2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Arvien vairāk cilvēku zina gandrīz brīnumainos kurkuma ieguvumus veselībai. Garšvielai, kas spēj piešķirt katram ēdienam unikālu garšu, ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma iedarbība, kas padara to par vienu no labākajiem līdzekļiem cīņā ar brīvajiem radikāļiem organismā un lielākajā daļā to izraisīto slimību.
Tomēr kurkuma jālieto mēreni, jo, ja mēs to pārspīlēsim, tas var nopietni kaitēt mūsu veselībai. Pārmērīga garšvielu lietošana izraisa dažas ārkārtīgi nepatīkamas blakusparādības, kas jums jāzina.
Cilvēkam ieteicamā dienas deva tiek uzskatīta par apmēram vienu tējkaroti. Katrs vairāk gramu var radīt jums nepatikšanas, izraisot ķermeņa blakusparādības. Pārdozēšana sākumā var izraisīt satraukumu, sliktu dūšu un reiboni.
Vēl bīstamāka ir pārdozēšana ar kurkuma, ja lietojat kapsulas sintezētu kurkumīnu - galveno sastāvdaļu, kas piešķir garšvielu brīnumainās īpašības. To pārdozēšana var nopietni kaitēt jūsu veselībai. Lielākā daļa ekspertu iesaka lietot kurkumu dabiskā formā, nemeklējot palīdzību no farmācijas nozares,
Visizplatītākā tā pārspīlēšanas blakusparādība ir kuņģa darbības traucējumi. Vairāk nekā nepieciešamā deva var iekaist kuņģī un izraisīt stipras sāpes un krampjus.
Kurkuma var izraisīt arī nierakmeņu attīstību. Garšviela satur oksalātus, kas var palielināt nieru slimību attīstības risku. Vielas organismā saistās ar kalciju un veido nešķīstošu kalcija oksalātu, kas ir galvenais nierakmeņu cēlonis.
Kurkumīnam, kas uzņemts lielos daudzumos, ir īpašība sarežģīt kuņģa-zarnu trakta darbību, izraisot caureju un nelabumu ar pārmērīgu patēriņu. Ne mazāk bīstama, pārdozējot garšvielu, ir iespējama alerģiska reakcija uz dažiem kurkumā esošajiem savienojumiem, kas var izraisīt izsitumus un pat elpas trūkumu. Alerģiskas reakcijas var rasties gan norijot, gan nonākot saskarē ar ādu.
Pārmērīgs kurkuma patēriņš var nomākt dzelzs uzsūkšanos organismā. Tādējādi cilvēkiem ar dzelzs deficītu vajadzētu būt piesardzīgiem un ikdienas ēdienreizēs nepievienot pārāk daudz kurkumas, jo tas var mazināt ķermeņa spēju absorbēt svarīgo minerālu.
Ieteicams:
Cik Noderīga Ir Tumšā šokolāde
Izsakot vārdu šokolāde, mēs uzreiz vēlamies atrast kādu šokolādes gabalu. Tas uzreiz pamodina mūsu garšas kārpiņas. Šis ir viens no visvairāk iemīļotajiem ēdieniem lieliem un maziem, taču bieži vien pēc šokolādes tāfelītes apēšanas mēs jūtamies vainīgi.
Kā Atpazīt Kvalitatīvu Kurkumu?
Kurkuma ir viena no vissvarīgākajām garšvielām Indijas virtuvē. Bet to lieto ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī kā ajūrvēdas zāles, kas uzlabo imunitāti, palīdz brūču sadzīšanai un darbojas kā dabiski pretiekaisuma līdzekļi. Tas tirgū visbiežāk ir pieejams pulvera formā, bet to var atrast arī dabiskā formā - sakne, kas atgādina ingveru.
Recepte Slaidai Jostasvietai Ar Kurkumu
Kurkuma - garšviela ar dziļu dzeltenu krāsu. 2500 gadus pirms jaunā laikmeta cilvēce atklāja brīnišķīgās īpašības nenovērtējamajai saknei, kas pieder zālaugu augam, kas mūsdienās pazīstams kā kurkuma. Kurkuma dzimtene ir Indija, kur to sauc arī par haldi, gurgemea, kurkumu.
Nepārspīlējiet Sojas, Spinātu Un Apelsīnu Patēriņu
Spināti - ja to patērē pārmērīgi, tas var veidot nierakmeņus. Tas ir saistīts ar augsto oksalāta saturu tajā. Neskatoties uz slikto kvalitāti, tas ir ļoti noderīgs. Spināti ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Nepārspīlējiet To Ar Saulespuķu Eļļu
Skats uz sauli. Vai atceraties, no kurienes cēlies koši dzeltenā auga nosaukums? Tas izskatās kā saule, un no rītausmas līdz krēslai tas skatās uz to. Saulespuķe mūsu platuma grādos nonāca no Amerikas. Indiāņi to mūžīgā skatiena dēļ debesīs saista ar saules kultu.
