Viss Par Maiznīcām: Padomi Iesācējiem

Video: Viss Par Maiznīcām: Padomi Iesācējiem

Video: Viss Par Maiznīcām: Padomi Iesācējiem
Video: Praktiski padomi saimniecēm virtuvē 2024, Decembris
Viss Par Maiznīcām: Padomi Iesācējiem
Viss Par Maiznīcām: Padomi Iesācējiem
Anonim

Dažos pēdējos gados ir kļuvis ļoti moderni un aktuāli, ja mājās ir maiznīca un bez pūlēm baudīt svaigi ceptu maizi.

Tomēr, ja jūs to tikko esat ieguvis, mums būs nepieciešami daži svarīgi padomi un instrukcijas, tāpat kā iesācējiem, gatavojot mājās gatavotu maizi šajā ierīcē. Šeit tie ir:

1. Mērījumi un svari: šeit ieteicams iegūt elektronisko svaru, kas mums ļoti palīdzēs, stingri ievērojot recepšu mērus. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, mēs nekādā veidā nedrīkstam mainīt grāmatās ierakstītās receptes. Tāpēc atvēliet daļu no šīs iegādes budžeta, lai nebūtu vīlušies par pirmo sagatavoto maizi.

2. Ūdens: ūdenim jābūt siltam, bet ne vairāk kā 40 grādiem. Jāuzmanās, jo, ja tas ir pārāk karsts, mēs riskējam, ka raugs, tēlaini izsakoties, pārāk daudz izšķīst un to nogalina. Mums nekad nevajadzētu pievienot vairāk ūdens vai citu šķidrumu, nekā precīzi rakstīts receptē.

3. Raugs: šeit lielākā daļa cilvēku jautā, kuru raugu labāk lietot - sausu vai dzīvo? Ieteicams izmantot dzīvo raugu. Dzīvais raugs jāsajauc ar nedaudz silta ūdens un cukura, jo šādā veidā mēs to atdzīvinām un beigās nodrošinām lielisku uzpūstu maizi. Ir labi krāt sausā veidā, tas ir diezgan izturīgs un vienmēr ietaupīs dienu.

Maijs
Maijs

4. Milti: ir svarīgi, lai milti būtu kvalitatīvi. Ja esat melnās maizes cienītājs, ir labi zināt, ka tā neceļ tikpat labi kā baltmaize. Šeit ir ieteicams sajaukt divu veidu miltus. Tāpat ir labi vienmēr izsijāt miltus pirms to pievienošanas, tāpēc tie ir bagātināti ar skābekli, un maize kļūs pūkaināka.

5. Pareiza secība: nepieciešamo produktu ievietošanas kārtība maizes ceptuvē ir ārkārtīgi svarīga. Šeit pamatnoteikums ir tāds, ka vispirms pievieno šķidros produktus un pēc tam sausos.

Kad maize ir izcepusies, to nevajadzētu atstāt cisternā, izņemt ārā, un tāpēc tai būs jauka un kraukšķīga garoziņa.

maize ar sēklām
maize ar sēklām

Lai iegūtu interesantāku garšu, varat pievienot dažādas sēklas un riekstus, žāvētus tomātus, olīvas utt. Ir dažādas receptes. Tomēr šīm piedevām pirms to ievietošanas jābūt labi izžāvētām, lai tās nesamitrinātu miltus un novērstu to pareizu pietūkumu.

Mums nav jāuztraucas par eksperimentiem, papildus labai gaumei pie galda šī ērtā ierīce mums sagādās prieku visas ģimenes ēdienkartē.

Ieteicams: