2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Par to nav šaubu mandeles ir superēdieni. Viņu patēriņš visā pasaulē ir pieaudzis tik daudz, ka šodien tie ir populārāki nekā jebkad agrāk un pat pārsniedz zemesriekstus, kas vēl nesen bija vēl nebijuši iecienīti.
Un pamatoti - to ikdienas lietošana samazina sirds un asinsvadu slimību risku, uztur optimālu taukskābju līmeni mūsu ķermenī, rūpējas par mūsu izskatu. Tajā pašā laikā šie rieksti ir garšīgi un sātīgi, aizsargā pret hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, un neirodeģeneratīviem, piemēram, Alcheimera slimību.
Papildus visiem profilakses efektiem mandelēs ir daudz šķiedrvielu, antioksidantu, E vitamīna un flavonoīdu. Tiek uzskatīts, ka tie samazina priekšlaicīgu mirstību par vairāk nekā 20%.
Visi šie fakti pierāda mandeļu priekšrocības. Tomēr saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem viņiem arī ir tumšā puse. Un tas ir pateicoties visiem šiem ieguvumiem, kas kļūst arvien zināmāki. Tādējādi, lai apmierinātu pieprasījumu, nozare sāka šo riekstu masveida ražošanu.
To izcelsme ir Kalifornijā - šeit tiek ražota lielākā daļa mandeļu, kuras mēs atrodam tirgū. Katram mandeļu kokam nepieciešams milzīgs ūdens daudzums. Pēdējos sausumos arvien pieaug bažas par mandeļu ražošanu. Proti - planētai nav šī resursa, lai apmierinātu pieprasījumu pēc šiem riekstiem tirgū. Tas nozīmē, ka arvien vairāk un vairāk mandeles ir ģenētiski modificētas. Un tas automātiski noved pie tā, ka tirgus tiek pārpludināts ar pārtiku, kas tiek pārdota par labu reputāciju, bet ar daudz zemāku kvalitāti, kas neatbilst pircēju prasībām.
Pieaug arī mandeļu cena. Anglijā tikai viena gada laikā mandeļu piens ir pieaudzis par gandrīz 80%. Tiek lēsts arī, ka kravas automašīna ar mandelēm maksā vairāk nekā 160 tūkstošus eiro.
Vēl viena problēma - palielināta mandeļu koku stādīšana prasa daudzām bitēm, lai tās apputeksnētu, lai būtu augļi - vai rieksti. Tomēr pēdējos gados bišu saimes strauji samazinās.
Tāpēc eksperti iesaka samazināt mandeļu patēriņu - pirmkārt, cenu pieauguma dēļ; otrkārt, kvalitatīvas ražošanas neiespējamības dēļ. Tā vietā mēs varam patērēt citus riekstus - valriekstus, Indijas riekstus, pistācijas. Viņiem visiem ir vienlīdz labvēlīga ietekme uz mūsu veselību.
Ieteicams:
Tumšā Avokado Puse
Avokado ir pazīstami ar savām priekšrocībām visā pasaulē. Augļi satur daudzas būtiskas uzturvielas, kuras tiek izmantotas dažādu ādas slimību un veselības problēmu ārstēšanai. Tas satur 25 dabiskus vitamīnus un minerālvielas. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un noderīgiem fitoķīmiskajiem līdzekļiem.
Superfood Spirulīnas Tumšā Puse
Kategorijā kā superēdiens spirulīna faktiski ir zilaļģes. Tas ir plaši pazīstams ar augstu uzturvielu saturu. Ir pierādīts, ka spirulīna, kas satur 10 neaizvietojamas un 8 neaizvietojamas aminoskābes, dzelzi un B12 vitamīnu, palielina vitalitāti un stiprina imūnsistēmu.
Veģetārisma Tumšā Puse
Pētījums, kas publicēts žurnālā American Dietetic Association, atklāja, ka divreiz vairāk pusaudžu un gandrīz divreiz vairāk jauniešu, kas ir veģetārieši, ķermeņa svara regulēšanai izmanto neveselīgas metodes nekā tie, kas nekad nav bijuši veģetārieši.
Ķimenes Tumšā Puse: Redziet, Kādus Zaudējumus Tas Rada
Indijas virtuvi nav iespējams iedomāties bez ķimenēm! Indijas pavāri izmanto ķimeņu, lai piešķirtu viņu receptēm atšķirīgu garšu. Āzijā, no kurienes šīs sēklas patiesībā nāk, tās ir pazīstamas kā jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi sēklas, haravi un opija karvi, un tās ir ārkārtīgi populāras zupās, uzkodās, makaronos un pat tējās.
Uzmanību! Kurkuma Tumšā Puse
Kurkuma tā vienmēr ir definēta kā noderīga un svarīga veselīga uztura garšviela. Izceļot tā priekšrocības pēdējos gados, tas ir kļuvis par trešo vislabāk pārdoto uztura bagātinātāju. Pirms tam ir tikai linu sēklas un kokosriekstu eļļa. Tomēr tam ir arī sava tumšā puse.
