Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa

Video: Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa

Video: Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa
Video: The Greatest Caesar Salad of All Time (2 Ways) 2024, Decembris
Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa
Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa
Anonim

Cēzara salātus var atrast jebkurā pasaules restorānā. Sastāvdaļas parasti atšķiras, galvenokārt atkarībā no reģiona un cilvēku kultūras, taču viena lieta paliek nemainīga - galvenās sastāvdaļas.

Tie ir aisberga salāti, krutoni un parmezāns. Tos var papildināt ar citiem produktiem, piemēram, tomātiem, vistas gaļu, bekonu, garnelēm, lasi, majonēzi un citiem. Tomēr nemainīgās sastāvdaļas nekad nemainās.

Cēzara salātu galvenajām sastāvdaļām ir jāievēro vairākas prasības, lai tās būtu unikālas.

Aisbergs ir Cēzara salātu pamatā. Daži to aizstāj ar salātiem, taču šādā veidā salāti vairs nav ķeizars. Parasti tiek izmantotas trauslākās lapas, bet dažas paļaujas uz visu galvu, jo pats dārzenis pēc pieņēmuma ir trausls. Galva ir sadalīta divās daļās, un vālīte tiek noņemta. Tad sagriež vai sasmalcina lielos gabaliņos.

Aisberga salātiem ir izcilas garšas īpašības, tajos ir maz kaloriju un daudz vitamīnu. Tas ir lielisks folijskābes, kalcija, E, K, B un PP vitamīnu avots, un ārējās lapas ir bagātas ar beta karotīnu.

Aisbergs
Aisbergs

Aisberga salāti panes garšas ar olīveļļu un etiķi. Tas lieliski sader ar dažāda veida sieriem, grauzdiņiem, ķiršu tomātiem un dažiem vietējiem produktiem - vienu no iecienītākajiem Cēzara salātu produktiem.

Pēc aisberga nākamā galvenā Cēzara salātu sastāvdaļa ir krutoni. Tos var iegādāties gatavus vai sagatavotus mājās. Lai to izdarītu, sagrieziet kubiņos vairākas bagetes vai citas maizes šķēles un cepiet pannā ar olīveļļu un ķiplokiem.

Pēc krutoniem salātiem var pievienot visus vēlamos produktus, ja vien tie nav pretrunā ar Cēzara salātu galveno ideju.

Vienošanās Cēzara salātos ir mērce. Tas ir pēdējais pieskāriens, kas piešķir pilnīgu izskatu salātiem. Piemērots ir sagatavots no neapstrādāta olu dzeltenuma, ķiplokiem, olīveļļas, Dižonas sinepēm, parmezāna, citronu sulas un Vorčesteršīras mērces.

Ieteicams: