Kartupeļi - Jauns Iecienītākais ķīniešu ēdiens

Video: Kartupeļi - Jauns Iecienītākais ķīniešu ēdiens

Video: Kartupeļi - Jauns Iecienītākais ķīniešu ēdiens
Video: Ķīniešu Ēdiens 2024, Novembris
Kartupeļi - Jauns Iecienītākais ķīniešu ēdiens
Kartupeļi - Jauns Iecienītākais ķīniešu ēdiens
Anonim

Kartupeļus, kurus Ķīnā ilgu laiku nepietiekami novērtēja un uzskatīja par pārtiku nabadzīgajiem un par mazattīstītu teritoriju kultūru, sāka uzskatīt par svarīgu ķīniešu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu.

Tomēr aiz šīm izmaiņām slēpjas fakts, ka Ķīna cīnās ar ūdens trūkumu un cenšas atrast aizstājējus tradicionālajām kultūrām, kurām nepieciešama bagātīga apūdeņošana, vēsta pasaules mediji.

Kartupeļi ir kļuvuši ne tikai par neatņemamu vietējā galda sastāvdaļu, bet arī arvien vairāk ražoti pārtikas produkti. Patiesībā Ķīna lepojas ar 95 miljonu tonnu kartupeļu ražotāju gadā. Turklāt nākamo piecu gadu laikā valsts plāno palielināt kartupeļu daudzumu.

Kartupeļi
Kartupeļi

Ķīnas lauksaimniecības ministrs Hans Čangfu arī norādīja, ka kartupeļu rūpniecība jau tiek uztverta nopietnāk, jo tā ir izcēlusi valsts moderno lauksaimniecību un padarījusi vietējo cilvēku ēdienkarti daudzveidīgāku.

Ķīnas Tautas Republikas galvaspilsētā ir sākta nopietna kartupeļu popularizēšana kā galvenā pārtika un it īpaši kā graudaugu ekvivalents.

Iemesls ir tāds, ka Ziemeļķīnas līdzenums piedzīvo grūtības rūpniecības pieaugošā ūdens izmantojuma dēļ, kā arī tādu kultūraugu kā kviešu audzēšanas dēļ. Faktiski dažos apgabalos kviešu audzēšanai vairs nebija atļauts pat saglabāt gruntsūdeņus.

Pēc dažu ekspertu domām, kartupeļi patiešām palīdzēs Ķīnai. Jo pateicoties viņiem, valsts varēs uzlabot savas lauksaimniecības ilgtspēju. Šie un citi viedokļi tika prezentēti Pasaules kartupeļu kongresā, kas notika Jenkingā, Pekinas priekšpilsētā.

Netālu no galvaspilsētas centra jau atrodas kartupeļu muzejs un kartupeļu ražošanas centrs. Bet ieejā Kartupeļu muzejā redzama kurioza zīme, kas aicina mazos kartupeļus piecelties un kļūt par galveno ēdienu, lai nodrošinātu lauksaimniecības drošību.

Ieteicams: