2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
sarkanā gaļa izraisa daudz diskusiju dietologu un ārstu vidū. Tiek uzskatīts, ka to vajadzētu ierobežot līdz 450 g nedēļā, jo tas var būt kaitīgs un pat bīstams veselībai, izraisot pat vēzi. Šeit ir jāveic daži precizējumi.
Pirmkārt, kas ietilpst sarkanās gaļas jēdzienā?
Atbilde ir tāda sarkanā gaļa un piesātināto tauku un holesterīna saturu. Liellopu gaļa un cūkgaļa atbilst šim aprakstam. Otrs precizējums ir tāds, ka sarkanā gaļa var būt gan neapstrādāta, gan pārstrādāta desu veidā. Desas noteikti kaitē ķermenim, un tās ir jāierobežo un vēlams vispār izslēgt no ēdienkartes.
Neapstrādāta sarkanā gaļa arī nav viendabīga grupa. Ir bioloģiski ražota sarkanā gaļa un neorganiskā.
Organiskā sarkanā gaļa
Tiek uzskatīts, ka tas ir veselīgāks nekā parasti ražots. Organiskos produktus audzē bez pesticīdiem un herbicīdiem, un tajos nav antibiotiku un hormonu. Organiskā sarkanā gaļa satur vairāk omega-3 taukskābju, bet ir dārgāka nekā masveida ražošana.
Neorganiska sarkanā gaļa
Tos ražo dzīvnieki, kurus audzē ar hormoniem. Atšķirība starp abiem gaļas veidiem ir maza, un tiek uzskatīts, ka tas, ko apstrādā ar hormoniem, ir tikpat drošs kā dabisks.
Kādas uzturvielas satur sarkanā gaļa?
Tā sauktais sarkanā gaļa ir dzelzs, cinka, omega-3 taukskābju, B12 vitamīna avots, kas labvēlīgi ietekmē sirdi un smadzenes. Tie satur arī taukos šķīstošus vitamīnus, piemēram, A un E.
Termiskā sarkanās gaļas apstrāde
Šīs gaļas vārīšana augstā temperatūrā var radīt neveselīgas sastāvdaļas, ja gaļa tiek pārgatavota. Tie ir potenciālie kancerogēni, kas izraisa hronisku iekaisumu. Tāpēc, termiski apstrādājot gaļu, jāievēro noteiktas prasības.
- pagatavojiet gaļu, kas galvenokārt vārīta, sautēta un cep cepeškrāsnī;
- pavārs zemākā temperatūrā;
- Ja jūs gatavojat gaļu augstākā temperatūrā, regulāri pagrieziet to, lai tā nedeg. Arī šķērsgriezumus var pagatavot ātrāk;
- ja ir sadedzinātas detaļas, noņemiet tās;
- Marinēšana pirms cepšanas pasargā gaļu no sadedzināšanas.
Sarkanā vieta uzsūcas lēnāk un ilgāk piesātinās, tāpēc tas ir piemērots ēdiens vakariņām vai svara zaudēšanas diētai.
100 gramos liellopa gaļas ir apmēram 170 kalorijas. Nav ieteicamā daudzuma - vai tas tiks patērēts katru dienu vai reizi nedēļā, tas ir personīgo vēlmju jautājums.
Ieteicams:
Cik Bieži Ir Labi ēst Gaļu
Daudzi no mums uzskata, ka veģetāriešiem ir ārkārtīgi līdzsvarota personība un viņi dzīvo daudz veselīgāk nekā mēs. Vai tiešām tā ir? Cilvēki kļūst par veģetāriešiem dažādu iemeslu dēļ. Daži no viņiem, parasti agrākā vecumā, morāla apsvērumu dēļ izvēlas šāda veida diētu.
Kādos ēdienos Lietot Garam Masala?
Garam Masala ir ļoti interesants tradicionāls austrumu virtuves garšvielu maisījums. Nosaukums tulkojumā no hindi valodas ir "silta garšviela", tiek uzskatīts, ka garam masala spēj sildīt cilvēku, paaugstinot viņa ķermeņa temperatūru.
Kādus Augļus Ieteicams Lietot Diabēta Gadījumā
Cukura diabēts nedrīkst būt teikums, jo pat ar tik nopietnu slimību ir iespējams dzīvot pilnvērtīgi un kvalitatīvi. Jums nav jāatsakās no parastajiem ēdieniem un augļiem, pat tiem vajadzētu kļūt par galveno minerālvielu, vitamīnu un vitāli svarīgo šķiedrvielu avotu.
Saldinātājus Ieteicams Lietot Diabēta Slimniekiem
Viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pasaulē ir diabēts. Insulīna ražošana aizkuņģa dziedzerī ir nepietiekama. Insulīns ir atbildīgs par glikozes transportēšanu šūnās. Tas pazemina cukura līmeni asinīs. Ja insulīna daudzums ir mazāks, tāpat kā diabēta slimniekiem, šūnās uzkrājas glikoze.
Top 10 Pārtikas Produkti, Kurus Ieteicams Lietot Karstumā
Ja jūs domājat, kādi ir labākie ēdieni, ko ēst karstās dienās, iepazīstieties ar mūsu svaigo ieteikumu sarakstu, kas šovasar ļaus jums atdzist. 1. Melone Arbūzā esošie antioksidanti var samazināt vēža, diabēta, sirds un asinsvadu slimību un artrīta risku.
