2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
No šodienas (1. aprīļa) visi gaļas produkti un gaļas izstrādājumi jāpiedāvā ar jaunajām etiķetēm, kurās ir minēti visi dati par gaļas izcelsmi, ko atgādināja Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA).
No šodienas uz etiķetes jābūt tauku, ūdens, sāls saturam. Jābūt datiem par gaļas sasaldēšanas laiku un par gaļas izcelsmes valsti.
Ja gaļa ir no dzīvnieka, kurš dzīvojis vairāk nekā vienā valstī, tiks ņemts vērā dzīvnieka vecums un svars. Tad izcelsmes valsts vietā uz etiķetēm būs rakstīts Paaugstināts … Rīkojumā ir izstrādāti skaidri noteikumi, saskaņā ar kuriem apstākļi nosaka valsti, kurā tika audzēts nokautais dzīvnieks.
Ja gaļas etiķetēs ir norādīta tikai izcelsme - piem. Francija, tas nozīmētu, ka gaļa iegūta no Francijā audzēta un nokauta dzīvnieka.
Gadījumos, kad dzīvnieks ir nokauts citā valstī, nevis tajā, kurā tas tika turēts, uz etiķetes papildus norādīs S kaušana. Gaļas identificēšanai tiks norādīts arī partijas kods.
Noteiktos apstākļos etiķetēs var norādīt visas valstis, kurās dzīvnieks ir turēts, vai arī vienkārši uzraksts “Audzēts vairākās ES dalībvalstīs vai ārpus ES”.
Līdz šim jaunās prasības attiecībā uz gaļas etiķetēm bija obligātas tikai liellopu gaļai un cūkgaļai, taču no šodienas tās attiecas uz visu veidu gaļu - svaigu, saldētu vai atdzesētu. Prasība attieksies ne tikai uz gaļu, kas jau ir termiski apstrādāta restorānos.
Uz etiķetes skaidri jānorāda iespējamie alergēni, piemēram, piens, soja, olas, kvieši, sezams utt. Daži restorāni un ēdināšanas vietas jau ir papildinājušas savu ēdienkarti, kurā uzskaitītas pārtikas piedevas, kas var izraisīt pārtikas alerģiju.
Rīkojums par jaunajām gaļas etiķetēm un izcirtņiem tika pieņemts gadu pēc tam, kad Eiropu satricināja megaskandāls ar zirgu gaļu, kas veikalos tika piedāvāta kā liellopa gaļa.
Paredzams, ka etiķešu maiņa neietekmēs gaļas un gaļas produktu cenu, komentēja Bulgārijas Gaļas ražotāju asociācija.
Ieteicams:
Obligātas Receptes Ar Jogurtu Vasaras Galdam
Jogurts ir viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem. Tas galvenokārt saistīts ar tajā esošajām pienskābes baktērijām. Tās lietošana novērš kaitīgu vielu iekļūšanu organismā no pārtikas un vides. Vasaras receptēs jogurts ir visu veidu uzkodas, galvenie ēdieni un deserti.
Fenheļa Sēklas Ir Obligātas Itāļu Desām
Fenheļa ir ļoti aromātisks daudzgadīgs augs. Tas ir pazīstams arī kā fenheļa vai fenheļa. Tas ir atrodams Dienvideiropā un Dienvidrietumu Āzijā. Anetola eļļu iegūst, ekstrahējot sēklas. Tā ir galvenā mastikas sastāvdaļa un ir viena no grieķu dzēriena ouzo sastāvdaļām.
Jaunas Pārtikas Etiķetes Satrauc Ražotājus
Aptuveni pēc diviem mēnešiem stāsies spēkā jaunie pārtikas produktu marķēšanas tiesību akti, un daži ražotāji ir noraizējušies, ka spēs izpildīt Eiropas Komisijas prasības. Vairāku pašvaldību bērnu virtuvju direktori ir panikā, jo nav pārliecināti, vai spēs izpildīt visas Komisijas noteiktās marķēšanas prasības.
Jaunas Etiķetes Maizei - Nekļūs Dārgākas
No nākamā gada maizei tiks uzliktas jaunas etiķetes, kuru fonts būs lielāks un saturēs vairāk informācijas par produkta kvalitāti un formu. Šīs ziņas paziņoja Veliko Tarnovo maiznieku un konditoru reģionālās apvienības priekšsēdētāja Jeni Sapundjieva.
No šī Gada Viņi Maina Gaļas Etiķetes
Gaļas pārstrādātāju asociācija paziņoja, ka šogad vārdu nātrija hlorīds aizstās ar sāls daudzumu gaļas etiķetēs, lai padarītu informāciju par produktu saprotamāku. Jaunās etiķetes tiks uzliktas līdz 2014. gada beigām, un izmaiņas tika veiktas, lai patērētājiem būtu vieglāk, jo izrādījās, ka lielākā daļa klientu nezina vārda nātrija hlorīds nozīmi.
