2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gaļu sagriež mazos steikos, kuru biezums nepārsniedz 2 cm. To pēc garšas sālot, tāpat kā gatavojot, un ievieto pannā ar slīpu dibenu, lai nostāvētos 6 līdz 8 stundas, lai atdalītu daļu ūdens.
Cepiet ar lielu daudzumu tauku līdz sarkanai krāsai no abām pusēm. Sakārtojiet tieši 1 līdz 2 litru burkās, starp tām ievietojot piparu graudus un ielejiet taukus, kuros tie ir cepti.
Taukiem, kuriem gaļai vajadzētu labi pārklāt, virsū cieši sagriež celofāna loku, sagriež uz burkas sienām, lai to izolētu no gaisa.
Brendijā iemērcts celofāna gabals tiek pielīmēts pie burkas un sasiets ar stipru diegu. Burkas iesaiņo papīrā, lai gaisma nenokļūtu, un uzglabā sausā un vēsā vietā.
Tādā veidā, ja gaļa, protams, ir labi cepta, to saglabā 5-6 mēnešus un pat nedaudz ilgāk.
To lieto ēdiena gatavošanai un pēc garšas ir svaiga, svaigi cepta gaļa.
Cepot un ielejot taukus, cūkgaļa, vistas gaļa, liellopa gaļa, jēra gaļa, kazas un visa veida gaļa tiek saglabātas ilgu laiku.
Ieteicams:
Ceptu Vistu Marinādes
Marinējot vistu, tai vajadzētu palikt ar marinādi ledusskapī no 30 minūtēm līdz 5-6 stundām un dažos gadījumos - uz nakti. Lielākā daļa marinādes ir paredzētas tūlītējai lietošanai, bet, ja vēlaties atkārtoti izmantot maisījumu, jums tas ir jāuzvāra, jāatdzesē un jāglabā ledusskapī.
Kā Pagatavot Ceptu Vistu - Ceļvedis Iesācējiem
Šeit jūs uzzināsiet kā pagatavot garšīgu ceptu vistu Soli pa solim. Kvalitatīvas vistas izvēle ir vienkārša. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību ādas virsmai. Ja tas ir sauss, tad putns ir svaigs, bet, ja tas ir lipīgs - tā ir skaidra zīme, ka tas ir ilgi uzglabāts.
Gatavosim Malto Gaļu Mājās
Maltā gaļa ir plaši pazīstams produkts, un tas ir saistīts ar daudzu nacionālo virtuvju tradīcijām. Austrumos tas ir gatavots kopš seniem laikiem, smalki veidots un sasmalcināts ar smalcinātāju. Tas ir pamata maisījums, ko var izmantot, lai pagatavotu dažādas gaļas receptes.
Kā Pagatavot Perfektu Ceptu Liellopa Gaļu
Cepta liellopa gaļa ir īpatnība, kas piemērota ģimenes saietiem jebkurā gadījumā. Trauks ir ārkārtīgi rafinēts un garšīgs, tāpēc tā pagatavošanai nepieciešams vairāk laika. Ideālā cepta liellopa gaļa tiek sasniegta ar lielu rūpību un stingri ievērojot tās sagatavošanas darbības.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
