Tāpēc Brokastis Izraēlā Ir Kaut Kas īpašs

Video: Tāpēc Brokastis Izraēlā Ir Kaut Kas īpašs

Video: Tāpēc Brokastis Izraēlā Ir Kaut Kas īpašs
Video: Израиль| Винодельня в пустыне 2024, Novembris
Tāpēc Brokastis Izraēlā Ir Kaut Kas īpašs
Tāpēc Brokastis Izraēlā Ir Kaut Kas īpašs
Anonim

Izraēlā regulāri tiek ēst auzu un apelsīnu sula, īpaši tosterī ir daudz ceptu olu un šķēles vai sviestmaizes. Viņas Majestātes brokastis Izraēlā ir pilnīgi to vērts! Brokastis ir vienkārši nepieciešamas, taču tikai šajā valstī viņi ēd salātus pirmās dienas maltītes laikā.

Tā kā iedzīvotāju skaits tautību ziņā ir ļoti krāsains, katrai grupai ir savi kulinārijas paradumi. Tomēr ir svarīgi atcerēties Izraēlas virtuves un reliģijas pamatprincipu - nekad nemaisiet gaļas un piena virtuves ēdienus, jo gaļa un piens tiek pagatavoti atsevišķi un tos nevar sajaukt, ēdot.

Izraēlā ir ierasts ieturēt brokastis ar kruasāniem, piena produktiem vai kafiju ar cepumiem un kūkām. Bet ir arī daudz apmierinošāka rīta versija brokastissastāv no olām un salātiem ar tomātiem un gurķiem, kas aromatizēti ar olīveļļu, etiķi vai citronu sulu.

Izraēlas salāti ar olām
Izraēlas salāti ar olām

Rīta ēdienkartē pārsvarā ir olu ēdieni, svaigi konditorejas izstrādājumi, ievārījumi, vairāku veidu sieri, zivis un deserti.

Ir svarīgi zināt, ka izraēlieši brokastu laikā vispār neēd gaļu - to nosaka kašruts, kas atbilst ebreju reliģiskās uztura noteikumiem.

Rīta ēdienkartē priekšroka tiek dota arī Izraēlas pankūkām. Tās ir pūkainas, mazas pankūku stila pankūkas ar kļavu sīrupu, augļiem un krējumu. Vēl viena no piedāvātajām uzkodām ir kruasāns ar sviestu un ievārījumu.

Neatkarīgi no tā, vai esat vegāns vai nē, jums patiks arī dažādas tipiskas Izraēlas uzkodas un salāti hummus, tahini, kuskusa salāti, tunča salāti, grauzdēti ziedkāposti.

Šakšuka
Šakšuka

Un, protams, ne mazāk kā slavenais Šakshuka - garšīgs Izraēlas izcelsmes ēdiens. Trauku gatavo ļoti viegli un ātri. Receptes tiek cienītas kā lielisks brokastu ēdiens!

Vēl viena no galvenajām sastāvdaļām Izraēlas virtuve ir maizes pīrāgs - plakans klaips, kura vidū tiek izdarīts griezums, un kabatas rezultātā jūs varat ievietot visu, ko vēlaties - dārzeņus, gaļu, zivis, mērces un daudz ko citu.

Izraēlas salāti ar tomātiem un gurķiem
Izraēlas salāti ar tomātiem un gurķiem

Tā kā maize netiek pagatavota ātri, tad labāk to pagatavot iepriekš brokastīs. Recepte jums būs nepieciešama:

milti - 3 tējk.

sausais raugs - 1 ēdamkarote.

sāls - 1 tējkarote.

cukurs - 1 tējkarote.

olīveļļa - 1 ēdamkarote.

karsts ūdens - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode: Ielejiet glāzi ūdens un izšķīdiniet tajā raugu, pievienojiet cukuru un ievietojiet 15 minūtes, līdz tas palielinās.

Tāpēc brokastis Izraēlā ir kaut kas īpašs
Tāpēc brokastis Izraēlā ir kaut kas īpašs

Raugu ielej traukā, pievieno sāli, atlikušo ūdeni, pamazām pievieno izsijātus miltus. Visbeidzot pievienojiet olīveļļu un samaisiet, līdz mīkla ir elastīga.

Eļļojiet trauku ar augu eļļu un savāciet mīklu traukā. Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj siltā vietā 1,5-2 stundas.

Pēc tam vēlreiz mīciet mīklu, sadaliet to 6 bumbiņās un sarullējiet tos apļos - piemēram, 0,5 cm. Pārklājiet tos ar dvieli un ļaujiet tiem atpūsties apmēram 15-20 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni maksimāli apmēram 10 minūtes. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī tā, lai tā sakarstu.

Kad pīrāgi ir dubultojušies, pārnes tos uz karstās paplātes ar cepamo papīru.

Cep 4-6 minūtes, līdz pietūkušas.

Ieteicams: