2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Itāļu makaroni, kas ir tik populāri visā pasaulē, faktiski ir izgatavoti no īpaša cieta grauda, kas izskatās nedaudz tumšāks un spīdīgāks.
To audzē Itālijas dienvidos, un tas ir iecienīts makaronu pagatavošanai galvenokārt tāpēc, ka vārīšanas laikā no tā izdalās ievērojami mazāk cietes.
Tādā veidā itāļu makaroni saglabā perfektu izskatu arī pēc vārīšanas. Turpretī mūsu valstī nopērkamos makaronus vārīšanas laikā ir daudz vieglāk sālīt, kas pēc tam ietekmē to garnējumu.
Tāpēc, gatavojot makaronus, mums jābūt uzmanīgiem, lai tos pārāk ilgi neturētu verdošā ūdenī. Šeit ir lieliska itāļu makaronu recepte, ko varat pagatavot mājās.
Makaroni itāļu valodā
Nepieciešamie produkti: 500 g makaronu, 800 ml liellopa ribiņu, cietā siera / vai dzeltenā siera / novārījums, gatava pikanta makaronu mērce / ja tādas nav, varat izmantot tomātu pastu / un sāli pēc garšas.
Pagatavošana: Liellopa ribiņu novārījumam pievienojiet sāli un ielieciet to uz plīts vārīties. Tad pievienojiet makaronus un uzmanīgi samaisiet ar karoti ar rievu, lai tie nepieliptu trauka apakšā.
Kad makaroni ir pagatavoti, iztukšojiet tos no kaulu novārījuma un ielejiet piemērotā traukā. Pārlej tos ar sagatavoto pikanto mērci un pa virsu sarīvē sieru vai dzelteno sieru.
Ja jums nav gatavas mērces, tad varat izmantot tomātu pastu. Pievienojiet tam nedaudz ūdens un uzvāra.
Jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes. Pēc tomātu biezeņa vārīšanas ielejiet makaronus ar to vēl karstu. Tad sarīvē sieru vai dzelteno sieru.
Itāļi vāra savus makaronus tā, lai tie nevāra pilnībā, bet paliek nedaudz stingri. Tas tiek darīts tāpēc, ka mērces, ar kurām rotā makaronus, parasti ir karstas, un tādējādi vārīšana turpinās garnēšanas laikā.
Ieteicams:
Kā Pareizi Pagatavot Makaronus?
Makaroni no cietajiem kviešiem ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Tas satur augu olbaltumvielas, B grupas vitamīnus un šķiedrvielas. Tāpēc dietologi iesaka mums sekot lieliskās Sofijas Lorēnas piemēram, kura nekad nav aprobežojusies ar savu iecienīto spageti ēšanu.
Kulinārijas Korifeju Rokasgrāmata: Kā Pats Pagatavot Garšīgus Un Pievilcīgus Makaronus
Makaronu veidi atšķiras ne tikai pēc formas, bet arī pēc sastāva, krāsas un garšas. Mīklu klasiskajiem itāļu makaroniem, kurus pārdod žāvētus, gatavo no cieto kviešu mannas, ūdens un sāls. Dažreiz svaigiem makaroniem pievieno olīveļļu un olas.
Kā Pagatavot Makaronus Krāsnī - Ceļvedis Iesācējiem
Makaroni - iemīļots mazuļu un vecāku ēdiens, kas paredzēts brokastīm, vakariņām un desertiem. Tos var kombinēt ar dažāda veida mērcēm, ēst vārītas ar cukuru un sieru, kombinēt ar biezpienu, vistu, dārzeņiem, jūras veltēm. Tos var pievienot arī ēdieniem un zupām.
Kā Pareizi Pagatavot Makaronus
Vārīt makaronus izskatās viegli. Šis ir studentu iecienītākais ēdiens, jo tā pagatavošanai nepieciešami tikai četri soļi, no kuriem viens ir verdošs ūdens. Bet vai tiešām ir tik viegli pareizi pagatavot makaronus? Vispirms vāriet ūdeni, pēc tam pievienojiet nedaudz sāls, lai iegūtu vairāk garšas, pievienojiet pastu un laiku pa laikam samaisiet, pārbaudot gatavību.
Aizmirstiet Par Spageti Un Makaroniem - Izmēģiniet šos Itāļu Makaronus
Itāļu virtuve ir viena no visizplatītākajām visā pasaulē. Itāļi ir pazīstami ar makaroniem, apbrīnojamām picām un grezniem desertiem. Katram no mums patīk spageti, taču tie ir neliela daļa no pastāvošajiem makaronu veidiem un gardumiem, kurus ar tiem var pagatavot.
