2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Skats uz sauli. Vai atceraties, no kurienes cēlies koši dzeltenā auga nosaukums? Tas izskatās kā saule, un no rītausmas līdz krēslai tas skatās uz to.
Saulespuķe mūsu platuma grādos nonāca no Amerikas. Indiāņi to mūžīgā skatiena dēļ debesīs saista ar saules kultu.
Konkistadori to ieveda Spānijā pirms 16. gadsimta. Divus gadsimtus vēlāk krievi atklāja tā derīgās īpašības. Bulgārijā saulespuķu audzēšana sākās divdesmitā gadsimta sākumā un ātri kļuva par visvairāk kultivēto eļļas kultūru.
Saulespuķe satur vērtīgus un viegli sagremojamus proteīnus un taukus, makroelementus, kā arī vitamīnus A, E, B un D. Tie izlīdzina ādu, palīdz redzi, stiprina kaulus. Magnijs nomierina nervus, muskuļus un asinsvadus, un cinks stiprina matus un nagus.
Saulespuķu sēklas palīdz arī gremošanu, jo tās satur celulozi. Tie stiprina sirdi, ādu un kaulus, bet termiskās apstrādes laikā zaudē daudzas derīgās uzturvielas. Tāpēc labāk žāvēt tikai, nevis cept.
Saulespuķu eļļa ir visur mūsu ikdienas dzīvē. Tas ir konkurents sviestam kā visvairāk patērētajam tauku avotam mūsu valstī.
Pārsvarā ir nepiesātinātās taukskābes, kas bagātas ar Omega 6 un Omega 9 taukskābēm. Tomēr to procentuālais daudzums krasi atšķiras dažādu augu, augsnes un klimata atšķirību dēļ. Tāpēc ir svarīgi izlasīt etiķetes uz pudelēm. Ir labi izvēlēties auksti presētu ar etiķeti, kas parāda Omega 3 un Omega 6 izcelsmi un sastāvu uz 100 mililitriem.
Ja jūs gatavojat tikai ar saulespuķu eļļu, varat sabojāt imūnsistēmu. It īpaši, ja izmantojat termiski apstrādātas rafinētas eļļas.
Izmantojiet saulespuķu eļļu galvenokārt, lai papildinātu auksto ēdienu un salātu garšu un sastāvu. Jūs varat to pievienot termiski apstrādātiem traukiem, bet tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis.
Saulespuķu sēklas nav paredzētas tikai inkubācijai. Jūs varat tos ievietot arī salātos vai omletā. No saulespuķes pat gatavo medu.
Ieteicams:
Saulespuķu Sēklu Un Tahini Priekšrocības
Tahini ir bagāts ar kalciju, magniju, varu un maz cinka. Ieguvumi no patēriņa tahini no saulespuķu sēklām : • to uzskata par antioksidantu, kam ir pretvēža iedarbība; • bagāts ar dzelzi, tāpēc tas ir ieteicams bērniem, cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas, grūtniecēm un sievietēm menopauzes periodā;
Viss Par Saulespuķu Eļļu
Daudzi cilvēki to noliedz saulespuķu eļļa , bet tas ir visslavenākais un visplašāk izplatītais tauku daudzums mūsu mājās. Mēs to izmantojam mīkstu kūku cepšanai, piemēram, pannu pagatavošanai un ko ne. Mēs to ieliekam, mīcot pašmāju pīrāgus ar sieru, makaroniem, tutmanicu un kas ne.
Nepārspīlējiet Sojas, Spinātu Un Apelsīnu Patēriņu
Spināti - ja to patērē pārmērīgi, tas var veidot nierakmeņus. Tas ir saistīts ar augsto oksalāta saturu tajā. Neskatoties uz slikto kvalitāti, tas ir ļoti noderīgs. Spināti ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Ēdienu Gatavošana Ar Saulespuķu Eļļu Var Izraisīt Vēzi
Ja jūs bieži gatavojat ēdienu ar saulespuķu eļļu, palieliniet toksīnu izdalīšanās risku nākotnē ciest no vēža, saka zinātnieki no Oksfordas un Lesteras universitātēm. Lai gan nepiesātinātie tauki ir noderīgi cilvēka ķermenim, zinātnieki brīdina, ka augu eļļās, piemēram, saulespuķu eļļā, kukurūzas un rapšu eļļā, tās var būt ārkārtīgi bīstamas jūsu veselībai.
Nepārspīlējiet To Ar Kurkumu Neatkarīgi No Tā, Cik Tā Ir Noderīga
Arvien vairāk cilvēku zina gandrīz brīnumainos kurkuma ieguvumus veselībai. Garšvielai, kas spēj piešķirt katram ēdienam unikālu garšu, ir spēcīgs antioksidants un pretiekaisuma iedarbība, kas padara to par vienu no labākajiem līdzekļiem cīņā ar brīvajiem radikāļiem organismā un lielākajā daļā to izraisīto slimību.
