2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ļoti noderīgs un garšīgs, lai astoņkājis tiktu notīrīts, tam ir vajadzīga liela pacietība. Lielajos veikalu tīklos ikviens, kurš vēlas, var nopirkt astoņkāju un sagatavot to mājās. Recepšu ir daudz - dažas no tām izskatās diezgan dīvainas mūsu Balkānu gaumei, citas ir mazāk eksotiskas, taču noteikti ir vērts izmēģināt astoņkāju garšu neatkarīgi no tā, kuru recepti izvēlaties.
Mēs piedāvāsim divas receptes - vienu ar vieglākiem produktiem, ar tradicionālāku garšu (tikpat tradicionālu, cik var būt astoņkāja garša), un citas eksotiski-atšķirīgas, bet arī ļoti garšīgas. Gatavojot astoņkāju, jums jābūt uzmanīgam, jo, pārspīlējot to ar termisko apstrādi, tas var kļūt grūts.
Astoņkājis kastrolis
Nepieciešamie produkti:
1 kg astoņkājis, 3 lieli sīpoli, 3 tomāti, 1 tējk. sarkanvīns, 5-6 daiviņas ķiploka, melnie pipari, olīveļļa, sāls, timiāns un baziliks
Sagatavošanas metode:
Pirmais, kas mums jādara, ir notīrīt astoņkāju, mazgāt to un sagriezt apļos. Sīpolu sagrieziet šķēlēs, tomātus smalki sagrieziet un ielieciet kastrolis. Pievienojiet astoņkāju, smalki sagrieztus ķiplokus un garšvielas. Ielejiet glāzi sarkanvīna, aizveriet un ļaujiet astoņkājiem gatavoties zemā siltumā - ne ilgāk kā 5 stundas.
Astoņkājis ar rozīnēm
Nepieciešamie produkti:
1 kg astoņkāja, 3 sīpoli, ingvers, 100 g žāvētu augļu - rozīnes un aprikozes, olīveļļa, sviests, 1 tējk. sarkanvīns, kanēlis, melnie pipari, sāls
Sagatavošanas metode:
Izkausē sviesta gabalu un pievieno tādu pašu daudzumu olīveļļas kopējā traukā, apcep iepriekš sagrieztu sīpolu, pēc tam pievieno rozīnes, aprikozes un ingveru. Produktus labi apcep, pēc tam ielieciet astoņkāju - sagrieziet apļos un iepriekš notīriet. Pievienojiet garšvielas un apcepiet vēl 6-7 minūtes. Tad pievienojiet glāzi sarkanvīna, uzlieciet vāku traukam, kurā mēs gatavojam un sautējam nedaudz vairāk par stundu.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Zirņus
Ja jūs tā domājat zirņus vāra garš, viegli sadedzina, kļūst ļoti ciets vai gluži pretēji, kļūst par putru, tāpēc jūs vienkārši nevarat to pareizi pagatavot. Tāpēc ir svarīgi zināt dažus mazos triki zirņu vārīšanai ! Cik ilgi vārās zirņi?
Kā Pagatavot Svaigus Kāpostus
Ikviens, kurš virtuvē vismaz nedaudz jūtas savos ūdeņos, zina, kā pagatavot garšīgus kāpostu salātus ar burkāniem vai gurķiem. Nekas sarežģīts, ja vien jūs kāpostus sagriežat pietiekami smalki un pareizi garšojat. Lieliski salāti, kas tiek gatavoti visos gadalaikos.
Kā Padarīt Trauslu Astoņkāju
Bieži vien, gatavojot jūras velšu delikatesi, daudzi atsakās pat pateikt astoņkāja vārdu. Tas izklausās tik grūti un atturīgi sagatavoties, ka nav jēgas pat mēģināt. Tomēr patiesība ir tāda, ka ir tūkstošiem veidu, kā padarīt trauslu astoņkāju.
Garšīgas Receptes Ar Astoņkāju
Ar astoņkāju jūs varat pagatavot ļoti garšīgus uzkodus un ēdienus, lai patīkami pārsteigtu savus mīļos un palutinātu sevi. Astoņkāju un mango salāti ir svaigi, garšīgi un viegli pagatavojami. Jums vajag 200 gramus konservētu astoņkāju savā mērcē, 4 selerijas kātiņus, 1 mango, 100 gramus konservētu kukurūzas mazuļu, 1 citrona sulu.
Kā Pagatavot Astoņkāju?
Astoņkājis ir mīkstmietis, kuram ir divas acis un četri taustekļu pāri. Tam nav skeleta, un tas ir simetriski divpusējs. Astoņkāju gaļā ir viegli sagremojami vērtīgi proteīni, selēns, svarīgi mikroelementi, kālijs, fosfors, B3 un B12 vitamīns.
