2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Gatavojot dārzeņus, nemetiet novārījumu, bet izmantojiet to dažādu veidu zupu un mērču pagatavošanai. Dārzeņu barības vielas nonāk ūdenī.
Nogrieziet dārzeņus ar nerūsējošā tērauda nazi, ja nevēlaties, lai rokas kļūst melnas. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus tieši pirms vārīšanas.
Ielieciet tos verdošā ūdenī, bet pagatavojiet tos uz mazas uguns. Vāra dārzeņus emaljētos traukos. Tas palīdz saglabāt tajos esošos vitamīnus.
Gatavošanas laikā izvairieties no dārzeņu ēdienu maisīšanas. Labāk laiku pa laikam sakrata katlu, cieši aizverot vāku.
Gatavojot dārzeņus daudz ūdens, tie zaudē barības vielas. Vislabāk tos pagatavot cieši noslēgtā katlā ar nelielu daudzumu šķidruma vai buljona.
Lai saglabātu dārzeņu krāsu un saglabātu vitamīnus, vāriet tos nedaudz sālītā ūdenī. Divi cukura gabali, kas pievienoti ūdenim, kurā vārīti dārzeņi, padara to garšu piesātinātāku.
Kartupeļus, vārītus bez mizas, karstā laikā ir viegli notīrīt. Gatavojot dārzeņu biezeni, sasmalciniet tos, kamēr tie ir karsti.
Jo lielāks ir dārzenis, jo mazāk barības vielu tas zaudē vārīšanas laikā. Vārīti dārzeņi nekavējoties jāizņem no ūdens, pretējā gadījumā tie zaudē garšu.
Svaigus kāpostus vāra divdesmit minūtes, skābētus kāpostus - vienu stundu, burkānus - piecpadsmit minūtes, kubiņos sagrieztus kartupeļus - divpadsmit minūtes, bet svaigus spinātus un svaigus tomātus - sešas minūtes.
Ja vēlaties, lai kartupeļi pagatavotu ātrāk, ūdenim pievienojiet ēdamkaroti margarīna. Lai nelobīti kartupeļi nevārītos, pievienojiet ūdenim vairāk sāls.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Noteikumi Diētisko Dārzeņu Zupu Pagatavošanai
Dārzeņu zupas var lietot gan vasarā, gan ziemā. Vienīgais to patēriņa ierobežojums ir atkarīgs no tā, kuri dārzeņi ir svaigi un sezonāli. Tomēr neatkarīgi no tā, vai tas ir janvāris vai jūlijs, to sagatavošanā ir daži pamatnoteikumi, ja vēlaties, lai tie būtu diētiski.
Kulinārijas Padomi Dārzeņu Pagatavošanai
Lai ātri vārītu pupiņas, jums tās jālej ar aukstu ūdeni un nekavējoties jāvāra. Šobrīd tas vārās, ielej vēl nedaudz auksta ūdens. Atkārtojiet to četras reizes. Pēc četrdesmit minūtēm pupiņas, kuras parasti ir diezgan grūti vārīties, būs pilnībā pagatavotas.
Padomi Ideālu Grauzdētu Dārzeņu Pagatavošanai
Bagātīgas dārzeņu ražas sezonā ir vērts padomāt: vai veselīgs un veselīgs ēdiens, kas gatavots kopā ar tiem, var būt neticami garšīgs. Izrādās, ka var. Grauzdēti dārzeņi ir skaidrs saprātīga kompromisa piemērs. Traukam ar tiem nav nepieciešams meditēt par to, paceļot un uzliekot vāku, periodiski maisot vai pielāgojot temperatūru.
Noteikumi Neapstrādātu Dabīgu Augļu Un Dārzeņu Sulu Pagatavošanai
Gatavojot mājās gatavotus augļu un dārzeņu dzērienus, it īpaši neapstrādātu augļu dzērienu pagatavošanā, nav pilnīgi nekas sarežģīts. Tas aizņem burtiski dažas minūtes, ja vien jums ir nepieciešamais aprīkojums un izejvielas. Tomēr arī šeit ir jāievēro daži noteikumi, kurus mēs jums iepazīstināsim:
