2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ja vēlaties iegūt skaistu cepumu vai trauku krāsu, varat izmantot dabīgas krāsas produktus, nevis iegādāties ne vienmēr nekaitīgas pārtikas krāsvielas.
Piemēram, baltu krāsu, kuru varat iegūt ar cukura pulvera, piena, krējuma palīdzību. Dzeltenu krāsu iegūsiet ar safrāna palīdzību, kas atšķaidīts ar siltu ūdeni, degvīnu vai spirtu.
Tādā pašā veidā dzeltenīgu krāsu var iegūt ar rīvētu citrona miziņu. Apelsīns - no apelsīna mizas. Miza tiek sagriezta ar ļoti smalku nazi, lai rūgtā baltā daļa zem tās netiktu aizķerta.
Šo garozu izmanto arī krēmu, mīklas un augļu pildījumu aromatizēšanai kūkām. Zaļo krāsu iegūst, uzvārot nedaudz spinātu, izspiežot to sulu un samīcot, pievienojot nedaudz ūdens.
Jūs saņemsiet brūnu krāsu ar stipras kafijas vai karamelizēta cukura palīdzību. Karamelizēto cukuru sagatavo, sildot ēdamkaroti cukura, līdz tas kļūst brūns.
Tad pamazām pievieno pusi tases karsta ūdens un maisa, līdz pazūd pat mazākais kamols. Izkāš caur marli un uzglabā pudelē.
Brūnu krāsu var iegūt arī ar kakao vai izkausētas šokolādes palīdzību, kā arī, ja iepriekš karamelizētā cukurā pievienojat sarkano augļu sulu.
Jūs saņemsiet sarkanu un rozā krāsu no avenēm, zemenēm, ķiršiem, sarkano augļu ievārījuma, sarkanvīna, sarkanajām bietēm vai sarkanajiem kāpostiem.
Smalki sagrieziet kāpostus un bietes, ielejiet to pašu daudzumu paskābināta ūdens, ielieciet karstu ūdeni un neilgi pirms vārīšanās noņemiet no uguns.
Ieteicams:
Trīs Pārtikas Un Dzērienu Krāsvielas Ir Bīstamas Bērniem
Trīs no pārtikā un dzērienos visbiežāk izmantotajām krāsvielām ir bīstamas bērnu veselībai, sacīja asociētais profesors Georgijs Miloševs, Bulgārijas Zinātņu akadēmijas Molekulārās ģenētikas laboratorijas vadītājs. Problēma ir tā, ka šie krāsvielas Eiropas veselības iestādes ir atzinušas par drošām, un ražotāji tos plaši izmanto.
Pārtikas Krāsvielas Un To Ietekme Uz Veselību
Ēdienam jābūt krāsainam, to mums iesaka daudzi eksperti. Iekļaujiet izvēlnē dažādu krāsu augļus un dārzeņus. Tas padarīs jūs veselīgāku un uzlādēs enerģiju un noskaņojumu. Krāsainā diēta samazina tādu slimību risku kā diabēts, vēzis, hipertensija, sirds un citas slimības.
Pārtikas Krāsvielas No Dabīgiem Produktiem
Kūka un konditorejas izstrādājumi izskatās daudz skaistāki, ja tie ir dekorēti ar krāsainu krēmu, veidoti ar šļirci kā rozes vai iespaidīgi viļņi. Jūs varat pats sagatavot nekaitīgas pārtikas krāsvielas, kas ir pilnīgi drošas veselībai, jo tās ir izgatavotas no pārtikas produktiem.
Vai Pārtikas Krāsvielas Ir Kaitīgas?
Krāsvielas, kuras tiek izmantotas dažāda veida produktos, ir arī daļa no jau pazīstamajiem E. Mēs tos varam atrast uz iepakojuma un atpazīt, skatoties no E 100 līdz E 199. Kādas ir krāsas mūsu patērētajā pārtikā? Protams, loģiskākais iemesls ir piešķirt produktiem labāku komerciālo izskatu - dažiem pārtikas produktiem tie tiek pievienoti, lai mainītu krāsu, citos - lai tos uzlabotu.
Kā Pārtikas Krāsvielas Palīdz Mums Dziedēt
Daba dod mums daudz krāsainu ēdienu, un ēdiena gatavošana ir dabisks bonuss jūsu veselībai. Jūs, iespējams, piekritīsit, ka viskrāšņākie ēdieni ir augļi un dārzeņi - bagāti ar vitamīniem un minerālvielām un ar zemu kaloriju daudzumu. Tomēr vai jūs zinājāt, ka dārzeņu vai augļu krāsa lielā mērā runā par to, kādas derīgas vielas tas satur un kam tas ir noderīgs.
