2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pirmā vēsturiskā informācija par gurķiem tika atrasta senajos Indijas rokrakstos pirms vairāk nekā sešiem tūkstošiem gadu. Savvaļas gurķi Indijā joprojām ir izplatīti. Viņi ietinās ap kokiem kā vīnogulāji un rada neizbraucamu tuksnesi.
Savvaļas gurķi var sasniegt divdesmit metru augstumu, jo tie saritinās, meklējot gaismu. Šādi milzu augi ir Nepālā un Afganistānā.
Indijā dzīvžogu izveidošanai izmanto savvaļas gurķus. Vietējais gurķis bija pazīstams Senajā Ēģiptē un Senajā Grieķijā. Tie tika novērtēti kā pārtika un zāles.
Ilgu laiku cilvēki nespēja izskaidrot, kāpēc gurķi bija rūgti. Dārzeņu rūgtumu izraisa īpašā viela kururbitacīns. Rūgtuma pakāpe ir atkarīga arī no saules - jo spožāk spīd saule, jo rūgtāki gurķi.
Gurķu uzturvērtība nav liela, tāpēc tos ieteicams lietot uzturā. Tie satur līdz pat deviņdesmit sešiem procentiem ūdens, pektīnu, olbaltumvielas, A, B un C vitamīnus un minerālsāļus.
Sakarā ar augsto kālija saturu gurķi stabilizē asinsspiedienu. Joda saturs padara tos noderīgus vairogdziedzerim.
Gurķi stimulē apetīti, palielina kuņģa sulas sekrēciju, palīdz absorbēt taukus un izvadīt lieko sāli no ķermeņa.
Regulāra gurķu lietošana palēnina ogļhidrātu pārvēršanos taukos. Cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, ieteicams dienas izkraut ar gurķiem - apēdiet divus kilogramus gurķu.
Gurķus ieteicams lietot podagras, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu, aknu un nieru slimību gadījumā. Gurķu mīkstumu izmanto kā ārēju līdzekli pret ādas iekaisumu.
Gurķi palīdz gan ar augstu, gan zemu asinsspiedienu. Gurķi palīdz pret aizcietējumiem, bezmiegu un pietūkumu. Ar medu saldināta gurķu sula palīdz ar kuņģa problēmām.
Ieteicams:
Jūras Gurķi
Jūras gurķi / Ecballium elaterium / ir daudzgadīgs ķirbju dzimtas lakstaugs. Zāli sauc arī par savvaļas gurķi, traku gurķi, tsarkalo, savvaļas piponu, suņu meloni un citiem. Augs attīsta vertikālu vārpstveida sakni. Stublājs ir metru garš, guļus vai stāvus, sulīgs, pārklāts ar raupjiem matiem.
Gurķi
Gurķi ir viena no vecākajām mūsu valstī audzētajām dārzeņu sugām. Gurķis ir ikgadējs augs, kas pieder ķirbju ģimenei. Tas satur sēklas un faktiski ir auglis, bet nedaudz rūgtenās un skābās garšas dēļ tas tiek grupēts uz dārzeņiem. Gurķi ir dārzeņi ar visaugstāko ūdens saturu.
Gurķi - Ideāli Svara Zaudēšanai
Ir zināms, ka gurķi viegli zaudē svaru. Tie ir ideāli piemēroti jebkura uztura papildināšanai, tajos ir maz kaloriju un tos var lietot praktiski neierobežotā daudzumā. Viens kilograms gurķu ir vienāds ar 135 kalorijām un 950 ml ūdens. Gurķi ir izmantoti kopš seniem laikiem un kā kosmētikas līdzeklis.
Gurķi Uzlabo Apetīti
Kraukšķīgie gurķi ir daudzu iecienīts dārzenis. To garšas īpašības papildina daudzas ārstnieciskās īpašības. Ir konstatēts, ka gurķi palielina apetīti un palīdz absorbēt ķermeņa taukus un olbaltumvielas. Marinēti gurķi un sālījumi īpaši stimulē gremošanas dziedzeru apetīti un sekrēciju.
Kāpēc Gurķi Ir Svarīgs ēdiens Vasarā
Tie ir audzēti tūkstošiem gadu. Viņus mīl jauni un veci. Ķirbjus ziemai sterilizē, bet gurķi visgaršīgākie ir svaigi. Kas būtu tarators bez viņiem un kas notiktu ar Shopska salātiem, ja viņu tur nebūtu. Papildus tam, ka gurķi atvieglo tūsku ādu un maisiņus zem acīm, tie var paveikt daudz vairāk.
