2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gatavojot ievārījumu, jāievēro daži svarīgi noteikumi, kurus esam mantojuši no vecmāmiņām, kā arī vecās pavārgrāmatas un burtnīcas.
Augļi ievārījumam nedrīkst būt pārgatavojušies un tumši.
Ne visi augļi tiek ārstēti vienādi. Daži augļi tiek vienkārši notīrīti, piemēram, avenes un zemenes, citi tiek izņemti no kauliņiem, bet citi tiek nomizoti.
Lai iegūtu vieglu ievārījumu, jums nevajadzētu gatavot vairāk kā 1-2 kg.
Ja ievārījums ir ļoti biezs, tas kļūst salds un to nevar pasniegt ar karoti, un, ja tas ir ļoti reti, tam ir bieza kompota izskats, kas joprojām nav pieprasīts efekts, gatavojot vecmāmiņas ievārījumu pēc recepte.
Ievārījuma sīrups ir gatavs, kad tā porcija stāv uz porcelāna šķīvja malas.
Ja mēs vēlamies savam ievārījumam piešķirt citu pieskārienu, šajā ziņā mums var palīdzēt smaržīgas lapas, piemēram, indrishe vai svaiga piparmētra, pat bazilika vai vaniļas garša. Visas šīs garšas pievieno pēdējā brīdī, ti, 5-10 minūtes pirms ievārījuma noņemšanas no uguns.
Šeit ir nedaudz atšķirīgs variants mūsu iecienītākais zemeņu ievārījums. Pievienojot dažādas garšas, jūs varat iegūt patiešām garšīgu zemeņu ievārījumu.
Noteikti nekad neraudzē. Mēģiniet ļoti labi mazgāt burkas, kurās ievārījums tiks uzglabāts, un pirms aizvēršanas pārliecinieties, ka tās ir sausas.
Dažādais zemeņu ievārījums, kurā jūs iemīlēsieties
Ogas - 2,5 kg
Cukurs - 2,5 kg
ūdens - 3,5 tējk.
1 citrona sula
svaiga piparmētra - 50 g
Pusi sagatavotā cukura ielej bļodā vārīšanas ievārījums. Piedāvāto cukuru vienmērīgi sadaliet un virsū uzlejiet mazgātas un notīrītas zemenes.
Ielejiet atlikušo cukuru un ūdeni un atstājiet dienu.
Dienu vēlāk, kad zemene dod sulu, ielieciet katlu uz uguns un paceliet cukuru no apakšas, tas ir, izšķīdiniet, uzvāra, izslēdziet un noņemiet iegūtās putas. Atstājiet ievārījumu uz 1 dienu.
Pēc dienas ievārījumu atgriežam ugunī. Ar šādu pakāpenisku ievārījuma vārīšanu mēs uzglabāšanas laikā novēršam tā kļūšanu saldu un neskābi.
Pievienojiet ievārījumu vēlamajam blīvumam, pievienojiet citrona sulu un mazgātas piparmētru lapas 5 minūtes pirms zemeņu ievārījuma noņemšanas no plīts.
Pēdējais posms ir jau pagatavotā sadalīšana vēlamā blīvuma ievārījumā burkās un sterilizēšana apmēram 10-15 minūtes.
Tad apgrieziet burkas otrādi un ļaujiet tām atpūsties un atdzist. Pēc pilnīgas atdzesēšanas tos var uzglabāt tumšā un sausā vietā.
Attiecīgi, ja ievārījums ir labi noslēgts un pareizi pagatavots, tas jūsu skapī vai pagrabā var ilgt līdz diviem gadiem, ja ne ilgāk.
Kad esat to atvēris, lai ēst garšīgi iecienīts zemeņu ievārījums, var uzglabāt apmēram trīs nedēļas, un ledusskapī - daudz ilgāk.
Ieteicams:
Kura Gaļa Kļuva Lētāka Un Kura Dārgāka Vienā Gadā
Cūkgaļa ir produkts, kas pēdējā gada laikā ir krities visvairāk, liecina Lauksaimniecības pētījumu centra dati. Cenas par kilogramu tajā pašā laika posmā 2017. gadā samazinājās vidēji par 20%. Šā gada martā un aprīlī vidējā liemeņa svara cena bija 2,86 BGN.
Kura šokolāde Ir Veselīga Un Kura Ne?
Šokolāde, kaut arī ar pretrunīgu reputāciju attiecībā uz ieguvumiem veselībai, ir mūsu visu iecienītākā. Papildus lielam cukura daudzumam šokolāde nav piemērota cilvēkiem ar cukura diabētu. Viņi nevar atļauties to lietot augstās tauku koncentrācijas dēļ produktā un citu iemeslu dēļ.
Jūs Neticēsiet, Kura Ir Avokado Vērtīgākā Daļa
Avokado ir viena no populārākajām superēdienām pēdējā laikā. Viņš ātri ieguva slavu, pateicoties bagātajam personālam un visām vērtīgajām īpašībām, kas viņam piemīt. Avokado ir šķiedrvielu, mononepiesātināto, polinepiesātināto un piesātināto tauku avots.
Miguelitos: Spāņu Krējuma Kūkas, Kurās Jūs Iemīlēsieties
Šie kraukšķīgie saldie kārdinājumi ir tik ēstgribīgi, ka jūs būsiet pārsteigti par viņiem un savām gatavošanas prasmēm. Bet pirms mēs sākam ar recepti, atklāsim viņu stāstu: Miguelitos de la Roda ir vieglas un kraukšķīgas sviestmaizes, kas piepildītas ar krējumu un nāk no Spānijas Albacetes provinces.
Vasaras Deserts! Trīs želejas, Kurās Jūs Iemīlēsieties
Tāpat kā lielākajā daļā nacionālo virtuvju, arī krievu valodā desertā tiek pasniegti dažādi saldie gardumi. Tās parasti ir piparkūkas, biezpiena kūkas, marinēti gurķi, cepumi, pudiņi, putas vai želeja . Īpaši interesanti ir pēdējie, jo, lai arī tie nav izgudroti Krievijā, tie ir kļuvuši par tradicionāliem Krievu deserts .
