2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Cepta jūrascūciņa, bifeļa dzimumloceklis un ceptas ūdens vaboles ir tikai daži no eksotiskajiem pārtikas produktiem, kas pieejami visā pasaulē. Un kā jums izklausās emu taukos ceptas ķengura smadzenes un ceptu vombatu rotājums?
Neparastā recepte tika ierakstīta Anglo-Austrālijas pavārgrāmatā, informē AFP, citē BGNES. Tā tiek uzskatīta par pirmo Austrālijas pavārgrāmatu, kurā aprakstītas receptes ar Austrālijas dzīvnieku gaļu. Ceļvedis tika parādīts plašākai sabiedrībai Tasmānijas dienvidu štatā 150 gadus pēc tā publicēšanas.
Pan Jam: Cepiet ķengura astes labi kopā ar kažokādu. Kad pamanāt, ka tie ir gandrīz gatavi, nomizojiet tos un sagrieziet gabaliņos. Tad ielieciet tos pannā ar dažiem tauku gabaliņiem un pievienojiet dažas sēnes un piparus. Cep trauku, līdz gatavs, teikts vienā no receptēm.
Interesanto kulinārijas ceļvedi sastādīja Edvards Abots. Deviņpadsmitā gadsimta sākumā viņš nolēma apkopot vietējās receptes, jo viņam bija nopietnas finansiālas problēmas. Abots cerēja, ka grāmata varētu palīdzēt viņam ātri kļūt bagātam un beidzot izkļūt no grūtībām.
Jau pieminētā emu taukos ceptās ķengura smadzeņu recepte ir viena no ievērojamākajām grāmatā. Vēl viens iespaidīgs ēdiens, kas aprakstīts Abbott rokasgrāmatā, ir grauzdēta emu gaļa, kuras autors apgalvo, ka tā garšo kā cepta liellopa gaļa.
Kulinārijas lasījums tiks glabāts līdz jūlija beigām muzejā Hobartā / Tasmānijas galvaspilsētā /, kur to izstādīs apmeklētājiem. Papildus vietējām receptēm grāmata atklāj grūtības, ar kurām saskārās pirmie Austrālijas kolonisti.
Balto koloniālisma sākuma dienās Tasmānijā vietējo savvaļas dzīvnieku ēšana notiesāto vidū nebija nekas neparasts, sacīja muzeja kuratore.
Kultūras iestādi, kurā apskatāma grāmata, dibināja Alportu ģimenes locekļi. Viņi arī ir vieni no pirmajiem cilvēkiem, kas gatavošanā izmantoja vietējās dzīvnieku sugas un pat dokumentēja viņu receptes.
Austrālijā ir ārkārtīgi daudzveidīga un unikāla fauna. Ķengurs, dingo, platijs, koala un ehidna ir vieni no populārākajiem dzīvniekiem kontinentā.
Ieteicams:
Kulinārijas Mācību Grāmata: Kā Pagatavot Gaļu Un Dārzeņus?
Lai iegūtu stipru ar barības vielām piesātinātu buljonu, produktus (gaļu, kaulus, zivis vai dārzeņus) nepieciešams ievietot aukstā ūdenī un lēnām sildīt uz plīts, un vēl labāk tos sagriezt mazos gabaliņos. gabali. Ja ir paredzēts pretējs, ti.
Eksperti Atklāj: Kad Ir Droši ēst Saldētu Pārtiku?
Lielbritānijas Pārtikas standartu aģentūra nesen izdeva rokasgrāmatu, kurā paskaidrots, kad ir droši ēst saldētu pārtiku. Iemesls tam bija tāds, ka nepareizi priekšstati par to, kad varētu patērēt no ledusskapja izņemtu pārtiku, noved pie miljoniem tonnu pārtikas atkritumu.
Kulinārijas Mācību Grāmata: Kā Pagatavot Baltās Un Sviesta Mērces
Laba mērce, kas pagatavota patiešām profesionāli un ar bagātīgu garšu un aromātu, patiešām ir mazs brīnums. Viņš var pārvērst olas uz acīm par īstiem svētkiem, bet garlaicīgo vistas gabalu - par kaut ko patiesi neparastu. Sviesta mērces nelielos daudzumos ir piemērotas īpašiem gadījumiem, un sabiezinātas mērces, kuru pamatā ir milti (baltā mērce, olu mērce, pētersīļu mērce, siera mērce), ir piemērotas ikdienas ēšanai.
Garšīgi! Disneyland Food Atklāj Itāļu Virtuves Noslēpumus
Netālu no Boloņas pilsētas pašlaik tiek veidots tradicionālo itāļu ēdienu gardēžu parks. Vietas, kuru daudzi salīdzina ar Disnejlendas ēdienu, mērķis ir ne tikai popularizēt tradicionālo virtuvi šajās zemēs, bet arī palīdzēt izplatīt vietējās tradīcijas.
Divi ēstgriboši Veidi, Kā Pagatavot Liellopa Gaļas Smadzenes
Kad mēs savai ģimenei gatavojam svētku ēdienkarti vai vienkārši aicinām draugus kā viesus, mēs bieži domājam, ko pasniegt, izņemot tradicionālos steikus, kas ir pilni ar visiem. Tas viss tiešām ir atkarīgs no tā, cik formāls būs šis gadījums, taču, ja vēlaties vienkārši piedāvāt savai ģimenei vai draugiem kaut ko citu un netradicionālu, nekas labāks nav, ja iemācāties jūs gatavojat liellopa smadzenes .
