2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Spānijas Andalūzijas virtuve ir to tautu kultūru apvienojums, kuras reiz tur dzīvoja. Slavenā aukstā gazpacho zupa nāk no Andalūzijas.
No ēdieniem, kas raksturīgi Spānijas dienvidu daļai, nevar palaist garām peskaitos fritos - mazas ceptas zivis, kuras ēd ar galvu un kauliem.
Tradicionālo tortilju ir arī ļoti viegli pagatavot, un, ja tai pievieno bekonu vai sēnes, tā kļūst lieliska gan auksta, gan karsta.
Nepieciešamie produkti:
300 grami kartupeļu, 3 olas, 1 sīpols, sāls pēc garšas, cepamie tauki, 3 ēdamkarotes krējuma vai piena.
Sagatavošanas metode:
Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, sīpolu arī sagriež un sāla. Uzkarsē taukus pannā un apcep kartupeļus, taukiem tos gandrīz jāpārklāj.
Ielieciet vāku un apcepiet vēl 20-25 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Kad kartupeļi ir gatavi, noņemiet, iztukšojot taukus.
Dziļā traukā sakuļ olas, viegli sāli un pievieno krējumu vai pienu. Ielej kartupeļus un visu labi samaisa. Šādi pagatavotā tortilla tiek apcepta nedaudz taukos.
Ielieciet kartupeļu maisījumu pannā, pārklājiet ar vāku un apcepiet mazu siltumu. Kad ola ir gandrīz brūna, pēc apmēram 7-10 minūtēm tortilla tiek apgriezta.
Tas tiek darīts ar vāka vai plakanas plāksnes palīdzību, kura diametrs ir lielāks nekā panna.
Pannu pārklāj ar to un apgāž. Bīdiet tortilju uz šķīvja atpakaļ pannā, lai ceptu no otras puses apmēram 5 minūtes.
Brokastis varat izmēģināt visās kafejnīcās vai restorānos Andalūzijas tapas. Tas var būt auksts vai silts.
Tas faktiski ir viss ēdienu klāsts, ieskaitot krievu salātiem līdzīgus salātus, īpaši sagatavotus baklažānus, artišokus, kazas sieru un dažādas jūras veltes.
Mūsdienās ir tapu degustācijas tradīcija, pārejot no viena restorāna uz otru. Daudzviet tapas ir bezmaksas bonuss pasūtītajam vīnam.
Slavenā spāņu paella ir izplatīta arī Andalūzijā. Tas ir izgatavots no dzelteniem rīsiem ar kukurūzu, zirņiem, saldajiem pipariem, garnelēm vai bekonu.
Ieteicams:
Tipiski ēdieni No Slovāku Virtuves
Vai mēs varam noteikt, kas padara recepti par tradicionālu - vai ir kāds periods, no kura tā būtu jāsagatavo? Kulinārijas tradīcijas ir katras valsts sastāvdaļa neatkarīgi no tā, cik maza tā ir, neatkarīgi no tā, ka to ietekmē citas kaimiņvalstis.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Aromāti Un Tipiski Etiopiešu Virtuves ēdieni
Interesanti par Etiopijas virtuvi ir tas, ka to ārkārtīgi ietekmē etiopiešu reliģiskā piederība, kuri ir koptu pareizticīgie kristieši un ievēro visus gavēņus: Ziemassvētkos, Lieldienās visu gadu ir īsāki un obligāti ātri trešdienās un piektdienās.
Aromāti Un Tipiski Ziemeļindijas Virtuves ēdieni
Mēs esam pieraduši domāt par Indiju kā līdzenu, karstu un sausu zemi. Bet Indijas ziemeļi ir auksti un aprakti zem Himalaju mūžīgā sniega. Uz dienvidiem no Kašmiras, Indas līdzenumos uz austrumiem no Gangas uz rietumiem, aug slavenie basmati rīsi.
Tipiski Maltas Virtuves ēdieni
Malta atrodas tieši zem Sicīlijas salas. Šis nelielais "punkts" Vidusjūrā ir neatņemama Eiropas senās vēstures sastāvdaļa. Maltieši ir cilvēki, kuriem patīk svinības un izklaides. Pilnīgi katram salas ciematam vai pilsētai ir savi svētki - "
