2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Dažādi eksotiskie augļi, kurus var atrast lielveikalos un veikalos, lieliski garšo un piešķir galdam ekskluzīvu, neparastu pieskārienu.
Daži eksotiski augļi ir diezgan pazīstamas augļu versijas ar pazīstamu garšu, bet izskatās neparasti un skaisti. Piemēram, rozā greipfrūti un sarkanie apelsīni daudz neatšķiras no parastākiem brālēniem, taču, ja mēs tos skaisti sagriežam kā ēstgribu, salātus vai desertu, tie ikdienu padara par kaut ko ārkārtēju.
Meža zemenes ir mazas, cietas un ar spēcīgu aromātu. Mazi veseli kumkvati ir miniatūri apelsīni, un daži cilvēki tos ēd pat vienā kodienā kopā ar mizām un sēklām. Smalki sagriezti kumkvati piešķir interesantu garšu augļu salātiem, mēs varam tos pagatavot veselus vai padarīt tos ievārījumā.
Mango
Ir dažādi mango veidi. Parasti mazi augļi ir garšīgāki, jo tajos ir mazāk šķiedrvielu. Mango tiek izvēlēts, kad tas ir sācis mīkstināt, tāpēc ir nogatavojies. Lai pārbaudītu gatavību, paņemiet augļus plaukstā un saspiediet. Nospiediet galu ar īkšķi, jo jūs sāpināsiet mīkstumu.
Izmēģiniet neapstrādāta mango šķēles, pārkaisa ar cukuru un kanēli, pasniedzot ar pikantām ribām vai vistas krūtīm, kas ceptas ar medu.
Papaija
Papaiju izvēlieties tāpat kā mango - meklējiet augļus ar dzeltenu, nevis zaļu ādu, tiem var būt daži tumši plankumi, taču tiem jābūt mīkstiem, un, tos paņemot, mīkstums nedaudz padosies zem pirkstiem. Mizojiet tos uzmanīgi, jo āda ir rūgta. Ēdiet papaiju, pārkaisa ar cukura pulveri un svaigu sulu no vienkārša vai zaļa citrona. Tas ir garšīgs arī augļu salātu sastāvā.
Duncis
Duncīši ir visgaršīgākie, ja tie ir dzeltenīgi, nevis zaļi; jābūt stingrai, bet ne daudz. Noņemiet visus ērkšķus ar papīru. Augļus mizojiet plānā veidā, sagrieziet tos gareniski ceturtdaļās vai šķērsām šķēlēs. Dzelzs bumbieri vislabāk ir kā garnīrs vai ievārījums.
Fizalis
Cietā, bet sulīgā mīkstums ir ļoti smaržīgs - nedaudz skābs un ar izcilu garšu. Fizalis tiek izvēlēts, jo ārējiem svariem jābūt neskartiem, sausiem un viegliem, nevis mitriem. Atveriet mizu, lai redzētu, vai augļi ir nogatavojušies - tam jābūt tumši oranžai krāsai.
Ja jūs to pasniedzat desertu, uzmanīgi atveriet "lukturīti", saplēsiet to gabalos un mizojiet tos atpakaļ, lai atklātu augļus. Ja izmantojat augļu pīrāgus vai ievārījumu, noņemiet papīram līdzīgas lapiņas.
Jūs varat pasniegt desertu, iemērcot augļus šķidrā baltā glazūrā vai tumšā šokolādē. Augļi ir ļoti garšīgi veseli vai sagriezti uz pusēm, ar krējumu kā kūkas vai pīrāga pildījumu. Pasniedziet tos uz dīvāna ar krējuma sieru.
Passionflower
Šis auglis, kas pazīstams arī kā granadilla, ir daudz lietojams. Tiek ēst arī tā sēklas. Negataviem augļiem ir gluda miza - zaļgani violeta. Pārgatavojušajiem ir krunkaina āda, gaiša un sausa. Izmanto augļu salātos - atdzesētos un nedaudz saldinātos, sacietē salātus ar nedaudz želatīna. Pievienojiet biskvīta maisījumam, un jūs pagatavosiet kūku ar pasifloru; smērē kūkas augšdaļu ar glazūru, kas izgatavota no pasifloras mīkstuma un sēklām.
Krēms ar pasifloru
Sakuļ 300 ml bieza krējuma, 12 cirsts pasifloras augļus, 3 ēdamkarotes heresa un 1 ēdamkarote cukura pulvera. Rotā ar krējumu.
Mangostāns
Šim auglim, kas nāk no Taizemes, ir smalks aromāts. Tās miza ir tumša, krāsa sarkanbrūna. Pērciet augļus ar neskartu mizu. Nogatavojies tas kļūst tumši violets. Gatavojot to, jums vajag ļoti asu, smagu nazi vai nelielu zāģi, lai rūpīgi sagrieztu mīkstumu, nepārgriežot augļus uz pusēm. Ievērojiet purpura mizu - tā viegli nokļūst plankumos. Paceliet biezās čaumalas augšējo pusi, pēc tam noņemiet augļus.
Rambutāns
Šiem augļiem ir miza, kas pārklāta ar mīkstiem ērkšķiem, krāsa ir tumša, sarkanbrūna. Izvēlieties cietos augļus ar svaiga izskata matainām čaumalām - oranži brūnu, nevis tumši violeti brūnu. Gatavojot ēdienu, sagrieziet ādu un nomizojiet to. Jūs varat pasniegt augļus, kas sagriezti uz pusēm, tos nemizojot, lai viesi varētu apbrīnot to skaisto izskatu.
