2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan lielākajā daļā valstu ēdienkartē ir reti redzams kapons, tas kādreiz tika uzskatīts par īstu greznību.
Kapons ir gailis, kas tiek kastrēts pirms dzimumgatavības sasniegšanas. Iemesls, kāpēc gailis tiek pārvērsts par kaponu, galvenokārt ir saistīts ar gaļas kvalitāti. Bet arī kapons ir mazāk agresīvs nekā parasts gailis, un ar to ir vieglāk strādāt.
Testosterona trūkuma dēļ gaiļa muskuļos uzkrājas tauki, kas rada maigu, smaržīgu gaļu. 20. gadsimta sākumā kapons bija "izvēlētais" putns Ziemassvētku brīvdienās, lai gan tas bija diezgan dārgs. Kaponu gaļa ir maiga un smaržīga, samērā taukaina un ar lielu daudzumu baltās gaļas.
Dzimumhormonu rakstura dēļ gailis ir jākastrē pirms pilngadības sasniegšanas, pretējā gadījumā muskuļu blīvuma izmaiņas jau ir notikušas. Gailes pārvēršanas par kaponu procesu sauc par kaponizāciju.
Kaponus parasti kastrē apmēram astoņu nedēļu vecumā vai agrāk. Viņi tiek nokauti apmēram 10 mēnešu vecumā vai nedaudz jaunāki (salīdzinot ar apmēram 12 nedēļām parastai ceptai vistas gaļai).
Šos putnus ir grūti atrast ilgā audzēšanas perioda dēļ. Runājot par kapona pagatavošanu, jūs varat izturēties pret to tāpat kā pret citiem mājputniem.
Ieteicams:
Kāpēc Puravi Ir īsta Dabas Dāvana
Puravi ir dārzeņi, kas ļoti labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni. Tas satur olbaltumvielas, slāpekļa vielas, ogļhidrātus, enzīmus, gandrīz visus B grupas vitamīnus. Tomēr tā vērtīgākā kvalitāte ir kālija saturs un tajā pašā laikā ārkārtīgi zems nātrija saturs.
Itālijas Liellopu Gaļa - Specifika Un Kāpēc Tā Ir Tik Garšīga
Neapšaubāmi, itāļu virtuve ir viena no pazīstamākajām un iecienītākajām visā pasaulē. Arī itāļu ēdieni ir ļoti garšīgi, viegli pagatavojami un iecienīti plašam cilvēku lokam. Viņi ir arī ļoti veselīgi, jo veido slaveno Vidusjūras diētu. Papildus visiem iecienītajiem makaroniem, lazanjai un picām šī virtuve ir interesanta ar gaļas ēdieniem, tostarp dažādu veidu gaļu un sezonas dārzeņiem.
Marmelāde - Kas Ir īstā Lieta, Kā Tā Tiek Pagatavota Un Dod Labumu
Šodien marmelādi piesaista mūs ar spilgtām krāsām no visu veidu veikalu plauktiem. Bērni un pieaugušie, vīrieši un sievietes mīl mieloties ar šo desertu, pat nenojaušot, ka viņi daudz ēd augstas kvalitātes viltus ievārījums . Kāda viņa ir atšķirība starp īsto marmelādi un sintētisko ko nevarat atpazīt ne ar savām acīm, ne no fotogrāfijas?
Produkti, Kas Ir īsta Cukura Bumba
Pēdējo desmitgažu laikā konditorejas izstrādājumu patēriņš ir dramatiski pieaudzis, kas ir palielinājis aptaukošanās un diabēta gadījumu skaitu. Cukurs ir ogļhidrātu forma, un tā ir atrodama dažādos produktos, ieskaitot dažus augļus un dārzeņus.
Zirga Gaļa Ir Delikatese Daudzās Valstīs
Ticiet vai nē, bet pasaulē ir daudz valstu, kur cilvēki bauda zirga gaļas burgerus. Tā kā zirgiem ir bijusi liela loma civilizētās sabiedrības vēsturē gan kā zirglietas, gan kā mājdzīvnieki, daudzās kultūrās pat doma ēst zirga gaļu ir tabu.
