2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Malta atrodas tieši zem Sicīlijas salas. Šis nelielais "punkts" Vidusjūrā ir neatņemama Eiropas senās vēstures sastāvdaļa.
Maltieši ir cilvēki, kuriem patīk svinības un izklaides. Pilnīgi katram salas ciematam vai pilsētai ir savi svētki - "festa", kas veltīta svētajam patronam. Festivāls ir vissvarīgākais notikums katras apmetnes kalendārā, un visi piedalās to sagatavošanā.
Citi nozīmīgi notikumi Maltas iedzīvotājiem bija zirgu un poniju sacīkstes, regate par godu Maltas uzvarai pār osmaņu iebrukumu 1565. gadā un karnevāls februāra vidū.
Katra brīvdiena Maltā tiek svinēta ar grezniem mielastiem ar salas tipiskiem ēdieniem. Lielākā daļa no tām ir aizgūtas no unikālās itāļu virtuves. Restorāni salas krastā piedāvā angļu virtuvi.
Atrast tradicionālo maltiešu ēdienu ir grūti, jo viņu virtuve ir diezgan pieticīga. Maltiešiem ir īpaša trušu un pikantu kūku pagatavošanas recepte. Viņu svētku ēdienu sauc par ventilatoru.
Tas ir marinēts trusis, kas nakti paliek vīnā un lauru lapās. Pārlejiet mērci ar spageti un ap tiem novietojiet gardo trušu gaļu. Vēl viena specialitāte ir zivis ar dārzeņiem. Šis ēdiens ir tradicionāls nabadzīgākajiem Maltas iedzīvotājiem.
Tradicionālais garnīrs gandrīz katram maltiešu ēdienam ir bigila. To gatavo, eļļā apcepot dārzeņu žuljenus, pēc tam pievienojot pupiņas un mērci.
Viens no tipiskākajiem Maltā patērētajiem ēdieniem ir Maltas desa. Tas ir ārkārtīgi garšīgs un atrodams lielākajā daļā salas restorānu. To var ēst neapstrādātu, žāvētu vai ceptu.
Tuvojoties vasaras beigām, desu aizstāj ar ceptām spuldzēm (delfīnu zivīm) tomātu mērcē. Maltas skābēta maize, kas sagriezta biezās šķēlēs, arī tiek cienīta.
Tomēr īstais kulta ēdiens, kuru noteikti vajadzētu izmēģināt, ja nolaižaties Maltā, ir lielīgie. Lūk, kas tas ir un kā to pagatavot mājās:
Maltas apiņi
Nepieciešamie produkti: 800 g liellopa plecu / plānās šķēlēs sagriezti un labi sasmalcināti gabali /, 2 tējk. sausais sarkanvīns, 2 ch. sīpols, 1 lauru lapa
Pildījumam:
300 g maltas maltas liellopa gaļas, 100 g kubiņos sagriezta bekona, 2 olas, 3 ēdamk. sasmalcinātu ķiploku, 1 tējk. lielas rīvmaizes, 2 ēd.k. smalki sagriezti pētersīļi, sāls, ķimenes, melnie pipari, eļļa
Sagatavošanas metode:
Dziļā pannā apcep malto gaļu, bekonu, ķiplokus un rīvmaizi. Kad tie maina krāsu, tiem pievieno olas un garšvielas. Karsē uz lielas uguns maisot apmēram 30 sekundes.
Pildījumu uzliek liellopa gaļas gabaliņiem un velmē ruļļos. Tie ir sasieti ar diegu vai pavirši ar metāla iesmu. Cepiet vārošā eļļā 4-5 minūtes un kārtojiet plašā pannā virs rupji sagrieztiem sīpoliem.
Ielej vīnu un nedaudz ūdens, pievieno lauru lapu, nedaudz cukura un sāli. Sautējiet zemā siltumā zem vāka apmēram 1 stundu. Pasniedz, kā sīpolu un mērci pārkaisa uz braggiolēm.
Ieteicams:
Tipiski ēdieni No Slovāku Virtuves
Vai mēs varam noteikt, kas padara recepti par tradicionālu - vai ir kāds periods, no kura tā būtu jāsagatavo? Kulinārijas tradīcijas ir katras valsts sastāvdaļa neatkarīgi no tā, cik maza tā ir, neatkarīgi no tā, ka to ietekmē citas kaimiņvalstis.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Aromāti Un Tipiski Etiopiešu Virtuves ēdieni
Interesanti par Etiopijas virtuvi ir tas, ka to ārkārtīgi ietekmē etiopiešu reliģiskā piederība, kuri ir koptu pareizticīgie kristieši un ievēro visus gavēņus: Ziemassvētkos, Lieldienās visu gadu ir īsāki un obligāti ātri trešdienās un piektdienās.
Aromāti Un Tipiski Ziemeļindijas Virtuves ēdieni
Mēs esam pieraduši domāt par Indiju kā līdzenu, karstu un sausu zemi. Bet Indijas ziemeļi ir auksti un aprakti zem Himalaju mūžīgā sniega. Uz dienvidiem no Kašmiras, Indas līdzenumos uz austrumiem no Gangas uz rietumiem, aug slavenie basmati rīsi.
Tipiski Andalūzijas Virtuves ēdieni
Spānijas Andalūzijas virtuve ir to tautu kultūru apvienojums, kuras reiz tur dzīvoja. Slavenā aukstā gazpacho zupa nāk no Andalūzijas. No ēdieniem, kas raksturīgi Spānijas dienvidu daļai, nevar palaist garām peskaitos fritos - mazas ceptas zivis, kuras ēd ar galvu un kauliem.
