2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kad jūs bijāt mazs, vai jums bieži teica, ka, ja jūs ēdat burkānu, jums būtu laba redze? Droši vien jā un, iespējams, tāpēc, ka tā ir diezgan taisnība. Burkāni patiešām ir noderīgi acīm un uzlabo imunitāti, jo tie ir viens no labākajiem provitamīna A, karotinoīdu, alfa-karotīna un beta-karotīna avotiem.
Visi šie savienojumi organismā tiek pārveidoti par aktīvo A vitamīna formu. Papildus tam, ka šis vitamīns ir noderīgs redzes un imunitātes nodrošināšanai, tas pozitīvi ietekmē ādu un ir svarīgs, lai kontrolētu epitēlija audu augšanu un attīstību.
Lai saglabātu lielāko daļu barības vielu (vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus), vislabāk ir tvaicēt burkānus (pietiek ar piecām minūtēm), sagrieztus 6-7 mm biezās šķēlēs. Garšu var bagātināt ar dažādām garšvielām un mērcēm, lai pagatavotu uzkodu vai garnīru gaļai. Medus, sinepju vai olīveļļas mērce lieliski sader ar burkānu garšu, svaigu baziliku, piparmētru, koriandru, sulu un rīvētu apelsīna miziņu.
Mūsdienās burkānus var lietot visu gadu. Uzglabājot ledusskapī, tie paliek svaigi vismaz divas nedēļas. Lai labāk uzglabātu, ievietojiet tos plastmasas maisiņā, uzmanīgi noņemot no tā gaisu. Atcerieties - aploksnei jābūt pilnīgi sausai.
Burkāni ir lieliska pamatne mērcei, kas labi iederētos gaļas ēdienos.
Šim nolūkam burkāni tiek vārīti un biezeni. Pievienojiet ūdeni un garšvielas pēc vēlēšanās un maisījumu īsi pagatavojiet. Tad pievienojiet skābo krējumu tādā daudzumā, kāds ir vienāds ar ūdeni. Uzvāra, tad pasniedz.
Izmantojot fermentācijas procesu, pagatavojiet arī ātru burkānu marinētu gurķi. Dārzeņus labi notīra un sagriež mazos gabaliņos. Sakārtojiet burkā, kas ir piepildīta ar ūdens un sāls maisījumu proporcijā 5 g sāls uz 250 ml ūdens. Dārzeņus cieši piespiež un dzirdina, neatstājot gaisu. Tos var arī nospiest ar akmeni. Pēc dažām dienām, kad šķidrums samazinās, pievienojiet vairāk. Lai sāktu fermentāciju, pietiek ar trim dienām istabas temperatūrā. Kad parādās specifiskā smaka, aizveriet burku ar vāku un pārvietojiet to ledusskapī.
Ieteicams:
Kā Pareizi Pagatavot Pupiņas
Pupiņas , it īpaši nogatavojušās pupiņas, ir viens no iecienītākajiem bulgāru ēdieniem, un to var viegli saukt par nacionālo ēdienu. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek pagatavots uz pupiņu zupas, sautējuma vai pupiņu salātiem, tas vienmēr ir klāt pie mūsu galda.
Sēņu Sezonā: Kā Tos Pareizi Izvēlēties Un Pagatavot
Sēnes ir viens no rudens priekiem, tieši tāpēc mums izdodas norīt atvadīšanos no vasaras un gatavošanos ziemai. Atgriezties no pastaigas mežā ar pilnu grozu ar sēnēm un garšīgi pagatavot tās ir viens no mūžīgajiem kulinārijas sapņiem. Bet improvizēt sēnes ir aizliegts.
Kā Pareizi Pagatavot Makaronus?
Makaroni no cietajiem kviešiem ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Tas satur augu olbaltumvielas, B grupas vitamīnus un šķiedrvielas. Tāpēc dietologi iesaka mums sekot lieliskās Sofijas Lorēnas piemēram, kura nekad nav aprobežojusies ar savu iecienīto spageti ēšanu.
Gatavojiet Pareizi Un ēdiet Pareizi, Izmantojot šos Padomus
Ko mēs domājam ar pareizu uzturu? Tas nozīmē ne tikai ievērot ķermeņa dabiskās vajadzības, izvēloties vienu vai otru ēdienu, bet arī patērēt tieši tik daudz pārtikas, cik organismam patiesībā nepieciešams - ne vairāk, ne mazāk. Mazas porcijas uz šķīvja Jums vajadzētu mēģināt nepārēsties.
Kā Pareizi Pagatavot Tēju
Sākoties aukstajām ziemas dienām, mēs arvien vairāk tiekam pēc sava iecienītā sildošā dzēriena. Tējas pagatavošanai ir daudz noteikumu, taču mēs tos bieži ignorējam. Daudzi no mums uzskata, ka tēju vajadzētu dzert karstu. Tomēr tas var izraisīt mutes, rīkles, barības vada un kuņģa gļotādas apdegumus.
