2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cherimoya ir Annona cherimola koka auglis, kas pieder Annonaceae ģimenei. Cherimoya ir pazīstams arī kā zelta Peru ābols. Koks aug Andu ielejā virs 1500 metriem virs jūras līmeņa.
Tas ir atrodams no Peru līdz Kolumbijai, Austrālijā, Kalifornijā, Itālijā, dažās Spānijas daļās un daudzās citās siltajās valstīs visā pasaulē.
Koks sasniedz 10 metru augstumu, un augļi var sasniegt 2-3 kg. Viņiem ir zaļi brūna matēta āda un raupja virsma.
Kopš viduslaikiem cherimoya tiek transportēts uz dažādām valstīm un tiek audzēts kā dekoratīvs augs, ko izmanto dārzu, parku, pilu un māju dekorēšanai.
Koka slava ir saistīta ar tā skaistumu un aromātu. Jau 1886. gadā Marks Tvens teica, ka augļi ir visskaistākie no visiem zināmajiem augļiem.
Cherimoya sastāvs
Cherimoya ir bagāts ar vitamīniem A, B6, C un E. No minerālvielām vislabāk ir nātrijs, kalcijs, magnijs, kālijs, fosfors. Cherimoya satur asparagīnskābi un glutamīnskābi, tirozīnu, lizīnu un citas noderīgas vielas.
100 g cherimoya satur 75 kcal, 18 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 0,7 g tauku, 1,6 g olbaltumvielu.
Augošais cherimoya
Sēklas var stādīt un audzēt mājās. Dīgšanas periods ir atšķirīgs, bet parasti tas ilgst apmēram 3 nedēļas. Mazie koki, kas izauguši no sēklām, ir rozā krāsā.
Laika gaitā viņi iegūst tumšāku un zaļāku krāsu, un viņu lapas ir kā ola. Ziemā lapas daļēji nokrīt. Cherimoya ir nepieciešams pietiekami daudz gaismas un pienācīgas ziemošanas.
Parasti cherimoya zied ik pēc 3-5 gadiem. Pirms ziedēšanas tas izskatās novīst un lielākā daļa lapu nokrīt. Tas zied ar dzeltenīgu krāsu, kas parādās kritušo lapu vietās vai vienlaikus ar jaunajām lapām.
Apputeksnēšanai nepieciešami divi augi, kurus var apputeksnēt arī ar rokām.
Augļi nogatavojas 5-7 mēnešos. Kad augļa miza sāk mīkstināties un kļūst dzeltena, tad augļi ir nogatavojušies. Dabiski nogatavojies uz koka cherimoya ir daudz garšīgāks nekā atdalīts zaļš un mākslīgi nogatavojies.
Cherimoya atlase un uzglabāšana
Cherimoya miza ir ļoti smalka, un serde ir mīksta un maiga. Augļi nav ilgi, un tas neļauj augļus pārvadāt lielos attālumos. Šī iemesla dēļ augļus Bulgārijas veikalu tīklā var atrast ļoti reti.
Cherimoya vārīšana
Sākotnēji miza cherimoya nomizo, sagriež un noteikti noņem indīgas melnās sēklas. Dažās dienvidu valstīs tos izmanto parazītu iznīcināšanai, jo tiem ir spēcīga baktericīda iedarbība.
Sirds cherimoya ir krēmveida krāsā un unikāla pēc garšas. To definē kā kaut ko starp ananāsiem, banāniem, āboliem un mango. Augļi ir ļoti garšīgi, un nav nejaušība, ka tos sauc par zelta Peru ābolu.
Cherimoya var lietot tieši vai izrotāt ar dažādiem desertiem - augļu salātiem, kūkām, saldējumu, ievārījumiem, krēmiem un daudziem citiem.
Cherimoya ieguvumi un kaitējums
Augsts antioksidantu un vitamīnu saturs cherimoya tie padara to ne tikai ļoti garšīgu, bet arī noderīgus augļus. Cherimoya nodrošina vairākas vērtīgas vielas ķermenim.
Kopā ar priekšrocībām cherimoya var būt bīstama. Kā minēts, sēklas ir indīgas, un tās pirms lietošanas jānoņem.
Viņi pat var izraisīt paralīzi, ja no viņiem injicē sulu. Šī iemesla dēļ zinātnieki cenšas iegūt augļus, kas nesatur sēklas.
Viņi vēlas panākt cherimoya izskatu bez sēklām. Saskaņā ar vienu no profesoriem, kas strādā pie projekta, cherimoya tuvākajā nākotnē kļūs par nākamo banānu.
Ieteicams:
Nezināmi Augļi: Cherimoya
Cherimoya ir koks, kas aug 5-9 m augstumā. Ziedi ir izvietoti gar zariem uz īsiem kātiem un sastāv no trim gaļīgām ārējām ziedlapiņām un trim daudz mazākām iekšējām. Cherimoya sāk nest augļus 4-5 gadu vecumā. Bet pēc 6 gadu vecuma koks ražo divreiz vairāk smaržīgu un garšīgu augļu.
