2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Zupas un mājās gatavoti buljoni ir nepieciešams ēdiens maziem bērniem. Tas notiek tāpēc, ka tajos ir neliels daudzums olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu. Zupas un buljoni, īpaši gaļa, palielina kuņģa sekrēciju un uzlabo gremošanu.
Dažu vienkāršu, bet pamatnoteikumu ievērošana zupu un buljonu gatavošanā maziem bērniem līdz trīs gadu vecumam dos daudz labumu veselībai un uzlabos bērna tonusu un aktivitāti.
Gatavojot gaļas zupu vai buljonu, priekšroka dodama mājputniem. Lai iegūtu pilnīgu buljonu, mazgātos un sagrieztos gaļas gabalus un kaulus ielej ar aukstu ūdeni. Labi pārklājiet, un pēc vārīšanas un putošanas sāliet un atstājiet ievilkties. Ātra ēdiena gatavošana noved pie gaļas un dārzeņu aromātisko sastāvdaļu zuduma.
Ja gaļu ievieto verdošā sālītā ūdenī, tad augstās temperatūras dēļ olbaltumvielas uz gaļas virsmas sarecē un veido čaumalu, kas aptur sāļu un citu vielu pāreju. Tie paliek gaļā, un buljona uzturvērtība joprojām ir zema.
Visai pārējai gaļai, izņemot vistu, stundu pirms noņemšanas no uguns pievienojiet notīrītos un sasmalcinātos dārzeņus, kas bagātina buljonu.
Veģetārie buljoni arī prasa dārzeņus ievietot aukstā ūdenī, iepriekš tos nemērcējot. Veģetāro buljonu var pagatavot arī no sautētiem smalki sagrieztiem dārzeņiem taukos un ūdenī. Tādā veidā tiek ekstrahētas dārzeņos esošās ēteriskās eļļas un A vitamīns.
No šādi pagatavotajiem buljoniem tiek gatavotas dažādas zupas, pievienojot olas, nūdeles, rīsus, maizes izstrādājumus un citus.
Ja vārīti dārzeņi tiek biezeni, iegūst krējuma zupu. Ja biezenī pagatavotajai zupai pievieno Bešamela mērci vai grauzdētus miltus ar pienu un olām, iegūst krējuma zupu. Bērniem no 1 līdz 2 gadu vecumam ieteicams lietot biezenī un krējuma zupas.
Sagatavojot zupas bērniem vēlams izvairīties no cepšanas. Citu tauku vietā ieteicams lietot sviestu, kas jāpievieno īsi pirms pasniegšanas.
Tam jāpieiet ļoti uzmanīgi, pievienojot garšvielas zupās maziem bērniem. Ieteicams lietot lapu garšvielas.
Zupai ir labi nepievienot maizi.
Zupu un buljonu zemākās uzturvērtības dēļ bērniem no 1 līdz 3 gadiem ieteicams dot nelielu daudzumu līdz 100 g, lai bērns varētu ēst pamatēdienu ar desertu.
Ieteicams:
Noslēpumi, Gatavojot Gardas Zupas
Šeit ir daži noteikumi, kas mums vienmēr jāievēro, pagatavot gardas zupas : - Kad mēs gatavojam zupas, gaļu ielej ar aukstu ūdeni, un dārzeņus ieliek verdošā ūdenī un pievieno secīgi, atkarībā no tā, cik ilgi tie jāvāra - Pēc zupas vārīšanās turpiniet gatavot uz mazas uguns;
Trīs Gardas Un Vienkāršas Zivju Zupas Receptes
Parasti, domājot par to, ko ēst, atpūšoties jūrā, tiek secināts, ka nav nekā piemērotāka par zivīm. Un kas var būt labāks par gardu zivju zupu vai zivju krējuma zupu? Šim nolūkam tomēr nav nepieciešams atrasties jūrā, jo zivju zupu vienmēr var pagatavot mājās.
Noderīgas Zupas Gastrīta Un Slima Kuņģa Gadījumā
Gastrīts ir kuņģa gļotādas iekaisums, un to visbiežāk izraisa stress un nepietiekams uzturs. Ja jūs ciešat no šīs slimības, jums vajadzētu būt uzmanīgam attiecībā uz to, ko ēdat, un vislabāk ir pilnībā mainīt ēdienkarti, iekļaujot pārtikas produktus, kas samazina skābumu kuņģī un nekairina gļotādu.
Zupas Un Buljoni Diabēta Slimniekiem
Cilvēki ar cukura diabētu var baudīt garšīgas zupas, kas ir veselīgas un patīkamas acīm ar patīkamu izskatu. Šādu zupu gatavo, piemēram, no cukini. Sastāvdaļas: 1 cukini, 1 burkāns, 2 sīpoli, 2 kartupeļi, eļļa, 100 grami siera, sāls un garšvielas pēc garšas.
Pagatavojiet Gardas Mājās Gatavotas Kartupeļu Mizas čipsus! Tas Ir Kā
Vai jūs izmetat mizas no augļiem, kurus ēdat katru dienu? Ja jā, mums jāpaziņo, ka tagad varat atrast citu lietošanai paredzētu lietojumprogrammu. Ja tos neārstē ar kaitīgiem preparātiem, tie ir visnoderīgākie no visa augļa, un ir labi zināt, kam vēl jūs varat tos izmantot.
