2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kaut arī Babindens ir viens no skaistākajiem sieviešu svētkiem, mēs labi zinām, ka liela daļa bulgāru tradīciju un paražu laika gaitā pakāpeniski tiek zaudētas.
Mēs esam pārliecināti, ka ne visi bērni zina, kas tieši tiek svinēts Babindens un uzskatiet to par visu vecmāmiņu svētkiem. Un mēs nevaram viņus vainot, ja neesam viņiem paskaidrojuši šo svētku nozīmi, proti, ka Babindenu pielūdza tās vecmāmiņas-sievietes, kuras "vecmāmiņas" bērnu dzimšanas laikā un rūpējās par viņām līdz 40. dienai kopš viņi ieradās pasaulē. Viņi vienlaikus bija dziednieki, zīlnieki un zīlnieki.
Šodien Babinden, kuru oficiāli svin 8. janvārī (daudzviet Bulgārijā turpina svinēt 21. janvārī pēc vecā stila), ir visu dzemdību speciālistu un ginekologu svētki.
Bet pirms mēs parādīsim, kas jums jāapmeklē Babindena galds, nedaudz atgriezīsimies laikā. Šajā datumā veselības apsvērumu dēļ vecmāmiņām bija jāapmeklē visas sievietes, kuras gada laikā bija dzemdējušas, nomazgāt savu bērnu, par ko viņas pašas palīdzēja piedzimt dzīvām un veselām, un pēc tam aicināt visus uz svētkiem mājās.
Vecmāmiņas, kas spēlēja vecmātes lomu, viesiem pasniedza maizi, karnevālu, strēlnieku, pīrāgu vai bureku. Dažādās Bulgārijas daļās pastāv atšķirīgas paražas Babindena galds, bet medus klātbūtne pie galda bija obligāta. Dažas "vecmāmiņas" gatavoja arī maizītes, cepumus vai citas mazas kūkas.
Savukārt viesojušās sievietes pateicības zīmei sagatavoja pārējo galdu. Pusei no viņu gatavotā ēdiena vajadzētu būt "vecmāmiņai", bet otra puse - kopīgiem svētkiem.
Katra sieviete atnesa to, ko gatavoja, un nebija stingru noteikumu. Tika pasniegti arī liesie un gaļas ēdieni. Vistu bieži pildīja vai gatavoja kavarmu. Bet raksturīga ir arī liesa sarma vai pupiņu sautējums.
To visu mēs jums teicām, lai jūs saprastu, ka izņemot saimnieces sagatavoto maizi, karnevālu vai pīrāgu, kā arī pasniegto medu, nav citu pamata Babindena galda noteikumi. Tikai visiem bija svarīgi, lai viņiem būtu garšīgs un svinīgs!
Ieteicams:
Šādi Spānijā Tiek Gatavots šķiņķis
Spānijas šķiņķis, saukts par Džamonu, ir nacionāla delikatese Spānijai, bet arī daudzām citām valstīm. Tas ir sagatavots no īpašām cūku šķirnēm un atkarībā no to šķirnes un uztura ir sadalīts divos veidos - Iberico un Serrano. Šī delikatese tiek piedāvāta gandrīz visos labajos restorānos.
Kas Tiek Gatavots Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni ir viens no cienījamajiem kristīgajiem svētkiem. Šajā dienā tiek meklēta piedošana. Jaunieši dodas apciemot vecākos un lūdz piedošanu, pēc tam pieaugušie lūdz piedošanu jaunajiem. Sirni Zagovezni ir pēdējā diena pirms Lieldienu gavēņa.
Tā Tiek Gatavots Pūkains Omlete
Neskatoties uz popularitāti un sagatavošanas vieglumu, ne visi to zina kā pagatavot pūkainu omleti . Garšīgs un maigs gaisa omlete, pieejams visiem! To ir daudz un dažādu omlete receptes : ar pienu, kefīru, miltiem, desu, sieru, dārzeņiem utt.
Šādi Tiek Gatavots Ideāls Vistas Souvlaki
Šie grieķu vistas iesmiņi ir pilni ar olbaltumvielām, ļoti garšīgi un viegli pagatavojami. Jā, tas ir par mūsu iecienītāko Suvlaki ! Nepalaidiet garām šīs receptes tomātus - tie ir pilni ar antioksidantiem, ieskaitot likopēnu un luteīnu, kas palīdz aizsargāt jūsu acis no gaismas radītiem bojājumiem.
Kā Tiek Gatavots Medus
Kā tiek gatavots medus? Sākumā medus ziedos ir nektāra formā, ko bites savāc un pēc tam pārvēršas par medu. Nektārs ir ar cukuru bagāts šķidrums, kas satur apmēram 80% ūdens, kas sajaukts ar sarežģītiem cukuriem, un ko augos ražo nektāra dziedzeri.
