2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pēdējā laikā arvien vairāk cilvēku komentē tēmu par to, vai gaļa būtu jālieto vai, gluži pretēji, tās uzņemšana būtu jāierobežo. Tā kā ikvienam ir tiesības uz personīgu izvēli, šeit mēs uzsvērsim faktu, ka ir ļoti svarīgi, kādu tieši gaļu jūs ēdat un vai tā tiek pareizi uzglabāta. Tāpēc mēs iepazīstināsim jūs ar dažiem pamatnoteikumiem, kas saistīti ar dažādu desu un gaļas delikatesju izturību:
- Gandrīz visas desas jāuzglabā temperatūrā no - 1 līdz + 5 grādiem pēc Celsija. Tikai tad uz viņu iepakojuma marķētā piemērotība būs derīga;
- Uzglabājot izturīgas žāvētas kūpinātas vai vārītas kūpinātas desas, mums jāpatur prātā, ka to derīguma termiņš ir derīgs tikai tad, ja uzglabā temperatūrā no 0 līdz 4 grādiem pēc Celsija. Gandrīz visiem šādā veidā uzglabātu desu veidiem derīguma termiņš ir aptuveni 2 mēneši, un, ja tos nosūc ar putekļsūcēju, - līdz 3 mēnešiem;
- Desu piemērotībai ir svarīgs ne tikai gaļas veids un tā apstrādes tehnika, bet arī veids, kā tā tiek iepakota. Piemēram, īslaicīgas desas, piemēram, alus ar vakuumu, var izturēt ieteicamo uzglabāšanas temperatūru 30 dienas, savukārt, iesaiņotas vakuuma maisiņā gāzveida vidē, to derīguma termiņš nav ilgāks par 25 dienām;
- Neapstrādātas kaltētas desas un izturīgas vārītas kūpinātas desas jāuzglabā augstākā temperatūrā, parasti no 2 līdz 10 grādiem pēc Celsija. Šādu desu piemēri ir pastrami un desa un visas to variācijas. Tos var pagatavot no dažāda sastāva gaļas, un to piemērotība ir atkarīga no tā, vai tos pārdod bez taras vai ar putekļsūcēju. Šādas gaļas delikateses ilgst apmēram 60 dienas, un vakuuma desas var uzglabāt līdz 90 dienām;
- Parasti vārītas kūpinātas desas, kas nav tieši apzīmētas kā izturīgas desas, kalpo apmēram 30 dienas temperatūrā no -1 līdz + 5 grādiem. Lielākā daļa no tām ir iepakotas termofoilā, nevis vakuuma iepakojumos;
- ruļļi, kā arī bekona salami, kas pieder neapstrādātu žāvētu desu grupai, tiek uzglabāti temperatūrā no 0 līdz 4 grādiem pēc Celsija, un to derīguma termiņš ir līdz 60 dienām, bet desām - līdz 90 dienām;
- Desu derīguma termiņš ir ļoti nosacīts, taču jāpatur prātā, ka īstas desas, kas ir dabīgā čaumalā un nav pilnas ar konservantiem, reti kalpo ilgāk par 7 dienām.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Mājās Gatavotu Desu Un Desu
Nekas nav salīdzināms ar mājās gatavotu desu vai mājās gatavotu desu. Neatkarīgi no tā, cik dārgu salami jūs pērkat, ja jūs gatavojat mājās, jūs pārliecināsieties, ka jums daudz pietrūkst, un jūs aizmirsīsit nopirkt desas no veikala. Lai padarītu to garšīgu, mājās gatavotai desai ir jāievēro daži soļi.
Insulīna Izturība Un Svara Zudums! Kuri Pārtikas Produkti Palīdz
Insulīna rezistence attīstās, kad trūkst fiziskās aktivitātes un ēdot neveselīgi. Ja jūs bieži ķeraties pēc saldumiem, kartupeļiem un citiem taukainiem ēdieniem, tad laika gaitā pastāv liels insulīna rezistences attīstības risks. Šādos gadījumos zaudēt svaru ir grūtāk, taču ar pareizu uzturu jums tas izdosies.
Kā Uzglabāt Mājās Gatavotu Desu Un Asins Desu
Gatavojot un mājās uzglabājot desas, asins desas un gaļu, jāievēro vairāki noteikumi. Tas ir saistīts ar faktu, ka mājās gatavotas gaļas glabāšanas laiks nav garš, piemēram, no veikala. Šis fakts, protams, nav saistīts ar tā kvalitāti. Iegādātā gaļa ilgāk kalpo tikai pateicoties visiem konservantiem, stabilizatoriem un krāsvielām, kas pievienotas ražošanas laikā.
Saldētas Gaļas Izturība
Saldēta gaļa to var lietot ilgu laiku, taču jāpatur prātā, ka pat saldētavā tam ir derīguma termiņš, kuru nevajadzētu atstāt novārtā. Saldēšana neitralizē baktēriju rašanās iespēju gaļā, bet, pārāk ilgi uzglabājot saldētavā, tā zaudē garšu un derīgās īpašības.
Eļļas Un Sviesta Izturība
Eļļa jāuzglabā tumsā - tāpēc tā ilgāk saglabās savas īpašības. Ja jūs to uzglabājat gaismā, tiešā gaisma negatīvi ietekmēs tā īpašības. Tas joprojām būs izmantojams, taču tas nebūs tik noderīgs ķermenim, it kā jūs to pareizi uzglabātu. Vislabākā temperatūra eļļas uzglabāšanai ir no 5 līdz 20 grādiem.
