2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Huni, izolēta tauta, kas apdzīvo Himalajus, ir pazīstami kā cilvēki, kuri neslimo. Hunzas ielejas iedzīvotāji ir slaveni arī ar leģendāro ilgmūžību. Daudzi dzīvo līdz 110–125 gadiem.
Viņi ir spēcīgi un aktīvi visu mūžu. Leģenda vēsta, ka Hunzas vīrieši pēc 100 gadiem kļuva par tēviem. Vidējais paredzamais dzīves ilgums Himalaju apdzīvotā vietā ir no 85 līdz 90 gadiem.
Daudzi zinātnieki ir mēģinājuši atšķetināt hunzu cilvēku noslēpumu. Viena lieta ir droša - tradicionālais vietējo iedzīvotāju uzturs ir viss, kas ir atbildīgs par viņu ārkārtas veselību.
Lielākā daļa pētnieku norāda, ka papildus tam, ka viņi dzīvo dzīvi, kas pasargāta no civilizācijas briesmām - piesārņota gaisa, ūdens un augsnes, pārstrādātas un rafinētas pārtikas -, to ilgmūžībai ir divi ļoti svarīgi faktori. Proti:
1. Diēta, kas bagāta ar dabīgiem ogļhidrātiem un ar zemu dzīvnieku olbaltumvielu saturu.
2. Ļoti mineralizēts ūdens, ko viņi dzer.
Hunzas simtgadnieku ēdienkarte pārsvarā ir veģetārietis. Dārzeņu un augļu daudzveidība garantē pietiekamu minerālvielu, vitamīnu un olbaltumvielu daudzumu. Augu olbaltumvielas pēc bioloģiskās vērtības ir vienādas, bet pat pārākas par dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām.
Piemēram, kartupeļu olbaltumvielas ir bioloģiski pārākas par gaļas, olu vai piena olbaltumvielām, saka dietologi. Un neapstrādātiem proteīniem ir augstāka bioloģiskā vērtība nekā vārītiem.
Vietējie huni galvenokārt barojas ar miežiem, prosu, griķiem, kviešiem, kukurūzu, kartupeļiem, aprikozēm, persikiem, mandelēm, valriekstiem. Viņu ēdienkartē galvenokārt ir neapstrādāti pārtikas produkti, un to iemesls ir degvielas un ierīču trūkums. Huni piena produktus un gaļu ēd tikai ļoti retos gadījumos.
Tomēr pēdējos gados informācija par šīs tautas labo veselību ir kļuvusi arvien retāka un nepārliecinošāka. Mūsdienu novērojumi pierāda, ka galvenokārt tūristi, kas apmeklē šīs svētās un savvaļas vietas, savā pārtikas kultūrā ieved daudzus vietējiem iedzīvotājiem nezināmus produktus.
Tomēr eksotiskā valstība vairs nav tik izolēta no pasaules, un laika gaitā viņu ēdienkarte mainās un mūsdienu slimības nonāk viņu pazemīgajās mājās.
Ieteicams:
Mieži - Ne Tikai Dzīvnieku Barība
Mieži (Hordeum vulgare) ir viens no senākajiem graudaugiem, kas Mesopotāmijā audzēts 8000 gadus pirms Jaunā laika. Mūsdienās to izmanto kā dzīvnieku barību, bet arī cilvēku uzturam, kā arī alus darīšanai. Turklāt šī auga graudus izmanto arī zāļu ražošanai, ņemot vērā ķermeņa labvēlīgo ietekmi uz veselību, ko miežu graudi slēpj.
Augu Un Dzīvnieku Olbaltumvielu Atšķirības
Vai zinājāt, ka apmēram 20% mūsu ķermeņa veido olbaltumvielas? Tā kā mūsu ķermenim nav dabiska šī makroelementa krājuma, ir svarīgi, lai mēs to ikdienā nodrošinātu ar pārtiku. Avoti ir daudz un dažādi - papildus dažādai gaļai un zivīm tā var nākt arī no piena un augu produktiem.
Vai Augu Vai Dzīvnieku Tauki Ir Izdevīgāki?
Līdz šim tika plaši uzskatīts, ka augu tauki ir izdevīgāki nekā dzīvnieku izcelsmes tauki, piemēram, sviests. Galu galā šis viedoklis drīz izrādīsies pilnīgi nepareizs. Saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem un pētījumiem, dzīvnieku tauku lietošana paaugstina holesterīna līmeni asinīs.
Olbaltumvielu Diētai Nav Jojo Efekta
Gandrīz katrā diētā, tiklīdz ir sasniegti rezultāti, tiek novērots tā saucamais jo-jo efekts. Tas ir, pēc kāda laika zaudētais svars atkal uzkrājas. Jauns pētījums, ko veica zinātnieki no Dānijas, ir noteicis pareizo svara zaudēšanas režīmu, kam nav jo-jo efekta.
Dzīvnieku Tauki Nav Tik Kaitīgi
Eksperti daudz strīdas par to, vai eļļa ir vai nav kaitīga. Jūs droši vien domājat, ka augu tauki ir labi un dzīvnieku tauki ir slikti. Līdz šim tika plaši uzskatīts, ka dzīvnieku tauku lietošana paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Un tas ir galvenais faktors miokarda infarkta un aterosklerozes attīstībā.
