Četrpadsmit Maldīgi Priekšstati Par Pārtiku, Kas Mūs Kavē

2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34

Vai esat kādreiz domājis, ka ne viss, ko mēs lasām un uzzinām par mums kopumā, ir absolūti patiess. Ir pēdējais laiks saprast, ka vispārpieņemtie noteikumi un paskaidrojumi nav derīgi. Tas pilnībā attiecas arī uz ēdienu, ko mēs ēdam. Nesen zinātnieki ir noraidījuši vairākas "patiesības" par kafiju, olām, maizi un par to, kā un kad pareizi ēst.

Kafija dehidrē

Maldi numur viens, ko iestādījuši pseidospeciālisti, ir tas, ka kafija dehidrē. Līdz šim miljoniem kafijas mīļotāju ir vairāk vai mazāk mēģinājuši ierobežot devas, kuras viņi lieto dienā no iecienītā šķidruma. Galvenais iemesls bija tas, ka kafijai ir iztukšojoša iedarbība, kas zaudē vērtīgos ķermeņa šķidrumus. Amerikāņu eksperti no uztura centra Nebraskā ir pārliecināti, ka kafijai nav dueritiskas iedarbības. Gluži pretēji - tas ir noderīgi, jo tas nākamajās 2 stundās paaugstina antioksidantu līmeni par 4%. Protams, jūs nevarat norīt litru kafijas dienā - ierobežojiet uzņemto daudzumu līdz 2 tasītēm.

Ēd melnu maizi

Ir atspēkots arī uztura noteikums, ka melnā maize ir noderīgāka par baltmaizi. Galvenais ir tas, ka parastajai melnajai maizei ir tāds pats glikēmiskais indekss kā baltai. Lielākā daļa tirgū esošo tumšo makaronu izstrādājumu ir tikai tāpēc, ka tie ir krāsaini. Risinājums ir izvēlēties tīru rudzu maizi vai pilngraudu, kas satur apmēram 2,2 g šķiedrvielu uz 1 šķēli.

Olas paaugstina holesterīna līmeni

Viens izplatīts nepareizs uzskats ir tas, ka olšūnas paaugstina holesterīna līmeni. Šo mītu noraidīja ASV speciālists doktors Brūss Grifins, kurš brīvprātīgos uzturēja zemu kaloriju diētā ar 2 olām dienā. Uztura speciāliste pēc 12 nedēļām ziņoja, ka holesterīna līmenis nevienā no viņiem nav palielinājies, gluži pretēji - ar svara zudumu un holesterīna līmeņa pazemināšanos. Milzīgs olu plus ir tas, ka tās rada stabilu sāta sajūtu.

Kafija bez kofeīna darbojas kā parasti

Vēl nesen mums bija ideja, ka bezkofeīna kafija spēj pamodināt un uzmundrināt ķermeni, kaut arī tā satur tikai 5 mg. kofeīns. Tomēr jauns pētījums norāda, ka šāda veida dzērieni spēj ķermeni relaksēt, nevis uzmundrināt. Rezultāti rāda, ka jebkurš dzēriens, kura kofeīna saturs ir mazāks par 10 mg, drīzāk liek mums justies nogurušākiem.

Vakarā pārtrauciet ēst

Šis noteikums paliek arī pagātnē. Pamatojoties uz apgalvojumu, ka, ja jūs ēdat vakarā pēc pulksten 20:00, jūsu ķermenis nevarēs sadedzināt kalorijas, jo tas ir iestatīts atpūtai. Pieredze ar pērtiķiem ir pierādījusi likumu, ka nav atšķirības to cilvēku svarā, kuri ēd naktī, un tiem, kuri dienā uzsver kaloriju daļas. Problēma rodas tikai tad, ja jūs ēdat ārpus ierastās ēdienkartes vai, citiem vārdiem sakot, ēdat čipsus, popkornu, saldumus utt.

Dzert 2 litrus ūdens dienā

Un tas nav absolūts noteikums. Neviens nenoliedz, ka ir pietiekami daudz dzert ūdeni, taču jums nav jālej litri ūdens tikai tāpēc, ka daži uztura speciālisti ir teikuši, ka tas ir vienīgais veids, kā saglabāt jūsu ādu stingru un svaigu. Nav zinātnisku pierādījumu, ka liels daudzums ūdens organismam dod šādu labumu. Katrs cilvēks var noteikt nepieciešamo dzīvību sniedzošā šķidruma devu atkarībā no dzīvesveida, uztura, ķermeņa svara utt.

Ēdiet mazkaloriju pārtiku

Saskaņā ar jaunākajiem ekspertu pētījumiem, ar zemu kaloriju un zemu tauku saturu pārtika var pat nodarīt mums lielāku kaitējumu. Bieži vien šie produkti ir pilns ar cukuru, sintētiskiem vitamīniem un saldinātājiem, kā arī ogļhidrātu aizstājējiem, un to uzņemšana nenodrošina ķermenim svarīgas taukskābes, kuras satur veselīga pārtika. Zema kaloriju produktiem ir zema uzturvērtība un tie var potenciāli apdraudēt ķermeņa veselību.