2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Garam Masala ir ļoti interesants tradicionāls austrumu virtuves garšvielu maisījums. Nosaukums tulkojumā no hindi valodas ir "silta garšviela", tiek uzskatīts, ka garam masala spēj sildīt cilvēku, paaugstinot viņa ķermeņa temperatūru.
Nav vienas receptes, jūs varat brīvi eksperimentēt pēc savas gaumes un vēlmēm. Galvenās sastāvdaļas ir melnie pipari, kanēlis, kardamons, muskatrieksts un krustnagliņas.
Maisījumu var papildināt ar: lauru lapu, asajiem pipariem, kurkumu, anīsu, dillēm, koriandru, ķimenēm un citām garšvielām.
Garša, smarža un krāsa, protams, ir atkarīga no sastāvdaļām, taču visbiežāk garam masala ir salda-pikanta garša, patīkama riekstu garša un krāsa, sākot no šokolādes brūnas līdz zaļganbrūnai.
Daudzi ražotāji jau piedāvā savas iespējas garšvielām.
Kādos ēdienos lietot Garam Masala?
Indijas virtuvē tiek pievienota garam masala gandrīz visiem ēdieniem - tieši šī maisījuma garša Indijas iedzīvotājiem asociējas ar mājās gatavotu ēdienu: to pievieno karijam, rīsu ēdieniem, dārzeņu zupām, ēdieniem ar pākšaugiem (zirņiem, pupiņām, lēcām), salātiem un mērcēm. Turklāt garšvielas pievieno pašā vārīšanas beigās vai jau gatavajā traukā.
Foto: ANONĪMS
Pasaules virtuvē tiek izmantota garam masala daudz plašāks: maisījums ir piemērots zivju un gaļas ēdieniem, būs lielisks papildinājums siera un augļu salātiem!
To var izmantot arī smalkmaizīšu, pīrāgu un cepumu cepšanai, kas iegūst interesantu pikantu garšu un pievilcīgu aromātu! Jūs varat pievienot garam masala gan karstai zāļu tējai, gan augļu dzērieniem - jūs ātri sasildīsities pat ziemas aukstumā!
Neatkarīgi no ēdiena gatavošanas, garam masala ir lielisks pielietojums medicīnā. Jūs varat droši pievienot garam masala diētai, tad palielināsies tā efektivitāte, stiprināsies imunitāte un nebūs gremošanas traucējumu pēdas.
Turklāt garšvielu maisījumu lieto hipotermijas (ne velti ir "siltu garšvielu maisījums") un saaukstēšanās ārstēšanai, kā arī cilvēka imūno un nervu sistēmu atbalstam.
Ieteicams:
Ko Aizstāt Rīsus ēdienos?
Tāpēc jums nav jautājums, kam jums tas bija vajadzīgs lai aizstātu rīsus ēdienos ar citiem produktiem mēs norādīsim, ka mēs runājam tikai par baltiem rafinētiem rīsiem. Atšķirībā no dabīgiem rīsiem tie tiek apstrādāti un nesatur šķiedrvielas.
Diacetils - Kluss Ienaidnieks, Kas Paslēpts Mūsu Iecienītajos ēdienos
Diacetils ir organiska sastāvdaļa, kas ir fermentācijas produkts. Tas dabiski rodas dažos augu pārtikas produktos un piena produktos, bet to var iegūt arī sintētiski. Tam ir bagātīgs eļļains aromāts, un tāpēc tas tiek ievietots daudzos pārtikas produktos, kurus atradīsit tirgū.
Kā Oregano Ievietot Gardos Mājās Gatavotos ēdienos
Oregano ir viena no visbiežāk lietotajām garšvielām ne tikai itāļiem, bet arī visām Vidusjūras valstīm. Tai ir viegla, bet smaržīga smarža, un tā ir īpaši piemērota makaronu, picu, gaļas un kartupeļu ēdienu un salātu pagatavošanai. Šeit ir 3 idejas, kuras varat izmēģināt, izmantojot oregano īpašības:
Pārtikas Ziedi Un Kādos ēdienos Tos Pievienot
Šī raksta mērķis ir parādīt, kurus ziedus var izmantot ēdiena gatavošanai. Pirms tūkstošiem gadu cilvēki ziedus izmantoja dažādos ēdienos, salātos un dzērienos. Pēdējā laikā ir daudz runāts par to, kādus ziedus mēs varam izmantot ēdienreizēs.
Cik Bieži Un Kādos Daudzumos Ieteicams Lietot Sarkano Gaļu?
sarkanā gaļa izraisa daudz diskusiju dietologu un ārstu vidū. Tiek uzskatīts, ka to vajadzētu ierobežot līdz 450 g nedēļā, jo tas var būt kaitīgs un pat bīstams veselībai, izraisot pat vēzi. Šeit ir jāveic daži precizējumi. Pirmkārt, kas ietilpst sarkanās gaļas jēdzienā?