Carom
Šis auglis izskatās ļoti skaists, sagriezts šķēlēs. Tam ir asa garša, tas ir visskaistākais augļu salātos. Izvēlieties gludus, nebojātus, spilgti dzeltenus augļus. Pirms vārīšanas nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Nav nepieciešams tos balināt.
Nar
Skaistākie no eksotiskajiem augļiem, bet patiesībā tikai sarkanie granātāboli ir naudas vērti, jo tie ir gan svaigi pēc garšas, gan gleznaini. Nobriedušiem granātāboliem ir cieta, sausa, gluda miza, dzeltenīga vai brūna, bet tiem nevajadzētu izskatīties grumbuļainiem. Gatavojot, sagrieziet augļus uz pusēm un ar karoti izmežiet sēklas. Vislabāk ir ēst neapstrādātus, tos varat ievietot kā saldējuma vai glāzes dzēriena rotājumus. Granātāboli ir brīnišķīgi arī sāļos ēdienos - izmēģiniet tos ar grauzdētu fazānu.
Persimons
Ādai jābūt stingrai un gludai kā nobriedušam tomātam. Vislabāk ēst neapstrādātu vai biezeni virtuves kombainā - no biezeņa tiek gatavoti putas, saldējumi un krēmi.
Ličija
Iedomājieties augļus, kuru garša ir kā rozes, un jūs saņemsiet aptuvenu lici augļu aprakstu. Augļiem jābūt sausiem, sārti brūniem, nevis zaļiem. Zaļumi nogatavosies mājās, bet jums būs jāgaida.
Gatavojot ēdienu, uzmanīgi salauziet čaumalas un pēc tam nomizojiet. Atstājiet tos neskartus, ja vēlaties, lai tie izskatās skaisti. Nogriežot augļus un noņemot kauliņus, tas neizskatās tik labi. Ličī augļus ēd neapstrādātus, pasniedzot to skaistajās čaumalās. Jūs varat tos izmantot arī augļu salātos. Konservētas ličijas ir arī garšīgas un lētākas nekā neapstrādātas.
Gvajava
Sagrieziet svaigus gvajaves augļus šķēlēs un pasniedziet augļu salātos kopā ar citiem eksotiskiem augļiem. Ja neatrodat svaigu, pasniedziet konservus. Vārīti konservēti gvajaves ir lieliski, ja tos sajauc ar tādu pašu daudzumu krējuma vai olu krēma.
Datumi
Tos var atrast arī svaigus lielveikalos. Tad tie ir diezgan dzelteni, nevis spilgti tumši brūnā krāsā. Meklējiet stingrus, spīdīgus, gaļīgus augļus. Datumi ir īpaši garšīgi augļu salātos, sajaukti ar svaigiem sagrieztiem ananāsiem un kivi. Kokteiļu kodumiem veiciet iegriezumus vairākos datumos un akmens vietu aizpildiet ar krējuma sieru.
Ieteicams:
Vai Jums Patīk Augļi? Uzziniet, Kā Tos ēst
Pēc zinātnieku domām, mūsu senajiem senčiem bija afinitāte pret augļiem, un to uzturā bija daudz. Tomēr, lai maksimāli izmantotu augļus, ir noteikumi, kurus ne visi zina. Kopumā mēs esam pieraduši mēs ēdam augļus desertā dzeriet augļu dzērienus un sulas pēc ēšanas.
Augļi - Kāpēc Mēs Tos Nedrīkstam ēst Desertā
Zemenes, banāni, āboli, apelsīni… sulīgs, eksotisks un smaržīgs, augļi viņi vienmēr ir blakus, lai mūs apmierinātu, kad mēs esam izsalkuši, un vienmēr, kad mums vajag prieku. Tie ir pilni ar vitamīniem, bagāti ar šķiedrvielām un noderīgi veselībai.
Veseli Augļi Vai Sula - Kuru Ir Lietderīgāk Patērēt?
Svaiga mode un apkaunots šodien ir ļoti aktuāls. Tie ir pamats neskaitāmām diētām, kas ir visatbilstošākās aizņemtajiem, bet uztraucošajiem cilvēkiem. Tie ir ātri un viegli sagatavojami, un tiek teikts, ka tie palīdz organismam zaudēt svaru un detoksicēt.
Kas Ir Skābie Augļi Un Kad Tos ēst?
Pēdējos gados arvien lielāks uzsvars tiek likts uz to, ka augļi jāēd pirms ēdienreizes, nevis pēc tam kā deserts. Tiek uzskatīts, ka tie palīdz labākai gremošanai, kā rezultātā tiek novērsta papildu mārciņu uzkrāšanās. Interesanti ir arī tas, ka pēdējā laikā lielākā daļa ekspertu nošķir saldos un skābos augļus, uzsverot, ka tos nedrīkst sajaukt, un pirms ēšanas ir jālieto skābi, nevis saldi augļi.
Pasifloras Augļi: Kaislīgi Augļi Ar Brīnišķīgu Garšu
Neskatoties uz to, ka šodien mūsu plauktos var atrast daudz veidu augļus, kas mums iepriekš bija eksotiski, daži no tiem paliek neparasti un nesaprotami. Viens no šādiem augļiem ir pasifloras augļi. Daudzi cilvēki to ir atraduši sulu, jogurta un citu sastāvdaļu sarakstā.