2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
No senākajiem rakstītajiem ķīniešu dokumentiem ir skaidrs, ka Ķīnā tēju kā līdzekli izmantoja jau 2700. gadā pirms mūsu ēras. Budistu mūki tējas augu audzē klostera dārzos un tējas kultūru izplata Ķīnā, Tibetā, Indijā un Japānā.
14. gadsimtā pirmās ziņas par eksotisko dzērienu nonāca zīda ceļā Eiropā. Portugāļi, kuriem pieder labākie kuģi un kuri ir spējīgi tirgotāji, pirmās tējas augu kravas nogādā Lisabonā.
Pirmie tējas sūtījumi Anglijā ieradās tikai 1652.-1654. Toreiz tēja bija retums, eksotiska prece, kas pieejama tikai muižniekiem un turīgiem tirgotājiem.
Tējas augs ir mūžzaļš krūms vai koks. Secīgi sakārtotās lapas ir iegarenas, olveida, smailas un smalki zobainas. Ziedi ir balti, ar piecām ziedlapiņām un patīkamu aromātu. Augļi ir trīsstūrveida. Tējas augam nepieciešams tropisks vai subtropisks klimats, tāpēc tas aug līdz 2100 metriem virs jūras līmeņa.
Lielākā daļa tējas speciālistu dod priekšroku Camelia sinesis sugai. Tikai daži cilvēki zina, ka zaļā tēja nāk galvenokārt no šīs sugas, kā arī no C. japonica veida Japānā.
Saskaņā ar kvalitāti un valsti, no kuras tā nāk, zaļā tēja tiek iegūta no savāktajām un žāvētajām lapām. Parastais ražošanas process ir tā dēvētais dedzināšana, kurā svaigi noplūktas lapas uz neilgu laiku apstrādā ar tvaiku un pēc tam žāvē.
Lapas tiek savāktas dažādos attīstības posmos un dažādos gadalaikos, kas ietekmē kofeīna saturu, aktīvo sastāvdaļu un aromāta attiecību.
Empīriski vispazīstamākās un zinātniski pierādītākās ārstnieciskās īpašības attiecas tikai uz zaļo tēju.
Pašreizējie zinātniskie rezultāti liecina, ka zaļajai tējai ir vairākas ārstnieciskas iedarbības, tostarp spēja aizsargāties pret vēzi.
Interesants fakts ir tas, ka senās Ķīnas un Indijas kultūras "zināja" ļoti īpašu gaismas enerģiju, ko sauc par Qi. Viņi uzskatīja, ka šī enerģija ir visās dabiskajās vielās un tai ir dziedinošs spēks.
Mūsdienās mūsdienu fizika seko šīm smalkās enerģijas enerģijām, kuras dēvē arī par biofotoniem. Šūnu izstarotā enerģija, iespējams, ir atbildīga par tējas aktīvo sastāvdaļu ārstnieciskajām īpašībām.
Ieteicams:
Ziņkārīgā Ruma Vēsture No Kolumbas Laikiem Līdz Mūsdienām
Es domāju, ka daudziem no jums patīk dzert ruma tēju labas veselības labā un saaukstēšanās ārstēšanai? Tagad es jums pastāstīšu, no kurienes šis dzēriens nāk un kā tas tiek pagatavots! Rums ir destilēts alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no cukurniedru melases un cukurniedru sīrupa atlikuma produktiem un ko ražo fermentācijas un destilācijas procesā.
Jūras Veltes - Uz Galda No Senatnes Līdz Mūsdienām
Daudzi atklājumi arheoloģiskajās vietās liecina, ka senie ļaudis jau kopš neatminamiem laikiem ēd jūras veltes. Toronto universitātes uztura speciālists, profesors Stīvens Kleins uzskata, ka jūras veltes, kas pirms apmēram 20 000 gadiem veidoja gandrīz 50% no mūsu senču ēdienkartes, ir palīdzējušas viņiem gūt ievērojamus panākumus viņu garīgajā attīstībā.
Saldējums - No 2000 Gadiem Līdz Mūsdienām
Kurš jau iedomājas, ka viņa dzīve var paiet, nepieskaroties juteklīgajam ledainajam gardumam, ko sauc par saldējumu. Patiesībā tās vēsture sākas ar ķīniešiem, kuri burvju spēli iemācījās darīt pirms 2000 gadiem. Autentisks ķīniešu saldējums ir sasmalcināts ledus, kas izgatavots no saldā sīrupa, kas pārliets ar augļu glazūru.
Visdārgākā Tēja Pasaulē Tiek Pagatavota No Seniem Kokiem
Neskatoties uz plaši izplatīto pārliecību, ka austrumos visi tēju lej visu diennakti, ķīnieši tēju dzer ne tik daudz - ne vairāk kā trīs reizes dienā. Visdārgākā tēja ir no Fudzjanas provinces, kas atrodas iepretim Taivānai. Gaiss tur ir pārsteidzošs, taču tas nav tējas vērtības iemesls.
Dakšas Vēsture - No Senatnes Līdz Mūsdienām
Vai jūs varat iedomāties ēdienu bez dakša ? Tā ir kā galda daļa, kā mūsu rokas pagarinājums, kā garšviela, bez kuras neviens ēdiens nekad nebūs garšīgs. Dakša ir gājis garu un biedējošu ceļu, lai mūsdienās būtu dabiska mūsu dzīves sastāvdaļa.
