2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ar kukurūzas miltu palīdzību jūs varat sagatavot daudz garšīgu kulinārijas kārdinājumu. Kukurūzas milti ir piemēroti ne tikai putru pagatavošanai, no tiem var pagatavot ļoti garšīgus katmi.
Jums vajag 1 tējkaroti kukurūzas miltu, 2 tases balto miltu, 2 tases piena, 4 olas, 1 tējkarote šķidra krējuma, 1 rauga kubs, nedaudz sāls un nedaudz cukura.
Ielej siltu pienu bļodā, sajauc tajā raugu, pievieno miltus un visu ļoti labi samaisa. Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet siltu.
Pēc pusotras stundas pievieno sakultos olu dzeltenumus ar cukuru un sāli, visu samaisa un atstāj atkal uzrūgt.
Olu baltumus sakuļ sniegā un sajauc tos ar saputoto šķidro krējumu.
Kad mīkla otro reizi pieaug, uzmanīgi sajauciet olu baltumus ar krējumu un atstājiet divdesmit minūtes.
Pēc tam katmi apcep karstā eļļā, pirms pagriešanas apkaisa dažus pilienus eļļas katmas neapceptā pusē.
Pasniedz ar sāļu vai saldu pildījumu, pārlejot katmam nedaudz izkausēta sviesta un tad pievienojot sāļo pildījumu - sarīvētas vārītas olas vai rīvētu dzeltenu sieru un sieru.
Kraukšķīga polenta ar rozmarīnu kļūst ļoti garšīga, taču tā pagatavošana prasa zināmu laiku. Pusotrā litrā verdoša sālsūdens pievieno plānu kukurūzas miltu plūsmu - 250 gramus.
Vāra uz lēnas uguns, ik pēc piecām minūtēm berzējot ar koka karoti no trauka sienām. Pēc apmēram pusstundas noņemiet no uguns.
Pievienojiet sauju sarīvēta dzeltena siera, sāli un piparus pēc garšas un izklājiet polentu uz ietaukotas pannas apmēram 3 centimetru biezā slānī.
Pēc atdzesēšanas polentu apkaisa ar nedaudz kukurūzas miltu un sagriež gabaliņos, kuru izmērs ir 2 x 2 centimetri.
Apcepiet gabaliņus dziļā cepeškrāsnī vai speciālā cepšanas grozā, kuru iemērciet lielā tauku daudzumā, kas sakarsēts līdz 180 grādiem. Cepot sagriezto polentu, taukiem pievienojiet rozmarīnu - tas padarīs to smaržīgu. Pasniedz, pārkaisa ar sāli.
Ieteicams:
Kā Pats Pagatavot Aunazirņu Miltus?
Aunazirņi ir ārkārtīgi noderīgi. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un rada brīnumus šūnu atjaunošanai. Milzīgais E vitamīna un cinka daudzums tajā uzlabo imūnsistēmas funkcijas, un miltos esošie izoflavoni aizsargā ķermeni no audzējiem. Aunazirņi ir garšīgi bagāti olbaltumvielu, folijskābes, dzelzs, vara un cinka avoti, kas padara to par ļoti ieteicamu pārtiku grūtniecēm un maziem zīdaiņiem.
Kāda Veida Miltus Izvēlēties
Milti ir nepieciešami ne tikai dažādu veidu desertu pagatavošanai, bet arī galveno ēdienu un mērču pagatavošanai, kā arī panēšanai. Veselībai visizdevīgākie ir pilngraudu milti. Tas satur vairāk ķermeņa labvēlīgu vielu nekā balti smalkie milti.
Kā Pats Pagatavot Einkorn Miltus
Mūsdienās, kad gandrīz katrs produkts satur kaitīgas ķīmiskas vielas un pesticīdus, einkorns ir laba iespēja ēst veselīgi un pilnvērtīgi. Pēdējo divu desmitgažu laikā gandrīz visas tirgū esošās labības ir ģenētiski modificētas. Vienīgais izņēmums ir einkorns.
3 Reizes Iesijā Miltus Ziemassvētku Vakarā
Ieslēgts Ziemassvētku vakars tradīcija nosaka, ka maizes klaips jānovieto uz galda tikpat ātri kā visi ēdieni, kas ir uz galda šajos kristīgajos svētkos. Dažādos Bulgārijas reģionos maize Ziemassvētku vakars sauc citādi. Dažās vietās to sauc par Ziemassvētku vakaru.
Kā Pagatavot Rīsu Miltus
Rīsu milti ir ļoti vērtīgs produkts cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas slimībām, aizcietējumiem vai traucējumiem, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no vēdera uzpūšanās. Glutēna - olbaltumvielu, kas atrodas kviešos, trūkums dēļ rīsu milti ir viens no vērtīgākajiem produktiem ēdiena pagatavošanai bērniem.
