2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Garšīgi un ļoti barojoši, objektīvs ir viens no tradicionālajiem ēdieniem daudzās pasaules valstīs. Un tā iespējas iemiesoties visās iespējamās kombinācijās, atšķirīgā apstrādē un dažādās izvēlnēs padara to par vienu no daudzu pavāru iecienītākajiem produktiem.
Bagāts ar šķiedrvielām, magniju un dzelzi (trīs reizes vairāk nekā spinātos), tas ir ideāli piemērots arī akumulatoru uzlādēšanai. Turklāt, pateicoties tā sauktajam glikēmiskajam indeksam, lēcas nodrošina sāta sajūtu, kas ir tik nepieciešama visiem, kas dienas laikā vēlas "apiet" biežās mazās uzkodas.
Objektīvs pastāv vairākās dažādās krāsās, un katrai no tām ir atšķirīga uzturvērtība un sagatavošanas metode. Šeit trīs no populārākajiem lēcu veidiem - šis patiešām unikālais, barojošais, ekonomiskais un garšīgais produkts.
Zaļās lēcas
Zaļās lēcas, kas pazīstamas arī kā franču lēcas, kļūst arvien populārākas ne tikai Francijā, bet arī daudzās citās pasaules valstīs. To pirmo reizi izaudzēja Francijā, Berry and de Puy, un tas ir produkts ar aizsargātu ģeogrāfisko nosaukumu. Tas ir bagāts ar minerālvielām un antioksidantiem.
Pagaršot zaļās lēcas nedaudz un tikko pamanāma lazdu riekstu garša. Tāpēc, pēc pavāru domām, būtu žēl šo unikālo garšu noslīcināt krējumā vai mērcē.
No sagatavošanas viedokļa pietiek ar to, ka lēcas ātri izskalo aukstā ūdenī un ieliek katliņā. Tad pievienojiet ūdeni proporcijā no 1 līdz 3 un nesāliet to. Uzvāriet ūdeni, ļaujiet tam vārīties apmēram 20 minūtes.
Šeit ir idejas recepte ar zaļajām lēcām:
Lēcu salāti, fetas siers un redīsi
Vāra 200 g lēcu un 100 g bulgura. Ļaujiet tiem atdzist un pievienojiet 100 g sasmalcinātas fetas un nedaudz redīsu, sagrieztus apļos. Pievieno nedaudz olīveļļas, etiķa un šķipsniņu piparu. Pievieno sāli un nedaudz sasmalcinātu sīpolu.
Izņemot salātus zaļās lēcas to var lietot arī kā zupu, ar makaroniem, kā krējuma zupu, sautējumu un garnējumu dažādām gaļām.
Sarkanā lēca
Sarkanajām lēcām ir daudz priekšrocību. Tas ir viegls, bagāts ar šķiedrvielām, un pietiek ar to apvienot ar rīsiem, piemēram, lai iegūtu pilnīgu veģetāro ēdienu. Un turklāt - tas gatavo daudz ātrāk nekā, piemēram, zaļās lēcas. Tikai 15 minūtēs tas var būt gatavs, un jums jau ir ēdiena pamats, kuru plānojat gatavot. Turklāt tiek uzskatīts, ka tam ir daudz veselības īpašību, jo tajā ir liels daudzums olbaltumvielu un dzelzs.
Tā kā tā pati vārīšanās laikā ir mīkstāka un asaras, sarkanās lēcas ir ideāli piemērotas ēdiena gatavošanai biezenis vai zupa. Vārīšana, tāpat kā ar zaļajām lēcām, notiek ūdenī, kura daudzums ir trīs reizes lielāks nekā lēcu. Kad vārās, tas nedrīkst stāvēt ilgāk par piecpadsmit minūtēm. To var izmantot dažādu pastēšu, kotletu, krējuma zupas un, iespējams, daudzu citu iztēles radītu gardumu pagatavošanai.
Sarkanais objektīvs jāuzglabā vēsā un sausā vietā, hermētiskā traukā.
Šeit ir ideja par sarkano lēcu recepti:
Sarkano lēcu pastēte, saulē kaltēti tomāti un kokosriekstu krēms
Vāra 150 g sarkano lēcu. Sajauc to ar 6 saulē kaltētu tomātu šķēlītēm, ēdamkaroti kokosriekstu krēma, tējkaroti olīveļļas, 15 g tofu un pusi citrona sulu. Pievieno sāli. Atstājiet to svaigā gaisā apmēram stundu un pasniedziet uz mazām šķēlītēm.
Brūnas lēcas
Brūnās lēcas garša ir ļoti līdzīga sarkanajai, tā ir maigāka un saldāka nekā zaļā. Un tas, tāpat kā citas sugas, tiek vārīts ūdenī, kas ir trīs reizes lielāks par pašas lēcas daudzumu. Kad tas vārās, būs nepieciešamas 30 minūtes, lai būtu gatavs ēst.
Un tam ir daudz ārstniecisku īpašību, kas palīdz attīrīt aknas, kā arī problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu un kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas ir ideāli piemērots zupai, sautējumam, kotletēm, salātiem, kā arī dažādu dārzeņu pildījumam.
Šeit ir recepte ar brūnām lēcām:
Brūnas lēcas ar kariju
Vāriet 300 g brūno lēcu ar tādām garšvielām kā timiāns, pētersīļi, lauru lapa, krustnagliņas, selerijas, rozmarīns, sāļš un daudz ko citu. Dabīgo jogurtu sajauciet ar 2 sasmalcinātiem sīpoliem, 2 mizotiem tomātiem, 2 ķiploka daiviņām, 1 ēdamkaroti karija un 2 ēdamkarotēm eļļas. Pievieno sāli un sarkanos piparus. Pārlej ar lēcām un samaisa. Tad rotā ar sīpoliem.
Ieteicams:
Sarkanā Gaļa Nav Kaitīga, Bet Noderīga
Pēc desmitiem gadu ilgas sarkanās gaļas publiskas nosodīšanas par sirds ienaidnieku numur viens Pensilvānijas universitātes pētnieki ir ceļā uz tās rehabilitāciju. Cik reizes esat dzirdējis mantru, izslēdziet no savas ēdienkartes visu sarkano gaļu, jo tā ir bagātīgs avots piesātinātās taukskābes kas nosprosto jūsu artērijas, paaugstina sliktā holesterīna līmeni asinīs un palielina sirdslēkmes risku.
Sarkanā Gaļa Palielina Insulta Risku
Lai gan tas ir bagātīgs olbaltumvielu avots, to patēriņš sarkanā gaļa palielina insulta risku, liecina ekspertu pētījums, uz kuru atsaucas Reuters. Pētījumā tika analizēti 11 000 cilvēku dati, kuru veselība tika uzraudzīta 23 gadus. Neviens no pētījuma dalībniekiem novēroto gadu laikā nemainīja savus ēšanas paradumus.
Kādas Ir Brūnā Cukura Priekšrocības?
Nesen tika izplatīts viedoklis, ka, jo tālāk mēs attālināmies no produktu baltās krāsas, jo tuvāk esam dabai un pareizai uzturam. Neapstrīdams fakts, ka pēdējos gados Bulgārijas cukura tirgus daļa pastāvīgi palielinās pārdeva brūno cukuru .
Kādas Ir Sarkanā Sīpola Mizas Priekšrocības
Ikviens zina, ka sīpoli mums ir noderīgi, un ir labi ēst šo dārzeņu bieži. Īpaši sarkanais sīpols , kas ir ieteicama diabēta slimniekiem tā labvēlīgo īpašību dēļ. Regulāra lietošana regulē insulīna līmeni asinīs, un tas noteikti ir labs diabēta slimniekiem.
Labas Brokastis Piepilda Ar Toni
Naktīs smadzenes cieš badu, jo samazinās cukura līmenis asinīs. Tāpēc no rīta, līdz mēs ēdam, mēs esam vairāk izklaidīgi un nespējam strādāt. Labākās brokastis ir graudaugi, musli, neapstrādāti augļi un rieksti. Ir svarīgi arī dzert ūdeni, jo smadzenes sastāv no 86 procentiem ūdens.
