2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neapstrādāti rieksti un sēklas ir ārkārtīgi veselīgs veids, kā iegūt nepieciešamās derīgās olbaltumvielas un taukus. Tie ir alternatīvs ēdiens, kad mums jāēd kaut kas noderīgs kājām vai starp ēdienreizēm.
Mūsdienu ēdienkartē ir daudz graudaugu un pākšaugu. Tomēr mums jāzina, kā tos pareizi patērēt, lai maksimāli izmantotu tos. Pareiza apstrāde cita starpā noņem no tām kaitīgas sastāvdaļas.
Piemēram, pākšaugi un graudaugi, bet jo īpaši rieksti un sēklas, satur vielas, ko sauc par enzīmu inhibitoriem. Tie ir svarīgi šīm kultūrām, jo tie darbojas kā aizsardzības mehānisms pret puvi. Tomēr šīs vielas cilvēka ķermenim nav vajadzīgas.
Tajā pašā laikā šo kultūru apvalks satur fitīnskābi, kas cilvēka ķermenī neļauj absorbēt noderīgu varu, dzelzi, cinku, kalciju un magniju. Regulāra nemērcētu sēklu un riekstu lietošana var izraisīt kuņģa problēmas, minerālvielu trūkumu un citas veselības problēmas.
Risinājums ir viens, un tas ir riekstu un sēklu mērcēšana. Tādā veidā tajos esošie inhibitori tiek neitralizēti un fitīnskābe pazūd.
Ievietots ūdenī, uzgrieznis pamostas un sāk dīgt. Tas atdzīvojas un sāk noderīgu enzīmu ražošanu, palielinās vitamīnu daudzums, pazūd lipeklis un tam ir daudz vieglāk pretoties. Mērcēšana neitralizē toksīnus, novērš minerālu zudumus, un olbaltumvielas ir vieglāk noārdāmas.
Dažādas kultūras tiek mērcētas dažādos veidos. Tas ir, kā:
Pupiņas
Pākšaugus iemērc siltā ūdenī. Viņai tās jāaptver. Nierēm līdzīgām pupiņām var pievienot nedaudz sodas, bet pārējām - citronu sulu. Tiesa ir segta. Pākšaugi tiek iemērc nepieciešamo laiku, un ūdeni var mainīt vienu vai divas reizes. Jaunajam siltajam ūdenim atkal pievieno soda vai citrona sulu.
Labība
Šīs kultūras ir iemērc remdenā ūdenī, kam tās jāpārklāj pāris collas uz augšu. Katrā glāzē ūdens var pievienot 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis vai citrona sula. Pārklājiet trauku un atstājiet vajadzīgo laiku.
Sēklas un rieksti
Tie ir arī iemērc remdenā ūdenī, kam tie jāpārklāj virsū. Ūdenim var pievienot nedaudz Himalaju sāls. Tiesa ir segta.
Iemērcētos un mazgātos riekstus ledusskapī var uzglabāt līdz 24 stundām. Daži no tiem, piemēram, čia, pēc mērcēšanas nemazgājas. Ja jums nav laika, iemērciet tos 20 minūtes, kas noņems dažas no kaitīgajām vielām.
Ūdenim pievienotās vielas palīdz ātri iegūt kaitīgās sastāvdaļas.
Ieteicams:
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Kāpēc Pirms ēšanas Mērcēt Mūsu Riekstus?
Rieksti un sēklas var būt lielisks ikdienas uztura elements, ja vien mēs uzzinām, kad, kā un cik daudz lietot. Tāpat kā pākšaugus un graudaugus, arī riekstus nepieciešams iepriekš mērcēt, lai palīdzētu absorbēt to vitamīnus un minerālvielas.
Kāpēc Un Kā Kuru Mērcēt?
Kuru ir zināms Dienvidamerikas indiāņiem. Viņa ierodas Eiropā no Jaunās pasaules. Mūsdienās to uzskata par nākotnes ēdienu, jo tajā ir maz kaloriju, bet tas dod daudz enerģijas un satur noderīgas šķiedrvielas. Mēs īsi iepazīstināsim jūs ar veidiem kuru sagatavošana , un mēs jūs iepazīstināsim ar tā vēsturi.
Kāpēc ēst Lazdu Riekstus?
Lazdu rieksti ir ļoti augstas enerģijas pārtikas produkts, kurā ir daudz veselīgu uzturvielu, kas ir nepieciešamas optimālai veselībai. Simts gramos riekstu ir aptuveni 628 kalorijas. Šie dievišķie rieksti ir bagāti ar mononepiesātinātām taukskābēm, piemēram, oleīnskābi, kā arī neaizvietojamām taukskābēm, piemēram, linolskābi, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt labā holesterīna līmeni.
Kā Un Kāpēc Mērcēt Lapu Dārzeņus
Pēc tam, kad visu ziemu burtiski "mīdījām" cūkgaļu (kamēr Āfrikas mēra dēļ mūs nepārsteidza tā augstākā cena), mēs dzērām mazāk saprātīgā daudzumā graujošu sarkanvīnu un izmēģinājām visu veidu marinētos gurķus, gaidot uz priekšu. sāk gaidīt pavasara sezonu, kad uz dārzeņu konservu galda būs svaigi salātu un zaļo sīpolu salāti, liesas pavasara un vieglās doka vai nātru zupas vai pētersīļu kotletes.
