2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Bieži vien saimnieki ļauj virtuvē ļauties kaitīgiem ieradumiem, kas traucē gatavot ēdienu un pat spēj sabojāt ēdienu.
Viena no visbiežāk pieļautajām kļūdām, ko pieļauj saimnieki, ir sildīt eļļu pannā līdz vietai, kur tā sāk smēķēt. Tas parasti notiek, kad viņi pagriež muguru plītij, lai darītu kaut ko citu un paslīdētu prom.
Lai arī eļļa jau smēķē, saimniece tajā ieliek produktus, kurus iecerējusi cept, un tas ir absolūti nepareizi. Eļļai pārkarstot, veidojas kaitīgi savienojumi.
Jūs varat gatavot droši ar jebkura veida sviestu vai eļļu, ja vien tas nav sācis smēķēt. Lai apceptu produktus, nekaitējot veselībai, kā arī viesiem un radiniekiem, ielieciet ēdienu eļļā, kas tikko sākusi čīkstēt.
Vēl viena izplatīta kļūda ir ēdiena gatavošanas laikā pārāk bieža maisīšana. Pastāvīga maisīšana neļauj pārtiku labi termiski apstrādāt, un tas noved pie tā, ka tā kļūst par īstu putru.
Pārāk daudz produktu ieliešana pannā vai katliņā ir arī kļūda, kas tiek pieļauta diezgan bieži. Ēdienu gatavošana prasa pacietību, un ir daudz vieglāk pildīt pannu līdz malām ar produktiem. Tomēr tas palēnina gatavošanas procesu un pārtiku pārvērš par nepievilcīgu dīvainu maisījumu, kas izskatās kā putra.
Ja vēlaties iegūt garšīgu ēdienu ar kraukšķīgu garoziņu, ielejiet nedaudz produktu pannā. Tas pats attiecas uz gaļu - ja pannā ievietojat daudz gaļas, tauku temperatūra ļoti ātri pazeminās, un tas noved pie tā, ka gaļa pielīp pie pannas.
Arī kļūda ir gaļas sagriešana, tiklīdz tā tiek izņemta no bārbekjū. Pēc gaļas izņemšanas no grila ļaujiet tai vismaz piecas minūtes atpūsties, lai tās sula vienmērīgi izplatītos. Tātad katrs gabals būs daudz sulīgāks. Ja jūs to nekavējoties sāksit sagriezt, sula beigsies un nepaliks gaļā.
Ja maisītājā sajauc karstus šķidrumus, lai pagatavotu krējuma zupu, ierīces vāks var izkrist. Tas ir saistīts ar tvaika izdalīšanos no karstajiem šķidrumiem. Tāpēc sajauciet šķidrumus tikai tad, kad blenderis ir pusi piepildīts.
Arī mīklas pārāk ilga mīcīšana ir kļūda. Tas noved pie tā, ka mīklā veidojas īpaši lipīgas vietas, un mīklas izstrādājums ir stingrs.
Ieteicams:
Pamata Kļūdas Skābētu Kāpostu Pagatavošanā
Viens no populārākajiem marinētiem gurķiem mūsu valstī ir skābēti kāposti . Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī diezgan noderīgs, jo kāposti ir bagāti ar C vitamīnu. Nav grūti pats pagatavot skābētus kāpostus, ja zināt to recepti. Diemžēl ne katrai mājsaimniecei tas izdodas lai pagatavotu garšīgus kāpostus jo jūs vienkārši nezināt dažus trikus, kas jums palīdzēs.
Kvalitatīvi Milti Ir Labas Maizes Pamatā
Vēl nesen Bulgārija galvenokārt izmantoja 500 tipa miltus, taču, parādoties jaunajām tendencēm par veselīgu uzturu veikalos, sāka piedāvāt dažāda veida miltus. Daži no tiem ir pavisam jauni, piemēram, kvinojas milti, bet citi ir vienkārši aizmirsti produkti, kurus izmantoja mūsu vecmāmiņas, piemēram, aunazirņu milti.
Pamata Franču Mērces
Ja jūs vienmēr esat vēlējies pārcelties uz romantisko Franciju un baudīt tās bagātīgo virtuvi, tad šodien jums ir šī iespēja. Ar savām unikālajām pamata mērcēm jūs varēsiet iegremdēties šajā krāšņumā un iepazīties ar jaunu kulinārijas piedzīvojumu patiesiem gardēžiem un kulinārijas darinājumu cienītājiem ar franču gaumi un mežrozīšu krāšņumu.
Japāņu Pamata Piedevas Virtuvē
Ja jūs esat Japāņu virtuve un jūs vēlaties gatavot vienu mājās, šis raksts ir domāts jums. Mēs piedāvājam jums galvenās piedevas un produktus, kas jums vajadzētu būt jūsu virtuvē, ja vēlaties pagatavot japāņu specialitāti. Šie produkti nāks par labu varbūt 80% japāņu ēdienu.
Kā Atšķirt Labos Ogļhidrātus No Sliktajiem
Daudzas sievietes kļūdaini cenšas izslēgt ogļhidrātus no ikdienas uztura. Patiesība ir tāda, ka ikviena cilvēka ķermenim ir vajadzīgi ogļhidrāti, lai iegūtu enerģiju, un to atņemšana radīs vēlmi ēst pirmo lietu, ar kuru sastopaties. Kas palīdzēs zaudēt svaru, ir pareizo ogļhidrātu patēriņš.
