Iepazīstiet Kuveitas Virtuvi Ar šiem Diviem Gardajiem ēdieniem

Satura rādītājs:

Video: Iepazīstiet Kuveitas Virtuvi Ar šiem Diviem Gardajiem ēdieniem

Video: Iepazīstiet Kuveitas Virtuvi Ar šiem Diviem Gardajiem ēdieniem
Video: Philippines Street Food - AMAZING Filipino Food at Aling Sosing's Carinderia in Manila! 2024, Novembris
Iepazīstiet Kuveitas Virtuvi Ar šiem Diviem Gardajiem ēdieniem
Iepazīstiet Kuveitas Virtuvi Ar šiem Diviem Gardajiem ēdieniem
Anonim

Kuveitas virtuve, kas ir daļa no arābu, atšķiras ar bagātīgiem aromātiem un eksotiku. Tas ir mazliet populārs mūsu valstī, un šī iemesla dēļ tas vienmēr ir šķitis tāls un neparasts. Tajā pašā laikā mēs nedrīkstam aizmirst faktu, ka to spēcīgi ietekmē Vidusjūras reģiona kulinārijas tradīcijas, kas mums ir labi zināmas.

Lai gan daudzi Kuveitas aromāti ir tālu no mums, mēs varam viegli iegūt tipiskas Kuveitas garšvielas un sagatavot tipisku Kuveitas ēdienu. Tāpēc šeit tiks piedāvātas 2 eksotiskas receptes, kas jūs ātri aizvedīs uz Eļļas zemi:

Aromātiska vistas gaļa, kas pasniegta uz vārītu rīsu gultas

Nepieciešamie produkti: 700 g vistas filejas, 4 lieli mizoti tomāti, 500 ml dārzeņu buljona, 150 g krējuma, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes sviesta, gabals smalki sagriezta ingvera, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 ēdamk. Citronu sula, piparmētra, safrāns, kurkuma un koriandrs pēc garšas, 500 g pusgatavi rīsi

Sagatavošanas metode: Ievietojiet sviestu dziļā pannā un apcepiet tajā smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus un ingveru. Kad tie kļūst zeltaini, pievienojiet tiem sasmalcinātu gaļu, kas arī tiek cepta. Pievieno buljonu, tomātus un visus pārējos produktus un garšvielas. Ļaujiet traukam sautēt uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Kamēr gaļa gatavojas pannā, izklājiet pusi rīsu. Tad tam uzliek smaržīgo vistu un aizzīmogo ar pārējiem rīsiem. Pievieno ūdeni, pārklāj trauku un cep cepeškrāsnī, līdz rīsi ir pilnīgi mīksti. Pasniedz, pārkaisa ar svaigu piparmētru un koriandra zariņiem.

Basmati ar zirņiem Kuveitas stilā

Rīsi ar zirņiem
Rīsi ar zirņiem

Sastāvdaļas: 500 g basmati rīsu, 450 g saldētu zirņu vai konservētu zirņu, 3 vistas buljona kubi, 3 žāvētas citrona šķēles, 2 sīpoli, šķipsniņa safrāna, šķipsniņa kardamona, daži zariņi dilles, 5 ēd.k. kausēta sviesta.

Sagatavošanas metode: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā. Pievieno sagrieztu citronu, buljonu, zirņus un visas garšvielas. Labi samaisiet un pēc apmēram 5 minūtēm pievienojiet rīsus un tik daudz ūdens, cik norādīts uz rīsu iepakojuma. Trauku uzvāra un vāra apmēram 20 minūtes, uzmanoties, lai basmati nevārītos. Pasniedz, rotājot ar dažiem zariņu zariem un patērē gan atsevišķi, gan kā garnīru gaļas vai dārzeņu ēdieniem.

Ieteicams: