2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ieslēgts 4. decembris Pareizticīgie kristieši godina piemiņu Svētā Barbara, kurai pēc tēva pavēles tika nocirsta galva. Šajā dienā tabulā jāiekļauj mazgāta maize un lēcas.
Vannas kūkas gatavo pēc senas veselības tradīcijas, jo tiek uzskatīts, ka svētais pasargā no tādām slimībām kā masalas. Tradīcija ir arī kūkas iesmērēt ar lielu daudzumu medus, lai tās nomierinātu Baba Šarka.
Ieslēgts Svētās Barbaras galds auglībai nākamajā gadā jāpievieno medus, oshavs un graudaugi.
Dobrudejā vakarā pirms svētkiem viņi sagatavo Baba Šarka galdu, uz kura uzliek trauku ar medu un medus kūku.
Šajā dienā sievietēm vajadzētu sagatavot un lēcas, un tiem ir jāizplata pākšaugi, lai ziemā pasargātu sevi no slimībām.
Autors sena paradums Sv. Barbaras dienā sievietes kukurūzu vāra cukurā saldinātā ūdenī. Vārītu kukurūzu pārkaisa ar maltiem valriekstiem un rozīnēm.
Tiek uzskatīts, ka kukurūzas graudos tiek savākta visa saules un zemes enerģija, kas dod dzīvību un veselību. Tāpēc ikviens, kurš šajā dienā ēd kukurūzu, visu gadu būs jautrs un dzīvespriecīgs.
Peldēta maize
Priekš pagatavot mazgātu klaipu, jums vajag 3 olas, 1 tējkaroti sāls, 1 ēdamkarote cukura, 3 ēdamkarotes eļļas, 1 kg miltu, aizstājējraugu un puslitru piena.
Sagatavošanas metode: Vispirms izšķīdiniet raugu ar nedaudz piena, miltiem un cukura, līdz iegūst pastai līdzīgu maisījumu, un ļaujiet uzbriest.
Saskaņā ar vecajām bulgāru tradīcijām, lai attīrītos no cilvēku sliktajām domām, milti jāsijā vismaz divas reizes. Tad mīciet mīklu ar uzpūsto raugu, sakultām olām, sāli, pienu un taukiem.
Mīcīto mīklu atstāj lielā katlā ar remdenu ūdeni, tāpēc nosaukums ir peldēta maize. Kad mīkla ir gatava, tā paceļas uz virsmu. Kad tas ir gatavs, ielieciet to ietaukotā pannā, un uz augšu ieeļļojiet to ar olu dzeltenumu un cepiet mērenā krāsnī bez iepriekšējas sildīšanas.
Cepta maize tiek iesmērēta ar lielu daudzumu medus, lai mēs būtu veseli nākamajam gadam.
Ieteicams:
Fakti Un Dzeltenās Lēcas Lietošana
Dzeltenais objektīvs atšķiras no citiem lēcu veidiem ar to, ka tie ir mīksti un ātri pagatavo - tiem nav zvīņu. Tam ir patīkams un smalks aromāts ar nelielu sēņu garšu, un, pievienojot garšvielas, tas ir vēl garšīgāks. Lai būtu pilnībā gatavs, nepieciešamas tikai 10–15 minūtes.
Lēcas Ar Dārzeņiem
Pārsteidziet savus viesus ar netradicionāli pagatavotām lēcām. Visi ir pieraduši ēst lēcas zupas veidā, bet tas ir arī ļoti garšīgs ēdiena veidā ar dārzeņiem. Lēcas ir ļoti noderīgas, jo satur daudz vērtīgu vielu. Tās ir olbaltumvielas, celuloze un vitamīni, kas ļoti labi ietekmē visu ķermeni un ir ieteicami cilvēkiem, kuri ir izsmelti no šīs slimības.
Lēcas: Uzturs, Ieguvumi Un Kā To Pagatavot
Objektīvs ir ēdamas dažādas pākšaugu dzimtas sēklas. Lai gan tie ir tradicionāli Āzijas un Ziemeļāfrikas virtuvēs, lielākā lēcu ražošana mūsdienās ir Kanādā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim viss par objektīvu , tā priekšrocības un kā to pagatavot.
Lēcas
Objektīvs ir pākšaugi un precīzāk augu sēklas, kuru botāniskais nosaukums ir Lens ensculenta. Lēcas aug pākšu veidā, katrā no tām ir viena vai divas sēklas. Lēcas klasificē pēc tā, vai to sēklas ir lielas vai mazas. Ir zināms, ka tiek audzēti vairāki desmiti šķirņu.
Kā Pagatavot Mazgātas Mīklas Garozas
Pīrāgs ir viens no garšīgākajiem tradicionālajiem bulgāru ēdieniem. Gandrīz ikviens saglabā siltas atmiņas par pagātni, kad viņš kā apburts vēroja, kā viņa vecmāmiņa parasti ar gadu gaitā iegūto precizitāti manuāli velmē mīklas garozas, kurām savukārt bija neticama garša.
