2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Saskaņā ar vienu no kulinārijas teorijām par biezpiena izcelsmi, tas tika izveidots, kad mūsu senči nolēma ilgāk turēt pienu nokautā dzīvnieka kuņģī. Fermentu ietekmē kuņģī piens ir pārvērties par biezpienu. Tad kāds pirmo reizi atklāja, cik tas var būt garšīgi.
Žāvētais biezpiens, kas pārliets ar kausētu sviestu, pārvērtās par konservu, kas kalpoja daudzas dienas. Dažādās tautās tā izmantošanas tradīcijas ir ļoti atšķirīgas. Daži to izmanto kā desertu, kurā pievieno augļus un cukuru. Citi to sajauc ar vīnu, citi - ar sāļām garšvielām.
Biezpiens olbaltumvielu koncentrācijas un absorbcijas ātruma ziņā ir pārāks par visiem piena produktiem. Tas satur ļoti mazu tauku procentu un ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Siera kūkās parasti izmanto treknākos biezpienus, tāpēc izvairieties no tiem, ja vēlaties zaudēt svaru.
Lai uzlabotu vielmaiņu, reizi mēnesī veiciet izkraušanas dienu ar biezpienu. 100 g biezpiena patērē 4 reizes, tam var pievienot dažus pilienus medus. Neskatoties uz lietderīgajām īpašībām, biezpiens tomēr var būt bīstams. Ja tas nav svaigs, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Svaigam biezpienam nevajadzētu uzturēties ledusskapī ilgāk par 2 dienām. Tad tas nav piemērots tiešam patēriņam, bet tikai kūku vai marinētu gurķu pagatavošanai. Biezpienu organisms visvieglāk absorbē, ja to apvieno ar augļiem.
Ieteicams:
Garšīgi Salāti Ar Biezpienu
Biezpiens ir ārkārtīgi labs veselībai, jo satur daudz vitamīnu, olbaltumvielu un aminoskābju. Tas ir vērtīgs olbaltumvielu avots, un ķermenis to ātri un viegli absorbē, kas to padara tālu priekšā labāko diētisko pārtikas produktu rangā. Šeit mēs jums esam izvēlējušies divas interesantas receptes, kā pagatavot garšīgus salātus ar šo brīnišķīgo produktu.
Deserti Ar Biezpienu
Biezpiens ir noderīgs un garšīgs, tas ir piemērots ne tikai sāļiem ēdieniem, bet arī desertiem. Ar to jūs varat pagatavot dažādas uzkodas, kūkas, siera kūkas, konditorejas izstrādājumus, pīrādziņus un daudz ko citu. Pirmais deserts, ko mēs piedāvājam, ir viegls un papildus biezpienam satur augļus - jūs varat izmantot persikus, ābolus, aprikozes.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Biezpienu
Mājās varat pagatavot biezpienu, kas būs daudz garšīgāks nekā veikalā esošais. Ja jūs izmantojat mājās gatavotu pienu no pārbaudīta ražotāja, biezpiens būs biezāks un trekns, un, ja jūs izmantojat pasterizētu pienu, tas būs mīkstāks. Lielā burkā ielej trīs litrus svaiga piena un pārklāj ar tīru auduma gabalu, lai piens netiktu pakļauts tiešai gaismai.
Zinātnieki Izveido ļoti Smagus Un Noderīgus Tomātus Ar Nanodaļiņām
Pētnieku komandai Vašingtonas Sentluisas universitātē Amerikas Savienotajās Valstīs ir izdevies izveidot tomātus, kas sver par 82 procentiem vairāk un ir bagātāki ar antioksidantiem. Savos eksperimentos zinātnieki izmantoja nanodaļiņas. Ramesh Ralia un Pratim Biswa tehnoloģija ir balstīta uz cianīda un titāna dioksīda nanodaļiņām.
Pārtikas Aģentūra Izveido Sūdzību Vietni
Jauna Pārtikas aģentūras vietne piešķirs vietējam patērētājam tiesības elektroniskā veidā iesniegt signālu par pārkāpumiem pārtikā, kas mums tiek piedāvāti lielveikalos un restorānos. BFSA platforma tiks palaista tikai pēc dažām dienām, un tā dos pilsoņiem tiesības regulēt patērētās pārtikas kvalitāti.
