būt gastrīts, kuņģa čūlas, hemoroīdi un vēzis.

Nepietiekams uzturs, nesabalansēts uzturs un vitamīnu trūkums ir arī iemesls hemoglobīna līmeņa pazemināšanai. Piemēram, dzelzs, folskābe, C un B vitamīni tieši ietekmē sarkano asins šūnu veidošanos. Viņu trūkums bērnu un pieaugušo uzturā izraisa anēmijas attīstību. Tāpēc pareiza uztura nozīme slimības ārstēšanā un profilaksē ir ļoti svarīga.

Terapeitiskā diēta anēmijas ārstēšanai

Sastādīšanas pamatprincipi ēdienkarte dzelzs deficīta anēmijai ir:

- kaloriju kontrole;

- tauku un ogļhidrātu īpatsvara samazināšana;

- dzelzs un vitamīnu līdzsvara saglabāšana.

Pirmais noteikums: uzturā jābūt pārtikas produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām, jo tie veicina labāku dzelzs uzsūkšanos. Tauki un ogļhidrāti pacientiem ar anēmiju ir "bezjēdzīgi", to daļa uzturā nedrīkst pārsniegt normu. Nav nopietnu ierobežojumu, taču tiek ieteikta saprātīga pieeja. Piemēram, cukurs jāaizstāj ar medu, un priekšroka jādod desertiem no augļiem, nevis konditorejas izstrādājumiem.

Vēl viens noteikums, kas anēmiskiem pacientiem jāievēro: neatstājiet novārtā šķidru pārtiku. Zupas, buljoni un mērces stimulē kuņģa sekrēciju, kas veicina labāku barības vielu uzsūkšanos.

Trešais noteikums attiecas uz šķidruma uzņemšanu. Vislabāk ir dzert minerālūdeni ar lielāku dzelzs saturu. No ēdienkartes ieteicams izslēgt bezalkoholiskos un gāzētos dzērienus, aizstājot tos ar mežrozīšu tēju vai žāvētu augļu kompotu, granātābolu sulu, dzērveņu, āboliem, citrusaugļiem.

Pareiza anēmijas diēta ietver Dažādu pārtikas produktu, kas bagāti ar olbaltumvielām un dzelzi, patēriņš:

- aknas;

- trušu, tītara, vistas, jēra, liellopa gaļa;

- olas - vistas vai paipalas;

- griķi, auzas, prosa, mieži, pupas, lini, sezams;

- rieksti - lazdu rieksti, valrieksti, zemesrieksti utt.

- jūras zivis un jūras veltes;

- pilngraudu maize;

- medus, ievārījumi;

- piens, jogurts, biezpiens, skābs krējums, kefīrs, sviests;

- augļi (mellenes, avenes, ērkšķogas, zemenes, vīnogas, āboli, persiki, plūmes, banāni, cidonijas utt.) - žāvēti, svaigi vai grauzdēti;

- dārzeņi un lapu zaļumi (bietes, burkāni, tomāti, cukini, spināti, nātres).

Uztura speciālisti iesaka kombinēt olbaltumvielu pārtiku un "vitamīnu" pārtiku: šādas diētas terapeitiskais efekts tiek sasniegts ātrāk. Lai uzturētu vitamīnu līdzsvaru pacientiem ar anēmiju regulāri jālieto:

- augļi, kas bagāti ar C vitamīnu (pīlādži, upenes, citrusaugļi, aprikozes, zemenes);

- piens ar medu B12 vitamīna (kobalamīna) atjaunošanai organismā;

- rieksti (mandeles, zemesrieksti), citrusaugļi, dārzeņi un citi folijskābi saturoši pārtikas produkti.

Neveselīga pārtika

Skatiet, kuri ēdieni ir jāizslēdz no ēdienkartes. Tie ietver sastāvdaļas, kas traucē dzelzs uzsūkšanos:

- speķis, speķis, margarīns;

- kausēti un kūpināti sieri;

- mērce un garšvielas ar pikantu garšu, etiķis, sinepes, melnie pipari;

- taukaina gaļa, desas, kūpināta gaļa, gaļas konservi;

- marinēti gurķi un sālījums;

- kafija, tēja, gāzētie dzērieni, stiprs alkohols;

- makaroni; krēmveida konditorejas izstrādājumi, kūkas;

- pārtikas produkti ar lielu kalcija daudzumu.

Uztura ieteikumi

Runājot par enerģētisko vērtību terapeitiskā diēta anēmijas ārstēšanai satur līdz 3500 kcal. Sastādot ēdienkarti katrai diētas dienai, svarīgs noteikums ir izturēt ikdienas vajadzību pēc uzturvielām, vitamīniem, mikroelementiem. Pārtikā jābūt 120 g olbaltumvielu (16% dzīvnieku), 90 g tauku (30% dārzeņu), 350 g ogļhidrātu, 200 mg vitamīna "C", 30 mg niacīna. Vitamīnu A, B6, B1, karotīna saturs. Anēmijas gadījumā priekšroka dodama ēdieniem ar pietiekamu nātrija, kalcija, fosfora un dzelzs elementu saturu.

Kā pagatavot pareiza izvēlne anēmijas slimniekamlai maksimāli izmantotu to un izbaudītu garšu? Uztura speciālisti iesaka ikdienas uzturu sadalīt 5 ēdienreizēs. Daži padomi celtniecībai ikdienas ēdienkarte anēmijai:

- Brokastis nedrīkst palaist garām. Jūs varat iekļaut auzu vai griķu biezputru, vistas aknas, dārzeņu salātus, omletu, ievārījumu, sviestu, pilngraudu maizi, piena produktus. Dzērveņu sula vai ogu kompots ir ideāli piemērots dzērieniem;

- Uzkodām birojā paņemiet ābolus, riekstus, žāvētus augļus, glāzi jogurta vai vārītu olu;

- Pusdienās pagatavojiet zupu vai buljonu un gaļas ēdienu ar dārzeņu garnējumu. Desertā varat pagatavot augļu salātus vai augļu sulu;

- Zema tauku satura biezpiens vai jogurts ar medu ir lieliska iespēja vieglas pēcpusdienas uzkodām, varat pievienot arī tasi tējas;

- Vakariņām jābūt ar zemu kaloriju daudzumu un veselīgām. Mēs iesakām ceptas zivis vai vieglu gaļu ar salātiem no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, varbūt nedaudz kartupeļu. Desertā ieteicams lietot augļus.

Sastādot ēdienkarti katrai dienai, kontrolējiet olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecību. Kombinējiet maltītes tā, lai organisms garantētu saņemt dzelzi, folskābi, vitamīnus C, B. Veidojot diētu ar pārsvarā olbaltumvielu pārtiku, neaizmirstiet par šķiedrvielām: kāposti, selerijas, burkāni, bietes, tomāti, dārzeņi palīdzēs kuņģa-zarnu traktam attīrīt ķermeni un nodrošinās lielisku barības vielu uzsūkšanos.