2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Čašušuli (sautējums, pikanta gaļa) ir gruzīnu ēdiens, kas ir populārs dažādās valstīs. To gatavo no liellopa gaļas, cūkgaļas, retāk no jēra gaļas. To uzskata par ļoti pikantu ēdienu.
Diemžēl pirmā šī garšīgā sautējuma recepte nav saglabāta. Viss, kas šodien rakstīts pavārgrāmatās, ir balstīts uz vietējo iedzīvotāju informāciju, kas tradicionālos ēdienus gatavo kopš neatminamiem laikiem.
Garšīgā Chashushuli sautējuma noslēpums
Lai pagatavotu jebkuru, varat izmantot šos padomus garšīgi gruzīnu ēdieni.
1. Lai gaļu labi sautētu, sagrieziet to mazos kubiņos vai sloksnēs. Ja izmantojat liellopa gaļu - izvēlieties mīkstu kakla daļu. Ievietojot gaļas gabalus pannā, pārliecinieties, ka tie nepieskaras viens otram. Pretējā gadījumā gaļa sāks izdalīt ūdeni un zaudēs garšu. Cepšanas beigās pievienojiet sāli.
Atcerieties: Gaļu gatavo bez taukiem. Ja tas ir pilnīgi sauss, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
2. Marinādei izmantojiet Adjiku, sāli, piparus, sīpolu. Adžikas daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm;
3. Gaļu marinē vismaz 30-40 minūtes;
4. Izmantojiet stabilu pannu ar biezu dibenu;
5. Izmantojiet svaigus un cietus dārzeņus. Tomātus nevajadzētu mizot. Viņiem jābūt nedaudz uzsildītiem (pusceptiem);
6. Ķiplokus vajadzētu sagriezt lielos gabaliņos;
7. Cepiet sīpolu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai;
8. Gatavošanas beigās pievienojiet pētersīļus un dilles;
Garšvielas Chashushuli
Nav nekā labāka par apiņiem-suneli. Kā alternatīva - ouzo-suneli.
Piezīme: Ēdienu gatavošanai vislabāk piemēroti apelsīnu pipari. Tam ir precīzi noteikts garšas diapazons. Varat arī izmantot dzeltenu un zaļu krāsu. Vai jums patīk sarkanie pipari? Tad nepalaid garām. Vienkārši pārliecinieties, ka to nav vairāk (tomātu jau ir).
Kā pasniegt Čašušuli?
Ziedkāposti pasniedz ar ceptiem dārzeņiem, kas var būt auksti vai karsti. Izklājiet uz zupas šķīvja, turpinot rotāt ar zaļām garšvielām.
Vai vēlaties sabojāt kebabu garšu?
Nekad ar to nepasniedziet kartupeļus vai rīsus!
Ieteicams:
Nāras Sviestmaizes Noslēpums Ir Atklāts! Paskaties Uz Viņu
Nāras stila sviestmaižu radītāju sauc par Kyu Adeline Vaughn. Viņa ir ēdienu stiliste un kļuva slavena sociālajos tīklos ar savu radošo zaļo grauzdiņu Svētā Patrika dienā. Patriks. Viņa noslēpums bija hlorofils, kas pievienots mandeļu piena sieram.
Ideāla Grila Noslēpums
Leģenda vēsta, ka slavenais navigators un pētnieks Kristofers Kolumbs, ierodoties Karību jūras reģionā 15. gadsimta beigās, bija pārsteigts par ciltīm, kuras sagatavoja noķerto zivi un medījumus, novietojot tos uz speciāli izgatavota koka statīva virs uguns un līdz ar to arī gaļu.
Ideālas Picas Mīklas Noslēpums
Picas mīkla ir ideāla, ja to gatavo ar raugu. Tad mīkla paceļas un pica kļūst pūkaina, un gaļa, dārzeņi un citi produkti, šķiet, grimst mīklas mākonī. Jums nepieciešamas 4 tases miltu, 1 ēdamkarote cukura, 4 ēdamkarotes eļļas vai kausēta sviesta, 1 ola, 20 grami rauga, puse tējkarotes sāls, 1 tējkarote piena vai ūdens.
Ideālā Stanimaški Sarmi Noslēpums
Stanimaški sarmi ir katras mājsaimnieces pacietības un smagā darba pārbaude. Viņu sagatavošanas noslēpums slēpjas receptes stingrā ieviešanā. Viena kļūda maksātu neizsakāmo un tipisko ēdiena garšu. Tas galvenokārt ir sekas tam, ka dāsni pievienotas vienas no iecienītākajām bulgāru garšvielām - ķimenes.
Garšīgas Vistas Zupas Noslēpums
Mēs esam gripas un gripas infekciju sezonā. Labākā profilakse pret gripas vīrusiem ir laba vistas zupa . Šāda zupa pie mums rada brīnumus - garšīga un ārkārtīgi veselīga. Bet kas ir noslēpums garšīga vistas zupa ? Šeit ir daži padomi
