2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Minestrone ir tipiska itāļu liesa zupa, kas pazīstama visā pasaulē. Tas satur bagātīgu dažādu reģionam raksturīgu dārzeņu veidu komplektu.
Tas ir piemērots vēsākām dienām, kad ķermenim nepieciešams siltums un enerģija. Kaut arī minestrone receptē nav gaļas, ķermeņa kalorijas rodas no augu olbaltumvielām, kuru daudz ir zupā.
Minestrone receptes produkti atšķiras līdz bezgalībai - viss ir atkarīgs no garšas, sezonas un pieejamajiem. Galvenās misas ir pupiņas, sīpoli, selerijas, burkāni, buljons, un vārīšanas beigās pievienojiet makaronus vai rīsus. Lai to izveidotu, rīkojieties šādi:
Minestrone
Nepieciešamie produkti: 150 g nogatavojušās pupiņas, 60 ml olīveļļas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 250 g kartupeļu, 250 g burkānu, 350 g cukini, 2 zariņi selerijas, 2 puravu zariņi, 1 lauru lapa, 1 ēdamk. sasmalcināts baziliks, 2 litri dārzeņu buljona, 150 g garengraudu rīsu vai smalku makaronu, 250 g tomātu, 200 g saldētu zirņu, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Pupas mazgā un iemērc aukstā ūdenī. Ļauj nostāvēties visu nakti. Nākamajā rītā nomazgājiet un ielieciet kastroli uz plīts. Vāra stundu, pusotru stundu, līdz tas ir mīksts. Pupas tiek iztukšotas no ūdens, kas tiek izmests.
Smalki sagrieziet sīpolu, nospiediet ķiploku daiviņas, sagrieziet kartupeļus kubiņos, burkānus - apļos, cukini - apļos, selerijas kātiņus un puravus - mazos gabaliņos.
Olīveļļu silda. Apcep tajā sīpolu un ķiplokus, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, cukini, selerijas, puravus, lauru lapu un baziliku. Maisiet un pēc 5 minūtēm pievienojiet buljonu un pupiņas.
Zupa ir vārīta. Laiku pa laikam maisa. Pēc 25 minūtēm pievienojiet rīsus vai makaronus. Vāriet vēl 15 minūtes, pēc tam pievienojiet mizotos un ceturtdaļās sagrieztus tomātus kopā ar zirņiem. Pēc vēl 5 minūtēm zupa ir gatava. Pasniedziet garšvielu ar citronu sulu, sāli un pipariem.
Zupu var arī izrotāt ar rīvētu parmezāna sieru. Ja jūs joprojām vēlaties, lai zupa būtu vietēja, cepot sīpolu, varat pievienot 100 g smalki sagrieztu bekonu.
Skatiet vēl dažas neatvairāma minestrona receptes: klasisks minestronis, Minestrone ar orzo, Minestrone zupa Toskānā, Dārzeņu minestrone.
Ieteicams:
Garšīgā Weisswurst Noslēpums
Weisswurst ir tradicionāla Bavārijas desa, kas savu nosaukumu ieguvusi no bāla izskata. To gatavo no cūkgaļas un liellopu gaļas, kas ir stipri garšota ar pētersīļiem, sīpoliem, bekonu, citronu sulu, sāli un pipariem. Šis desu veids ir kļuvis par populārāko kulinārijas ēdienu Bavārijā, pateicoties slavenajam Oktoberfest.
Garšīgā Brulee Krēma Noslēpums
Krēms brulē - Šis ir izsmalcināts deserts, franču konditoru izgudrojums. Iedomājieties vieglu, maigu un gaisīgu krēmu, kas pārklāts ar karameļu garozu - kā jūs varat pretoties šai delikātajai delikatesei. Kā pagatavot Brulee krēmu mājās?
Garšīgā Pačūlijas Noslēpums
Garda pačūlijas pagatavošanas noslēpums galvenokārt slēpjas šefpavāra prasmēs un rutīnā. Arī pēc precīzas receptes. Ja jūs vēl neesat sagatavojis plāksteri, vislabāk ir meklēt palīdzību no pieredzējušāka cilvēka nekā jūs, kurš pievērsīs jūsu uzmanību galvenajiem jautājumiem.
Garšīgā Tītara Noslēpums
Turcijas gaļa ir ārkārtīgi noderīga. Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, minerālvielu, un labākais ir tas, ka tajā ir maz tauku un tas neuzpildās. Lai gan šie putni nav cēlušies no Eiropas, un actekiem un konkistadoriem ir nopelns par viņu pieradināšanu un transportēšanu attiecīgi uz Veco pasauli, tie ir kļuvuši tradicionāli bulgāru galdam, īpaši Ziemassvētkos un Jaunajā gadā.
Garšīgā Focaccia Noslēpums
Focaccia ir tradicionāla itāļu plātsmaize, kas tiek cepta krāsnī. To var dekorēt ar zaļumiem, dārzeņiem un daudziem citiem produktiem. Itālijā focaccia tiek garšota galvenokārt ar olīveļļu, sāli, dažreiz ar aromātiskiem augiem, un tās rotāšanai izmanto sīpolus, sieru un gaļu.
